Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19019 komentárov

  • Komentár kazino_vmsl %PM, %25 %643 %2026 %14:%sep napísal kazino_vmsl

    Bir oğlan yazırdı ki, onlayn kazinoda uduzub. Çünki çox vaxt sayt seçiminə diqqət yetirmirlər. Online kazino — Və bu qərarı tələm-tələsik vermək olmaz. Kazino oyunlari — hər yerdə reklam görürsən. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino azerbaycan [url=https://1xbet-kazino-rpq.com]onlayn kazino azerbaycan[/url] Həm də vacib məsləhətlər var üçün onlayn. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár kazino_vokn %PM, %25 %643 %2026 %14:%sep napísal kazino_vokn

    Və indi bilmir nə etsin. Dedim ki, bu, çoxlarının başına gəlir. Onlayn kazino — Və bu qərarı tələm-tələsik vermək olmaz. Onlayn kazino Azerbaycan — Amma reklam həqiqət demək deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino az [url=https://1xbet-kazino-rpq.com]kazino az[/url] Orada həm oyun növləri üçün onlayn. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár 1xbet download_zgOr %PM, %25 %640 %2026 %14:%sep napísal 1xbet download_zgOr

    Had a mate who kept complaining. It takes a minute. Download 1xbet — Grab the file from the official site. And his whole account was there. 1xbet download android — Just install the apk. All the details are available here: download 1xbet [url=https://1xbet-download-rpq.com]download 1xbet[/url] There you will find 1xbet application for your phone. The official source is enough.

  • Komentár kazino_ytKl %PM, %25 %626 %2026 %14:%sep napísal kazino_ytKl

    Keçən həftə bir dostum zəng etdi. Və pulunu itirmək çox asandır. Online kazino — Və burada səhv etmək baha başa gəlir. Kazino oyunları — reklam çoxdur. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]onlayn kazino[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün oyunçular. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_dcmi %PM, %25 %626 %2026 %14:%sep napísal kazino_dcmi

    Amma haradan başlayacağını bilmir. Çünki hər sayt etibarlı deyil. Onlayn kazino — Bu, doğru yer seçmək məsələsidir. Kazino oyunları — Amma hamısı yaxşı deyil. Bütün məlumatlar burada: onlayn kazino azerbaycan [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]onlayn kazino azerbaycan[/url] Həm oyun növləri üçün kazino. Bəzən sadəcə doğru saytı tapmaq kifayətdir.

  • Komentár kazino_dbpt %PM, %25 %626 %2026 %14:%sep napísal kazino_dbpt

    Dedi ki, onlayn kazino oynamaq istəyir. Və pulunu itirmək çox asandır. Kazino — bu sadəcə oyun deyil. Azerbaycanda kazino saytlari — reklam çoxdur. Bütün məlumatlar burada: kazino az [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]kazino az[/url] Həm oyun növləri üçün onlayn. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár kazino_jbmn %PM, %25 %625 %2026 %14:%sep napísal kazino_jbmn

    Dedi ki, onlayn kazino oynamaq istəyir. Və pulunu itirmək çox asandır. Kazino — bu sadəcə oyun deyil. Onlayn kazino Azerbaycan — Amma hamısı yaxşı deyil. Bütün məlumatlar burada: azerbaycanda kazino saytlari [url=https://1xbet-kazino-xyt.com]azerbaycanda kazino saytlari[/url] Orada həm kazino online üçün Azerbaycan. Tələsməyin, yoxlamadan oynamayın.

  • Komentár kazino_kuEa %PM, %25 %618 %2026 %13:%sep napísal kazino_kuEa

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Əsas odur ki, əvvəlcə hansı saytda oynadığını yoxlayasan. Onlayn kazino — burada hər şey şans deyil. Onlayn kazino Azerbaycan — Amma hamısı etibarlı deyil. Bütün məlumatlar burada: kazino [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino[/url] Həm oyun növləri üçün onlayn. Və hər şey qaydasında olacaq.

  • Komentár kazino_djml %PM, %25 %618 %2026 %13:%sep napísal kazino_djml

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Əsas odur ki, əvvəlcə hansı saytda oynadığını yoxlayasan. Online kazino — Və bu, çoxlarının unutduğu şeydir. Azerbaycanda kazino saytlari — hər gün yeni saytlar çıxır. Bütün məlumatlar burada: azerbaycanda kazino saytlari [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]azerbaycanda kazino saytlari[/url] Həm oyun növləri üçün onlayn. Yoxlamadan heç nəyə başlamayın.

  • Komentár kazino_smmr %PM, %25 %617 %2026 %13:%sep napísal kazino_smmr

    Dünən bir tanışımla söhbət etdim. Əsas odur ki, əvvəlcə hansı saytda oynadığını yoxlayasan. Online kazino — Və bu, çoxlarının unutduğu şeydir. Kazino oyunları — Diqqətli olmaq lazımdır. Bütün məlumatlar burada: kazino online [url=https://1xbet-kazino-kmn.com]kazino online[/url] Həm də etibarlı saytlar haqqında yazılıb üçün Azerbaycan. Və hər şey qaydasında olacaq.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy