Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19019 komentárov

  • Komentár 1xbet download_xgEl %AM, %25 %473 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_xgEl

    Was on a forum the other day. Turns out he was using the browser. 1xbet download android — told him to just get the app. He installed it, logged in. Download 1xbet apk — that was his solution. All the details are available here: 1xbet download apk [url=https://1xbet-download-wze.com]1xbet download apk[/url] There you will find 1xbet application for betting. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_gvsi %AM, %25 %473 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_gvsi

    Was on a forum the other day. Turns out he was using the browser. 1xbet mobile download — It takes a minute. He installed it, logged in. Download 1xbet apk — that was his solution. All the details are available here: 1xbet application [url=https://1xbet-download-wze.com]1xbet application[/url] And 1xbet download ios for betting. The official source is enough.

  • Komentár 1xbet download_sdPa %AM, %25 %473 %2026 %10:%sep napísal 1xbet download_sdPa

    And some guy kept asking. And it kept kicking him out. 1xbet download — And everything works offline-ish, no browser lag. And the whole thing changed. Download 1xbet apk for android — No Play Store required. All the details are available here: 1xbet download android [url=https://1xbet-download-wze.com]1xbet download android[/url] There you will find 1xbet application for your phone. Do not waste time with sketchy mirrors.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_enei %AM, %25 %471 %2026 %10:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_enei

    Бывает, заходишь на сайт букмекера. Особенно если матч уже начался. 1хбет зеркало на сегодня — Только по другому адресу. И ты снова в личном кабинете. 1xbet вход по номеру телефона — Только через актуальное зеркало. Вся информация доступна здесь: 1xbet вход по номеру телефона [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya.com]1xbet вход по номеру телефона[/url] Там и про 1xbet официальный сайт на сегодня. Не теряйте доступ к своему аккаунту.

  • Komentár 1xbet skachat_peKi %AM, %25 %463 %2026 %10:%sep napísal 1xbet skachat_peKi

    Хочешь поставить с телефона. Поставить приложение. 1xbet скачать apk — А взять с официального источника. Ставки делаются в пару кликов. 1xbet скачать ios — для айфона немного иначе. Советую глянуть источник: 1xbet mobii [url=https://1xbet-skachat-xyt.com]1xbet mobii[/url] И про последнюю версию приложения для андроида. Не скачивайте сомнительные файлы.

  • Komentár 1xbet download_tzKr %AM, %25 %452 %2026 %09:%sep napísal 1xbet download_tzKr

    Tried to bet from my tablet. So I gave up on the browser. Download 1xbet apk — sorted it out in a couple of minutes. Balance, bets, live lines. Download 1xbet apk for android — Android is the easiest. All the details are available here: 1xbet application [url=https://1xbet-download-xyt.com]1xbet application[/url] And 1xbet mobile site for iOS. And everything runs the way it should.

  • Komentár 1xbet download_lsei %AM, %25 %449 %2026 %09:%sep napísal 1xbet download_lsei

    But the browser kept freezing on me. So I decided to get the app instead. Download 1xbet — Just needed the right file. Balance, history, live odds. 1xbet apk download — for Android it is simple. All the details are available here: 1xbet download ios [url=https://1xbet-download-abc.com]1xbet download ios[/url] And 1xbet download ios for your phone. Do not install shady builds.

  • Komentár 1xbet skachat_hher %AM, %25 %439 %2026 %09:%sep napísal 1xbet skachat_hher

    Хочешь ставку сделать. Всё быстрее и под рукой. Скачать 1xbet на android — это пара минут. И вот уже личный кабинет. 1xbet скачать ios — Через сайт букмекера. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать ios без app store [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать ios без app store[/url] И про мобильную версию для андроида. И всё работает без проблем.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_bmKl %AM, %25 %439 %2026 %09:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_bmKl

    Открываю сайт, а он заблокирован. Матч через двадцать минут. 1xbet официальный сайт — это тот же сайт. Заходишь, вводишь логин с паролем. 1xbet вход в личный кабинет — всё работает как обычно. Советую глянуть источник: 1xbet официальный сайт вход в личный кабинет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-abc.com]1xbet официальный сайт вход в личный кабинет[/url] И про регистрацию для входа. Не теряйте доступ к аккаунту.

  • Komentár 1hbet zerkalo na segodnya_tnpn %AM, %25 %436 %2026 %09:%sep napísal 1hbet zerkalo na segodnya_tnpn

    Сайт заблокирован, и всё. А ты сидишь и не знаешь, как зайти. 1хбет зеркало на сегодня — это тот же сайт. Со своим балансом и историей. 1xbet вход по номеру телефона — Только через актуальное зеркало. Вся информация доступна здесь: 1xbet официальный сайт вход в личный кабинет [url=https://1xbet-zerkalo-na-segodnya-kmn.com]1xbet официальный сайт вход в личный кабинет[/url] Там и про 1xbet вход в личный кабинет для ставок. Не теряйте доступ к аккаунту.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy