Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19137 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_feEa %AM, %21 %472 %2026 %10:%okt napísal Medicinskii jyrnal_feEa

    Однажды коллега-кардиолог рассказал. Без рецензирования. Научный медицинский журнал — Хорошее издание проверяет каждую статью. Вестник хирургии или журнал клиническая медицина. Вестник медицинских технологий — И прежде чем отправлять рукопись. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье социальное здоровье [url=https://financialfusion.ru]журнал здоровье социальное здоровье[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Репутация издания важнее сроков.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_yeor %AM, %21 %472 %2026 %10:%okt napísal Medicinskii jyrnal_yeor

    И наткнулся на странное издание. Там обещали публикацию за неделю. Научный медицинский журнал — Хорошее издание проверяет каждую статью. Именно поэтому им доверяют. Российский медицинский вестник — Стоит посмотреть, о чём они пишут. Вся информация доступна здесь: вестник хирургии имени и и грекова [url=https://financialfusion.ru]https://financialfusion.ru[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Репутация издания важнее сроков.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_sjea %AM, %21 %472 %2026 %10:%okt napísal Medicinskii jyrnal_sjea

    Как искал журнал для публикации. Без правок и без выходных данных. Медицинский журнал — И только потом ставит в номер. Вестник хирургии или журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — у каждого своя специализация. Вся информация доступна здесь: вестник современной медицины [url=https://financialfusion.ru]вестник современной медицины[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не гонитесь за быстрыми публикациями.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uboi %AM, %21 %462 %2026 %10:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uboi

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Там были статьи, которым уже лет двадцать. Научный медицинский журнал — И к которому возвращаются. Кто-то ищет вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — у каждого издания свой профиль. Вся информация доступна здесь: журнал клинической анатомии [url=https://housemastery.ru]https://housemastery.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не ограничивайтесь одним источником.

  • Komentár primelike_rmsr %AM, %21 %455 %2026 %09:%okt napísal primelike_rmsr

    Привет всем! Хочу поделиться опытом по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Но важно делать всё аккуратно, иначе можно потерять канал. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте накрутка лайков в тгк [url=http://www.primelike.ru/]http://www.primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Лучше всего работают бесплатные сервисы. Избегайте слишком агрессивных методов, можете потерять аккаунта. Если хотите детальнее, изучите тему до конца. Удачи в продвижении!

  • Komentár primelike_aypi %AM, %21 %455 %2026 %09:%okt napísal primelike_aypi

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Лично тестировал — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте бесплатные подписчики телеграм [url=primelike.ru/]primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Очень эффективно работают ручные методы. Не ведитесь на откровенный обман, можете потерять аккаунта. Чтобы разобраться глубже, пишите в лс. Пусть канал растёт!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fhMt %AM, %21 %454 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fhMt

    Говорил, что это лучшее, что у него есть. Когда нужно было вспомнить редкий случай. Медицинский вестник — это не просто текст на бумаге. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Российский медицинский журнал — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: вестник хирургии пирогова [url=https://yummymeal.ru]https://yummymeal.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Чего нет ни в одном современном учебнике.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xjki %AM, %21 %453 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xjki

    Не в интернете, а в чём-то серьёзном. Я посоветовал ему начать с медицинского журнала. Медицинский журнал — И с ответственностью редакции. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — важно, чтобы за изданием стояли специалисты. Можете ознакомиться по ссылке: медицинский журнал правила для авторов [url=https://culinaryjoy.ru]https://culinaryjoy.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда лучше потратить время на поиски.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_oikt %AM, %21 %452 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_oikt

    Не в интернете, а в чём-то серьёзном. Но предупредил, что не всякий подойдёт. Российский медицинский журнал — Это публикации с рецензированием. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — важно, чтобы за изданием стояли специалисты. Можете ознакомиться по ссылке: журнал клинической психологии и психиатрии [url=https://culinaryjoy.ru]https://culinaryjoy.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Не доверяйте первому попавшемуся сайту.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ahkr %AM, %21 %451 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ahkr

    Не в интернете, а в чём-то серьёзном. Слишком много изданий с сомнительной репутацией. Вестник медицинских наук — это не просто тексты. А кто-то ищет научный медицинский вестник. Медицинский совет журнал — Переписывающие чужие статьи. Можете ознакомиться по ссылке: медицинский совет журнал [url=https://culinaryjoy.ru]медицинский совет журнал[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не доверяйте первому попавшемуся сайту.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy