Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9254 komentárov

  • Komentár VictorTox %PM, %12 %730 %2026 %16:%okt napísal VictorTox

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15.ru/]вывод из запоя 24[/url]

  • Komentár Brianodorp %PM, %12 %701 %2026 %15:%okt napísal Brianodorp

    Врач учитывает симптомы, риски, анамнез и семейную ситуацию, чтобы предложить подходящую программу.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnodare20.ru/]вывод из запоя капельница Краснодар[/url]

  • Komentár Louisniz %PM, %12 %700 %2026 %15:%okt napísal Louisniz

    Зависимость редко начинается сразу с тяжелого состояния. Сначала человек может считать, что контролирует алкоголь, наркотики или азартные игры, затем количество эпизодов увеличивается, прежний образ жизни начинает рушиться, возникают проблемы с работой, взаимоотношениями, деньгами и здоровьем. Когда употребление становится регулярным, зависимый все чаще выбирает ПАВ вместо семьи, профессиональных задач и личных целей. Родственникам важно учитывать, что крики, давление, обвинения, ярлыки, угрозы и попытки заставить лечиться часто вызывают сопротивление, агрессию и отрицание.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/

  • Komentár Johnniesaw %PM, %12 %699 %2026 %15:%okt napísal Johnniesaw

    Обращение в наркологическую клинику особенно важно, если человек несколько лет употребляет алкоголь или наркотики, не способен самостоятельно прекратить употребление, регулярно возвращается к запоям или испытывает выраженную тягу. Нарколог оценивает стаж зависимости, хронические заболевания, предыдущий опыт лечения и возможные противопоказания. После первичной консультации формируется последовательный план лечения алкоголизма или наркомании.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-krasnodar5.ru/]лечение в наркологической клинике в Краснодаре[/url]

  • Komentár Stevenger %PM, %12 %697 %2026 %15:%okt napísal Stevenger

    Срочный вызов нарколога особенно актуален, если самочувствие резко ухудшилось после алкоголя или наркотических веществ, человек не может прекратить запой, появились выраженные физические или психические нарушения. Важно не ждать несколько суток в надежде, что проблема пройдет самостоятельно: длительная интоксикация увеличивает нагрузку на печень, сердце, нервную систему и другие внутренние органы. Чем раньше проведена медицинская оценка, тем больше возможность безопасно стабилизировать общее состояние.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar19.ru/]нарколог на дом анонимно Краснодар[/url]

  • Komentár StevenSwesk %PM, %12 %697 %2026 %15:%okt napísal StevenSwesk

    Информация об обращении не передается третьим лицам, а детали лечения обсуждаются только с пациентом.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar19.ru/]http://narcolog-na-dom-krasnodar19.ru/[/url]

  • Komentár Charlesroala %PM, %12 %690 %2026 %15:%okt napísal Charlesroala

    При продолжительном приеме спиртного накапливаются продукты распада этанола, нарушается баланс жидкости и электролитов, возрастает нагрузка на сердце и сосуды. Алкогольная интоксикация вызывает изменения сна, настроения и поведения. Иногда развивается психоз; психиатрия относит подобные острые состояния к ситуациям, требующим срочной оценки специалиста. В таких случаях лечение в стационаре наиболее безопасно.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-balashiha15.ru/]нарколог вывод из запоя[/url]

  • Komentár Robertslect %PM, %12 %689 %2026 %15:%okt napísal Robertslect

    Помогаем быстро перейти от консультации к конкретному плану: выезд, стационар или наблюдение.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-krasnodar18.ru/]нарколог на дом анонимно Краснодар[/url]

  • Komentár JoaquinEvino %PM, %12 %681 %2026 %15:%okt napísal JoaquinEvino

    Домашнее лечение подходит пациентам, чье состояние позволяет безопасно проводить процедуры вне стационара. Нарколог оценивает клинический статус, последствия употребления алкоголя или наркотиков и необходимость госпитализации. Если запой продолжается несколько дней, самочувствие ухудшается или появляются симптомы абстинентного синдрома, лучше не откладывать обращение за медицинской помощью.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk5.ru/]https://narcolog-na-dom-lugansk5.ru/[/url]

  • Komentár Jamespem %PM, %12 %681 %2026 %15:%okt napísal Jamespem

    Наркологическая клиника «Мед Алко» в Москве оказывает медицинскую помощь людям с алкогольной и наркотической зависимостью. Лечение организуется анонимно, круглосуточно и с учетом клинической ситуации каждого обратившегося. Врач оценивает физическое и психическое состояние, историю употребления алкоголя или наркотиков, хронические заболевания, длительность зависимости и предыдущий опыт терапии. После первичной диагностики определяется индивидуальный план: детоксикация, вывод из запоя, снятие ломки, медикаментозное лечение, кодирование, психотерапия, амбулаторное наблюдение или лечение в стационаре.
    Подробнее - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy