Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

18926 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_bxot %PM, %23 %689 %2026 %15:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_bxot

    Свояченица в женской консультации акушеркой. И разговор плавно перешёл на работу. Телемедицина ТМК — говорили, что телемедицина теперь не роскошь. Передача данных в ЕГИСЗ — и больничный не закроешь. Можете ознакомиться по ссылке: егисз документы [url=https://rentadrive.ru]https://rentadrive.ru[/url] Там и про ЛКМР ЕГИСЗ для больниц. Тот теперь догоняет в авральном режиме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_biEn %PM, %23 %689 %2026 %15:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_biEn

    Тесть мой в областной больнице заведующий отделением. Все стали жаловаться на перемены. Цифровое здравоохранение — особенно для отдалённых районов. ЕГИСЗ — и больничный не закроешь. Можете ознакомиться по ссылке: электронный рецепт на лекарства [url=https://rentadrive.ru]электронный рецепт на лекарства[/url] И про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для поликлиник. Кто не успел разобраться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ezPl %PM, %23 %689 %2026 %15:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ezPl

    Племянник жены в стоматологии ассистентом. Все стали жаловаться на перемены. Цифровое здравоохранение — а обязательная часть приёма. Электронный рецепт — и больничный не закроешь. Можете ознакомиться по ссылке: передача сведений в егисз [url=https://rentadrive.ru]передача сведений в егисз[/url] Там и про ЛКМР ЕГИСЗ для поликлиник. Кто не успел разобраться.

  • Komentár primelike_aiSl %PM, %23 %685 %2026 %15:%okt napísal primelike_aiSl

    Ребята, нашел несколько рабочих способов для накрутки подписчиков в ТГ. Испробовал на своих каналах — всё работает. Главное не переборщить, чтобы канал не забанили. Нужен мгновенный рост аудитории, попробуйте раскрутка телеграм канала живые подписчики [url=https://primelike.ru/]https://primelike.ru/[/url] — там даже бесплатные варианты. Лучше всего работают бесплатные сервисы. Только не используйте ботов — это опасно, можете лишиться канал. Для более подробной инфы, загляните в мой профиль. Удачи в продвижении!

  • Komentár primelike_rasr %PM, %23 %685 %2026 %15:%okt napísal primelike_rasr

    Вот вам реально полезные фишки по накрутке подписчиков в Telegram. Испробовал на своих каналах — всё работает. Только соблюдайте осторожность, чтобы не попасть под бан. Если нужна быстрая накрутка, попробуйте накрутка подписчиков тт тг [url=https://www.primelike.ru/]https://www.primelike.ru/[/url] — там всё подробно расписано. Очень эффективно помогают ручные методы. Только не используйте ботов — это опасно, иначе можно лишиться аккаунта. Чтобы разобраться глубже, изучите тему до конца. Удачи в продвижении!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_jzEl %PM, %23 %682 %2026 %15:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_jzEl

    Сегодня утром в новостях услышал. И про то, что теперь всё меньше бумаг. Цифровое здравоохранение — и врачам приходится учиться работать по-новому. Электронный рецепт — как это работает на практике. Можете ознакомиться по ссылке: егисз выписка аккредитации [url=https://designhomefix.ru]егисз выписка аккредитации[/url] И про ЕМИАС расшифровку для пациентов. Тема интересная.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_jept %PM, %23 %682 %2026 %15:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_jept

    Вопросы права в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается правил оформления информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. приказ о порядке оказания медицинской помощи [url=https://microwavex.ru]порядок оказания медицинской помощи по терапии[/url] Не менее важны и стандарты оказания медицинской помощи, которые регулируются законодательством. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_dnEa %PM, %23 %682 %2026 %15:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_dnEa

    В ленте наткнулся на статью. Говорили про цифровизацию медицины. Цифровое здравоохранение — а наша повседневность. Телемедицина что это такое простыми словами — но не все понимают. Можете ознакомиться по ссылке: передача электронных медицинских документов в егисз [url=https://designhomefix.ru]https://designhomefix.ru[/url] И про ЕМИАС расшифровку для медсестёр. Тема интересная.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ursa %PM, %23 %682 %2026 %15:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ursa

    Вопросы права в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается правил оформления информированного добровольного согласия на медицинское вмешательство. врачебная тайна без согласия [url=https://microwavex.ru]юрист по медицинскому праву[/url] Не менее важны и стандарты оказания медицинской помощи, которые регулируются законодательством. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_ivsi %PM, %23 %681 %2026 %15:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_ivsi

    Регулирование медицинской деятельности — сложная и важная тема. Особенно это касается защиты врачебной тайны. клинические рекомендации и стандарты медицинской помощи [url=https://microwavex.ru]https://microwavex.ru[/url] Также стоит помнить о лицензировании медицинской деятельности и регистрации медицинских изделий. Всё это направлено на защиту прав пациентов и врачей.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy