Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19018 komentárov

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_kdot %AM, %25 %056 %2026 %00:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_kdot

    Открываешь букмекера, а сайт не грузится. И время поджимает. 1xbet скачать зеркало — Только по резервному адресу. Как обычно. 1xbet официальный сайт вход в личный кабинет — Без потери истории ставок. Можете ознакомиться по ссылке: 1хбет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-xyt.com]1хбет[/url] И про вход по номеру телефона для игроков. И всё снова работает как надо.

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_tcMi %AM, %25 %056 %2026 %00:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_tcMi

    Помню, у знакомых была ситуация. А они даже не знали, с чего начать. Перепланировка квартир — И без опыта тут легко утонуть. Но в любом случае без проекта никуда. Отдельная история, когда перепланировка уже сделана. Узаконивание перепланировки — берут на себя и проект, и подачу, и получение акта. Рекомендую ознакомиться с источником: перепланировка в новостройке [url=https://pereplanirovka-kvartir-adg.ru]https://pereplanirovka-kvartir-adg.ru[/url] И про то, как узаконить уже сделанное по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_nooa %AM, %25 %056 %2026 %00:%sep napísal Pereplanirovka kvartir_nooa

    Затеяли ремонт, снесли стену между кухней и гостиной. И понеслось: бумажки, инстанции. Перепланировка квартир — С проектом, экспертизами и комиссиями. Если стена несущая, всё сложнее. И нужно не просто согласовать, а узаконить задним числом. Согласование перепланировки квартиры в Москве под ключ — Даже если БТИ уже составило протокол. Рекомендую ознакомиться с источником: узаконить перепланировку квартиры в москве [url=https://pereplanirovka-kvartir-adg.ru]узаконить перепланировку квартиры в москве[/url] Там и про проект перепланировки для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_axOa %AM, %25 %056 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_axOa

    После бурной недели бывает так плохо. Голова чугунная, руки трясутся. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя капельница нижний новгород [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя капельница нижний новгород[/url] И про круглосуточный выезд для Нижнего Новгорода. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_seSr %AM, %25 %056 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_seSr

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом возвращаются силы. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: стоимость капельницы на дому нижний новгород [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]стоимость капельницы на дому нижний новгород[/url] И про стационар по области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_feen %AM, %25 %055 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_feen

    Нужен врач и капельница под контролем. Голова чугунная, руки трясутся. Прокапаться от алкоголя — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Капельница от похмелья Нижний Новгород — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя круглосуточно [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]капельница от запоя круглосуточно[/url] И про круглосуточный выезд по области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_rjSr %AM, %25 %055 %2026 %00:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_rjSr

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Потом возвращаются силы. Капельница от похмелья Нижний Новгород — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в нижнем новгороде на дому [url=https://pohmelye.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вывод из запоя в нижнем новгороде на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ztEr %PM, %24 %035 %2026 %23:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ztEr

    На прошлой неделе знакомая звонила. И сразу поставил капельницу. Капельница на дому от алкоголя — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому цена [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Нижнем. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya_puOn %PM, %24 %035 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_puOn

    А потом сам не может остановиться. И лучше доверить его врачу. Нарколог на дом для вывода из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Прерывание запоя на дому — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: заказать вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]заказать вывод из запоя на дому[/url] И про капельницу для вывода из запоя для Иркутска. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya_jpEl %PM, %24 %035 %2026 %23:%sep napísal Vivod iz zapoya_jpEl

    И родные не знают, куда звонить. Тут важно не тянуть. Нарколог на дом для вывода из запоя — это когда специалист приезжает сам. И только после этого становится легче. Срочный вывод из запоя на дому — И в выходные. Вся информация доступна здесь: прерывание запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-irkutske-jbv.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy