Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9195 komentárov

  • Komentár Gerardvor %PM, %13 %895 %2026 %20:%okt napísal Gerardvor

    Если появляются галлюцинации, судороги, потеря сознания, выраженные психические расстройства, белая горячка или признаки психоза, домашнее лечение может быть опасно. В такой ситуации необходима скорая медицинская помощь, а врач решает вопрос о госпитализации. При тяжелом отравлении, нарушениях дыхания или подозрении на передозировке лечение проводится в условиях, где доступно постоянное наблюдение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk7.ru/]нарколог на дом[/url]

  • Komentár Jasontom %PM, %13 %894 %2026 %20:%okt napísal Jasontom

    Не во всех случаях домашний формат является безопасным. Судороги, потеря сознания, выраженная одышка, сильная боль в груди, признаки инсульта, галлюцинации, резкая агрессия, подозрение на белую горячку, тяжелое отравление или передозировку требуют экстренной оценки. В подобных ситуациях приоритетом становится не домашняя капельница, а неотложная помощь и при необходимости транспортировка в больницу.
    Подробнее - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk10.ru/]запой нарколог на дом Луганск[/url]

  • Komentár Aaronlal %PM, %13 %891 %2026 %20:%okt napísal Aaronlal

    После приезда доктор проводит осмотр и только затем выбирает лечение. Универсальная капельница не подходит каждому человеку, поэтому схема терапии определяется индивидуально.
    Дополнительная информация - https://narcolog-na-dom-lugansk12.ru/

  • Komentár JasonGlono %PM, %13 %889 %2026 %20:%okt napísal JasonGlono

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk10.ru/]нарколог на дом в Луганске[/url]

  • Komentár GerardTup %PM, %13 %861 %2026 %19:%okt napísal GerardTup

    Вызвать нарколога стоит, когда после употребления алкоголя состояние человека заметно ухудшается, а самостоятельно прервать запой не получается. Лечение особенно важно при длительном употреблении, выраженном похмелье, бессоннице, тревоге, треморе, тошноте и скачках давления. Врач оценивает признаки интоксикации и определяет, возможен ли вывод из запоя дома или безопаснее продолжить лечение в стационаре.
    Изучить вопрос подробнее - https://narcolog-na-dom-lugansk7.ru/

  • Komentár Matthewler %PM, %13 %860 %2026 %19:%okt napísal Matthewler

    Вызвать нарколога стоит при выраженной слабости, треморе, бессоннице, тошноте и нарушениях сердечного ритма. Чем больше лет продолжается алкоголизм, тем выше значение профессиональной медицинской оценки.
    Подробнее - [url=https://vyyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя капельница в Красноярске[/url]

  • Komentár Rosariosaila %PM, %13 %829 %2026 %18:%okt napísal Rosariosaila

    В этом обзоре представлены различные методы избавления от зависимости, включая терапевтические и психологические подходы. Мы сравниваем их эффективность и предоставляем рекомендации для тех, кто хочет вернуться к трезвой жизни. Читатели смогут найти информацию о реабилитационных центрах и поддерживающих группах.
    Обратиться к источнику - [url=https://sigma-clinic.ru/ubod/]убод цена[/url]

  • Komentár Robertscode %PM, %13 %829 %2026 %18:%okt napísal Robertscode

    Заявку можно оставить в любое время, специалист быстро сориентирует по дальнейшим действиям.
    Узнать больше - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk13.ru/]врач нарколог на дом Луганск[/url]

  • Komentár Brentnaila %PM, %13 %827 %2026 %18:%okt napísal Brentnaila

    Даже хороший опыт предыдущего домашнего лечения не означает, что очередной запой пройдет так же. Тяжесть абстиненции способна меняться от случая к случаю. Поэтому доктор каждый раз оценивает состояние заново. Если существует серьезная угроза здоровью, скорая медицинская помощь и госпитализация могут оказаться безопаснее, чем попытка провести очищение организма дома.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-reutov15-1.ru/]вывод из запоя вызов[/url]

  • Komentár SilasMal %PM, %13 %816 %2026 %18:%okt napísal SilasMal

    При таких признаках звонок в клинику позволяет быстрее определить дальнейшие действия. Дежурный специалист уточняет основные жалобы, а доктор приедет домой либо предложит лечение в клинике. В Москве выезд нарколога организуется круглосуточно. При угрожающих проявлениях может потребоваться скорая помощь и лечение в профильном стационаре.
    Подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-moskva15-2.ru/]narkolog-vyvod-iz-zapoya[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy