Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19016 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_zhei %PM, %24 %951 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya_zhei

    И родные не знают, куда звонить. Вывод из запоя — дело серьёзное. Вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Доктор нарколог вывод из запоя — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: врач нарколог вывод из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-qxv.ru]врач нарколог вывод из запоя[/url] Там и про вывод из запоя вызов для Москвы. Не тяните до последнего.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_vtOn %PM, %24 %939 %2026 %21:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_vtOn

    И вот что делать, непонятно. А зайти не могу. Зеркало 1 хбет — И без всяких VPN. Как будто ничего не произошло. 1xbet вход в личный кабинет — всё работает как обычно. Советую глянуть источник: 1хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-abc.com]1хбет[/url] И про регистрацию на сегодня. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_takr %PM, %24 %938 %2026 %21:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_takr

    Сидел как-то вечером, хотел ставку сделать. А зайти не могу. 1xbet официальный сайт — Только по рабочему адресу. И вот ты уже в личном кабинете. 1xbet вход по номеру телефона — Только через актуальное зеркало. Советую глянуть источник: 1хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-abc.com]1хбет[/url] И про вход для игроков. Иногда достаточно просто открыть рабочее зеркало.

  • Komentár Vivod iz zapoya_btEl %PM, %24 %938 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya_btEl

    А потом сам не может остановиться. Тут важно не тянуть. Нарколог на дом для вывода из запоя — это когда специалист приезжает сам. Потом стабилизируют давление. Прерывание запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: сколько стоит вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru[/url] И про срочный выезд для Иркутска. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_nzen %PM, %24 %937 %2026 %21:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_nzen

    После бурной недели бывает так плохо. Голова чугунная, руки трясутся. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница от похмелья Нижний Новгород — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому в нижнем новгороде [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя на дому в нижнем новгороде[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Нижнем. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya_dnOn %PM, %24 %937 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya_dnOn

    И родные не знают, куда звонить. Тут важно не тянуть. Вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом стабилизируют давление. Вывод из запоя на дому круглосуточно — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]выведение из запоя на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Иркутске. Не тяните до последнего.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_gmsa %PM, %24 %935 %2026 %21:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_gmsa

    И сидишь, не знаешь, что делать. Особенно если матч уже начался. Зеркало 1 хбет — И работает без VPN. И ты снова в личном кабинете. 1xbet регистрация вход — Без лишних танцев с бубном. Вся информация доступна здесь: 1xbet vxod [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya.com]1xbet vxod[/url] Там и про 1xbet официальный сайт для ставок. Иногда достаточно просто найти рабочее зеркало.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_vzma %PM, %24 %934 %2026 %21:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_vzma

    И сидишь, не знаешь, что делать. Особенно если матч уже начался. 1xbet скачать зеркало — Только по другому адресу. Как будто ничего и не было. 1xbet официальный сайт вход — Только через актуальное зеркало. Вся информация доступна здесь: 1xbet официальный сайт вход [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya.com]1xbet официальный сайт вход[/url] Там и про 1xbet официальный сайт для входа. И всё снова работает.

  • Komentár Kyhni SPb_mfet %PM, %24 %906 %2026 %20:%sep napísal Kyhni SPb_mfet

    И сразу начали искать кухню. То размеры не те. Кухни СПб — А не продают то, что есть на складе. И только после этого запускают в производство. Заказать кухню СПб — А не через посредников. Советую глянуть источник: мебель глория [url=https://kuhni-spb-dkv.ru]https://kuhni-spb-dkv.ru[/url] Там и про кухни на заказ для жителей Северной столицы. Не откладывайте на последний момент.

  • Komentár Kyhni SPb_mdor %PM, %24 %905 %2026 %20:%sep napísal Kyhni SPb_mdor

    И сразу начали искать кухню. То размеры не те. Кухни от производителя СПб — А не продают то, что есть на складе. Сначала смотришь каталог. Кухня на заказ СПб от производителя недорого — можно и недорого. Советую глянуть источник: кухня на заказ спб [url=https://kuhni-spb-dkv.ru]кухня на заказ спб[/url] И про цены от производителя для жителей Северной столицы. Иногда производство занимает не один день.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy