Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9192 komentárov

  • Komentár Aaronlal %AM, %14 %137 %2026 %02:%okt napísal Aaronlal

    Домашнее лечение требуется не только при многодневном запое. Поводом для обращения могут стать тяжелое похмелье, бессонница, тремор, раздражительность, слабость, тошнота, нарушения сна, скачки давления и другие последствия алкогольной интоксикации. Консультация нарколога помогает определить, допустима ли капельница дома или человеку необходима госпитализация в клинику.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk12.ru/]вызвать нарколога на дом[/url]

  • Komentár Lonnietaf %AM, %14 %135 %2026 %02:%okt napísal Lonnietaf

    Наркологическая помощь в Красноярске может быть доступна круглосуточно, включая выходные и дни праздников. Выездной нарколог приезжает по указанному адресу, выполняет осмотр пациента, измеряет основные показатели, оценивает психическое и физическое состояние. При наличии показаний проводится детоксикация, инфузионная терапия и медикаментозное лечение. Капельница при запое помогает обеспечить введение растворов и назначенных лекарственных средств внутривенно под наблюдением медика. Состав капельницы подбирается индивидуально, поэтому использовать одинаковую схему для каждого больного неправильно.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoyaa-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя недорого Красноярск[/url]

  • Komentár WalterGeple %AM, %14 %132 %2026 %02:%okt napísal WalterGeple

    Обращение в частную наркологическую клинику проводится анонимно. Информация о пациенте, диагнозе, проводимых процедурах и факте обращения защищена политикой конфиденциальности. Сотрудники соблюдают требования к обработке персональных данных и медицинской тайне. Получить первичную консультацию можно круглосуточно: консультант ответит на вопрос, расскажет, какие методы лечения применяются в конкретной ситуации, объяснит цены и поможет выбрать между помощью на дому, амбулаторным лечением и госпитализацией в стационар.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]лучшая наркологическая клиника в москве отзывы[/url]

  • Komentár Frankagorb %AM, %14 %108 %2026 %01:%okt napísal Frankagorb

    Если симптомы становятся опасными, не следует ждать обычного приема. Экстренная помощь необходима при нарушении дыхания, судорогах, потере сознания, выраженной спутанности или подозрении на передозировку. В таких случаях лечение начинается с неотложных мер, а дальнейшее лечение проводится после стабилизации.
    Дополнительная информация - [url=https://narcolog-na-dom-lugansk6.ru/]нарколог на дом Луганск[/url]

  • Komentár KeithReT %AM, %14 %101 %2026 %01:%okt napísal KeithReT

    Самостоятельное прерывания запоя может сопровождаться бессонницей, паникой, судорожными реакциями и алкогольным психозом. Отказ от спиртного при сформировавшейся физической зависимости должен проходить под наблюдением специалиста. Нарколог оценивает особенности конкретного случая, подбирает лекарства и следит за эффектом процедуры.
    Узнать больше - [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-kkrasnoyarske17.ru/]врач вывод из запоя[/url]

  • Komentár Robertriz %AM, %14 %097 %2026 %01:%okt napísal Robertriz

    При тяжелой интоксикации зависимого отправляют в стационар. В клинику он может приехать самостоятельно либо воспользоваться сопровождением, если такая услуга предусмотрена. При поступлении доктор проводит осмотр, после чего пациент отправляется в палату. Подробнее лечение зависит от результатов обследования. Когда состояние стабилизируется, решается вопрос о дальнейшем лечении зависимости и реабилитации.
    Узнать больше - [url=https://nnarkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarske17.ru/]наркологическая клиника клиника помощь в Красноярске[/url]

  • Komentár LouisCib %AM, %14 %086 %2026 %01:%okt napísal LouisCib

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/

  • Komentár RodneyLop %AM, %14 %083 %2026 %01:%okt napísal RodneyLop

    Комплексная помощь при проблемах с алкоголем в медицинском учреждении объединяет медицинское лечение, психологическую поддержку, психотерапию и восстановительный курс. Лечение зависимости не ограничивается одной капельницей или кратким снятием абстиненции. Для устойчивого результата важно сочетать детоксикацию, помощь при проблемах с алкоголем, коррекцию сна и эмоционального состояния, кодирование при добровольном согласии, а затем продолжать лечение в восстановительном формате. Наркологическая клиника подбирает программу с учетом стажа зависимости, особенностей здоровья и предыдущего опыта терапии.
    Ознакомиться с деталями - https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-2.ru/

  • Komentár WilliamMep %AM, %14 %083 %2026 %00:%okt napísal WilliamMep

    В сложный период важно не терять время. Помощь нарколога позволяет оценить степень проблемы и выбрать безопасный формат оказания услуг. При критических признаках требуется немедленного обращения в службу скорой помощи, поскольку промедление может увеличить вероятность тяжелых осложнений и смерти.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvodd-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár RodneyLop %AM, %14 %070 %2026 %00:%okt napísal RodneyLop

    Первичная консультация помогает выбрать лечение без лишних назначений. Врач оценивает жалобы, особенности алкогольной или наркотической зависимости, переносимость препаратов и сопутствующие заболевания. При необходимости в медицинском учреждении лечение дополняют консультации психиатра, психотерапевта, психолога и врачей смежного профиля. Такой подход позволяет назначить помощь при проблемах с алкоголем или терапию при наркотической проблеме с учетом реального клинического запроса и избежать универсальных схем. Специалисты также оценивают последствия употребления и необходимость других медицинских мер, если человек имеет сопутствующие жалобы.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-2.ru/]klinika-narkologii-moskva[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy