Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19099 komentárov

  • Komentár Car rental HPN_bsSa %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_bsSa

    Looking for a reliable HPN Airport car rental? I've had great experiences with the luxury options from HPN car rental providers. They maintain high-quality vehicles and affordable rates. hpn car rental hours [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]white plains airport rental cars[/url] Highly recommended if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_lqOn %PM, %10 %667 %2026 %15:%okt napísal Car rental HPN_lqOn

    Need a trustworthy HPN Airport car rental? Check out the luxury options from HPN car rental providers. You'll find new vehicles and competitive rates. premium car rental westchester airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]https://car-rental-hpn-hwx.com[/url] Highly recommended if you're flying into White Plains.

  • Komentár Car rental HPN_knmt %PM, %10 %666 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_knmt

    Need a trustworthy car rental at HPN Airport? I can recommend the luxury options from rental agencies at HPN. They maintain new vehicles and affordable rates. rental car hpn [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]car rental hpn airport[/url] Highly recommended if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_hrSr %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_hrSr

    Looking for a top-rated rental car at White Plains Airport (HPN)? Check out the best deals from leading rental car agencies near HPN. From luxury vehicle or just a affordable option, you'll find the perfect fit for your trip. hpn airport luxury car rental [url=https://car-rental-hpn-dmk.com]https://car-rental-hpn-dmk.com[/url] Book your rental today for the best rates!

  • Komentár Car rental HPN_luEl %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_luEl

    Looking for a reliable car rental at HPN? There are several good companies to choose from. From economy cars to premium vehicles, you'll find what fits your needs.

    white plains airport rental cars [url=https://car-rental-hpn-efz.com]https://car-rental-hpn-efz.com[/url]

    Car rental at HPN airport is hassle-free. I always use them when flying to Westchester. Competitive rates and excellent customer service. Which HPN car rental company do you prefer?

  • Komentár Car rental HPN_jzea %PM, %10 %653 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_jzea

    Looking for a reliable rental car at White Plains Airport (HPN)? Compare the best deals from leading car rental providers at HPN. Whether you need a luxury car or just a budget-friendly option, there's great choices for your trip. car rental at westchester county airport [url=https://car-rental-hpn-dmk.com]rental car hpn airport[/url] Book your rental today for the lowest prices!

  • Komentár soglasovanie pereplanirovki kvartiri_gyKt %PM, %10 %641 %2026 %14:%okt napísal soglasovanie pereplanirovki kvartiri_gyKt

    Хочу узаконить перепланировку в своей квартире, но не знаю, с чего начать. Можете порекомендовать хорошую компанию? перепланировка квартиры с чего начать ресог [url=https://istoki.tv/news/company/proekt-na-pereplanirovku-kvartiry-kak-ne-poteryat-dengi/]согласование объединения ванной и туалета ресог[/url] Мне советовали проектное бюро Ресог, говорят, у них большой опыт. Стоит к ним обращаться?

  • Komentár Car rental HPN_qsEA %PM, %10 %630 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_qsEA

    Searching for affordable car rental at HPN Airport? We offer the best deals for car rental hpn airport. Looking for premium car rental hpn, you’ll find it here. Browse hpn rental car and choose the ideal vehicle for your trip. car rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-grp.com]https://car-rental-hpn-grp.com[/url] Don’t miss out for top-notch service!

  • Komentár Car rental HPN_pjMl %PM, %10 %630 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_pjMl

    Need a trustworthy HPN Airport car rental? Check out the top-rated options from rental agencies at HPN. You'll find high-quality vehicles and affordable rates. car rental hpn airport [url=https://car-rental-hpn-hwx.com]rental car hpn airport[/url] Definitely worth considering if you're traveling through HPN.

  • Komentár Car rental HPN_lhoi %PM, %10 %629 %2026 %14:%okt napísal Car rental HPN_lhoi

    Searching for affordable car rental at HPN Airport? Explore the best options for rental car hpn airport. For premium car rental hpn, our selection is unmatched. Compare hpn airport car rental and choose the ideal vehicle for your trip. luxury car rental hpn [url=https://car-rental-hpn-grp.com]hpn airport car rental[/url] Reserve today for the best rates!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy