Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19081 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_tter %PM, %05 %761 %2026 %17:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_tter

    Кто искал, где реально помогают. Сам через это проходил. Вывод из запоя в стационаре — это когда человека кладут под присмотр. Сначала капельница и детоксикация. Стационарное выведение из запоя — без выходных. Советую глянуть источник: вывод из запоя санкт петербург стационар [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-lww.ru]вывод из запоя санкт петербург стационар[/url] И про вывод из запоя круглосуточно для Ленинградской области. Тем меньше будет последствий.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_hhMa %PM, %05 %760 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_hhMa

    Соседка на курсы медсестры без мед образования записалась. И вот что интересно. Профессиональное образование врачей — которая касается каждого медика. Баллы НМО — копишь их по крупицам. Советую глянуть источник: медицинское образование дистанционно [url=https://farmhive.ru]медицинское образование дистанционно[/url] И про недобор в ординатуру для медсестёр. Разбираться лучше сразу.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_uhSa %PM, %05 %760 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_uhSa

    Соседка на курсы медсестры без мед образования записалась. Но каждый по-своему мучается. Профессиональное образование врачей — а реальная необходимость. Баллы НМО — копишь их по крупицам. Советую глянуть источник: периодическая аккредитация медицинских [url=https://farmhive.ru]периодическая аккредитация медицинских[/url] И про недобор в ординатуру для врачей. Потом будет только сложнее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_hbst %PM, %05 %759 %2026 %17:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_hbst

    Соседка на курсы медсестры без мед образования записалась. Все через одно и то же проходят. Аккредитация медицинских работников — а реальная необходимость. Первичная аккредитация — ходишь на конференции. Советую глянуть источник: детская ординатура [url=https://farmhive.ru]https://farmhive.ru[/url] Там и про ординатуру стоматология для медсестёр. Потом будет только сложнее.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xusa %PM, %05 %746 %2026 %16:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_xusa

    У брата жены так было. Пытались сами отпаивать. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя Нижний Новгород — без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru]https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod-fwe.ru[/url] Там и про стоимость капельницы на дому для Нижнего Новгорода. Не откладывайте.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_fdPa %PM, %05 %737 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_fdPa

    Племянница на курсы медсестры пошла. Столько всего надо учитывать. Непрерывное медицинское образование — а дальше начинается бесконечная учёба. Баллы НМО — и следить, чтобы не пропустить сроки. Вся информация доступна здесь: педиатрический ординатура [url=https://veggiefarm.ru]педиатрический ординатура[/url] Там и про ординатуру сколько лет для врачей. Разбираться в этом лучше заранее.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_bxst %PM, %05 %735 %2026 %16:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_bxst

    У приятеля после дня рождения жены. А на утро — голова чугунная. Капельница от похмелья в Краснодаре — и уже через полчаса реально легчает. Потом восстанавливают баланс электролитов. Поставить капельницу от похмелья — и полностью анонимно. Вся информация доступна здесь: вывод из похмелья капельница [url=https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru]https://lechenie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-mfe.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена по краю. Лучше вызвать и жить дальше, чем сутки страдать.

  • Komentár Yandeks plus_lmmi %PM, %05 %731 %2026 %16:%okt napísal Yandeks plus_lmmi

    Знакомый недавно подписывался. А на деле куча нюансов. Подключить Плюс — это доступ к музыке, кино и кэшбэку. Яндекс подписка на год — и поискать акции для новых или старых пользователей. Вся информация доступна здесь: подключить плюс [url=https://plusstore.kz]подключить плюс[/url] И про то, как активировать промокод Яндекс для новых пользователей. Сам так делал.

  • Komentár Yandeks plus_vmMr %PM, %05 %731 %2026 %16:%okt napísal Yandeks plus_vmMr

    Коллега промокод искал. И не всегда понятно, где выгоднее. Яндекс Плюс — то можно хорошо сэкономить. Купить Яндекс Плюс — и поискать акции для новых или старых пользователей. Вся информация доступна здесь: яндекс промо [url=https://plusstore.kz]https://plusstore.kz[/url] И про промокод для Яндекс для новых пользователей. Сам так делал.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_uwmt %PM, %05 %729 %2026 %16:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_uwmt

    Коллега про педиатричка ординатура рассказывала. А времени мало. Непрерывное медицинское образование — и расслабиться не получится. Баллы в ординатуру — всё это надо держать в голове. Вся информация доступна здесь: детская ординатура [url=https://cookbookr.ru]https://cookbookr.ru[/url] И про рум ординатура для врачей. Иначе потом будет очень тяжело.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy