Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8630 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_soel %AM, %21 %400 %2026 %08:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_soel

    Что организм отказывается работать. Ни встать, ни есть нормально. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. И появляется ясность в голове. Вывод из запоя на дому Воронеж — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от алкоголя на дому цена [url=https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-kxv.ru]капельница от алкоголя на дому цена[/url] И про то, как поставить капельницу для области. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Narkolog na dom_amkl %AM, %21 %399 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_amkl

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Нужна была срочная помощь. Нарколог на дом — это не роскошь, а необходимость. Потом поспал, поел. Наркологическая помощь — Без постановки на учёт. Если кому надо — вот тут подробности: телефон нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-domu-msk.ru]телефон нарколога на дом[/url] И про вызов врача для области. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkolog na dom_wcPl %AM, %21 %399 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_wcPl

    Жена его на нервах была. Нужна была срочная помощь. Вызов нарколога на дом — Врач реально спасает. Через пару часов человек задышал спокойно. Выезд нарколога на дом — Без лишних вопросов. Если кому надо — вот тут подробности: вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://alkogolizm.narkolog-na-domu-msk.ru]https://alkogolizm.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkolog na dom_ovor %AM, %21 %398 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_ovor

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Нужна была срочная помощь. Вызов нарколога на дом — это не роскошь, а необходимость. Через пару часов человек задышал спокойно. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — Без постановки на учёт. Если кому надо — вот тут подробности: нарколог на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-domu-msk.ru]нарколог на дом[/url] Там и про телефон нарколога на дом для нашего города. Берегите своих.

  • Komentár Narkolog na dom_iwol %AM, %21 %392 %2026 %08:%sep napísal Narkolog na dom_iwol

    Близкий пьёт неделю. Но многие боятся огласки. Вызов нарколога на дом — Без лишних вопросов. Врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: нарколог на дом москва [url=https://klinika.narkolog-na-dom-msk-alk.ru]нарколог на дом москва[/url] И про срочный выезд для жителей столицы. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_agea %AM, %21 %383 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_agea

    Близкий пьёт неделями. Не знаешь, за что хвататься. Наркологическая клиника в Екатеринбурге — За ними стоят люди, готовые помочь. Специалисты приедут на дом. Клиника лечения алкоголизма — работает без постановки на учёт. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя больница [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-zfh.ru]вывод из запоя больница[/url] И про клиники для наркозависимых для региона. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkolog na dom_hzot %AM, %21 %359 %2026 %07:%sep napísal Narkolog na dom_hzot

    Но организм уже не слушается. Руки трясутся, голова не варит. Трезвость нарколог на дом — И помогает выйти из этого состояния. И человек начинает соображать. Выезд нарколога на дом — Без лишнего стресса. Можете ознакомиться по ссылке: неотложная наркологическая помощь на дому [url=https://trezvost.narkolog-na-dom-msk-alk.ru]https://trezvost.narkolog-na-dom-msk-alk.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом для Московской области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_rySl %AM, %21 %342 %2026 %07:%sep napísal Narkolog na dom_rySl

    И началась ломка. Ни спать, ни есть. Ломка нарколог на дому — И снимает это состояние. Потом выравнивают давление. Выезд нарколога на дом — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: неотложная наркологическая помощь на дому [url=https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru]https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для Московской области. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkolog na dom_wrmn %AM, %21 %340 %2026 %07:%sep napísal Narkolog na dom_wrmn

    Помню, у знакомого была ситуация. Трясло так, что чашку не мог удержать. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит капельницу. И человеку реально становится легче. Выезд нарколога на дом — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать нарколога на дом круглосуточно [url=https://lomka.narkolog-na-domu-msk.ru]вызвать нарколога на дом круглосуточно[/url] Там и про телефон нарколога на дом для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_ciOr %AM, %21 %338 %2026 %07:%sep napísal Narkolog na dom_ciOr

    Потом вообще слег, никого не узнавал. Никто не знал, что делать. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Сначала стало легче. Выезд нарколога на дом — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: помощь нарколога на дому [url=https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru]https://detoks.narkolog-na-domu-msk.ru[/url] И про срочный выезд для нашего города. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy