Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19019 komentárov

  • Komentár 1xbet skachat_qfpn %PM, %25 %588 %2026 %13:%sep napísal 1xbet skachat_qfpn

    Однажды понял, что с телефона ставить удобнее. Но браузерная версия тормозит. 1xbet скачать последнюю версию — заняло пару минут. Установил, залогинился. 1xbet скачать на телефон — для андроида вообще просто. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet на русском [url=https://1xbet-skachat-wze.com]1xbet на русском[/url] Там и про 1xbet на русском для айфона. Иногда достаточно взять с проверенного источника.

  • Komentár kazino_yvpn %PM, %25 %586 %2026 %13:%sep napísal kazino_yvpn

    Keçən gün bir forumda oxudum. Dedim ki, bu, çoxlarının başına gəlir. Online kazino — Və bu qərarı tələm-tələsik vermək olmaz. Kazino oyunlari — Yoxlamaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino [url=https://1xbet-kazino-rpq.com]onlayn kazino[/url] Həm etibarlı saytlar üçün kazino. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_ytEl %PM, %25 %577 %2026 %12:%sep napísal kazino_ytEl

    Amma haradan başlayacağını bilmirdi. Və heç kim sənə kömək etməyəcək. Onlayn kazino — bu sadəcə oyun deyil. Azerbaycanda kazino saytlari — Yoxlamaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: kazino az [url=https://1xbet-kazino-abc.com]kazino az[/url] Orada həm kazino online üçün onlayn. Və hər şey yaxşı olacaq.

  • Komentár 1xbet skachat_jqst %PM, %25 %577 %2026 %12:%sep napísal 1xbet skachat_jqst

    А браузер тормозит или сайт не грузится. Вот тогда и понимаешь. 1xbet скачать — А не с сомнительного файлообменника. И вот уже личный кабинет. 1xbet скачать последнюю версию — Но тоже решаемо. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать apk [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать apk[/url] И про то, где скачать без риска для андроида. Не ставьте сомнительные apk.

  • Komentár 1xbet skachat_gqmi %PM, %25 %576 %2026 %12:%sep napísal 1xbet skachat_gqmi

    Хочешь ставку сделать. Всё быстрее и под рукой. 1xbet скачать apk — Главное взять с официального источника. Установил, залогинился. 1xbet скачать ios — Но тоже решаемо. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать ios [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать ios[/url] Там и про 1xbet mobi для телефона. И всё работает без проблем.

  • Komentár kazino_tien %PM, %25 %576 %2026 %12:%sep napísal kazino_tien

    Həmişə deyir ki, onlayn kazino olmadan darıxır. Yoxsa pul itirmək asandır. Online kazino — bu sadəcə oyun deyil. Kazino oyunları — hər yerdə reklam var. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino [url=https://1xbet-kazino-abc.com]onlayn kazino[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün kazino. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár 1xbet skachat_kopa %PM, %25 %576 %2026 %12:%sep napísal 1xbet skachat_kopa

    Хочешь ставку сделать. Что удобнее через приложение. Скачать 1xbet на android — Главное взять с официального источника. Ставки, история, баланс — всё на месте. 1xbet скачать ios без app store — Через сайт букмекера. Можете ознакомиться по ссылке: скачать 1xbet официальный сайт [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]скачать 1xbet официальный сайт[/url] И про мобильную версию для ставок. Иногда достаточно взять с официального источника.

  • Komentár kazino_xfMt %PM, %25 %576 %2026 %12:%sep napísal kazino_xfMt

    Amma haradan başlayacağını bilmirdi. Yoxsa pul itirmək asandır. Onlayn kazino — Bu, doğru platforma seçmək məsələsidir. Kazino oyunları — hər yerdə reklam var. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino azerbaycan [url=https://1xbet-kazino-abc.com]onlayn kazino azerbaycan[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün onlayn. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár 1xbet skachat_mmpi %PM, %25 %576 %2026 %12:%sep napísal 1xbet skachat_mmpi

    А браузер тормозит или сайт не грузится. Всё быстрее и под рукой. Скачать 1xbet на android — А не с сомнительного файлообменника. И вот уже личный кабинет. 1xbet скачать последнюю версию — на айфоне чуть сложнее. Можете ознакомиться по ссылке: 1xbet скачать на телефон [url=https://1xbet-skachat-kmn.com]1xbet скачать на телефон[/url] Там и про 1xbet mobi для айфона. Не ставьте сомнительные apk.

  • Komentár kazino_dkMi %PM, %25 %576 %2026 %12:%sep napísal kazino_dkMi

    Bir dostum var, oyunu çox sevir. Mən ona dedim ki, əvvəlcə etibarlı sayt tapmaq lazımdır. Onlayn kazino — Və burada hər şey önəmlidir. Azerbaycanda kazino saytlari — Amma hamısı etibarlı deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino [url=https://1xbet-kazino-abc.com]kazino[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün Azerbaycan. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy