Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8469 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_jnMn %PM, %22 %584 %2026 %13:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_jnMn

    И через месяц снова начал. А потом как отрезало. Клиника реабилитации наркозависимых — Это программа на несколько месяцев. А не только с симптомом. Лечение зависимости — Особенно если дома всё напоминает о прошлом. Можете ознакомиться по ссылке: центр наркозависимых г нижний новгород [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про условия размещения для региона. Не ждите очередного срыва.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_llSt %PM, %22 %584 %2026 %13:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_llSt

    И через месяц снова начал. Работал, держался. Центр реабилитации зависимых — Это программа на несколько месяцев. Поэтому и результат другой. Реабилитация алкоголиков — это долгий путь. Можете ознакомиться по ссылке: реабилитация зависимых от алкоголя нижний новгород [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про программы по области. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_igmr %PM, %22 %583 %2026 %13:%sep napísal Soglasovanie pereplanirovki_igmr

    А потом оказалось, что это перепланировка. Никто не знал, с чего начать. Перепланировка квартир — это не просто бумажка. Сначала проект. Согласование перепланировки квартиры в Москве под ключ — работает и для сложных случаев. Вся информация доступна здесь: оформление внесенных изменений планировки ресог [url=https://avtozakon.online/stati/soglasovanie-pereplanirovki-kvartiry-v-moskve-etapy-i-rekomendacii/]оформление внесенных изменений планировки ресог[/url] Там и про проект перепланировки для вторички. И всё решается быстрее, чем кажется.

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_iasi %PM, %22 %583 %2026 %13:%sep napísal Soglasovanie pereplanirovki_iasi

    А потом оказалось, что это перепланировка. А время идёт. Перепланировка согласование — это не просто бумажка. Сначала проект. Ресог оформление перепланировки — И когда времени в обрез. Вся информация доступна здесь: согласование перепланировки цена ресог [url=https://aznaetelivy.ru/stories/2025-10-14/soglasovanie-pereplanirovki-kvartiry-v-moskve-stoimost-i-ekonomiya]согласование перепланировки цена ресог[/url] И про ресог для Москвы. Иногда достаточно просто обратиться к специалистам.

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_lckl %PM, %22 %583 %2026 %12:%sep napísal Soglasovanie pereplanirovki_lckl

    Снесли стену между кухней и комнатой. Никто не знал, с чего начать. Согласование перепланировки — И без специалиста тут легко запутаться. Сначала проект. Узаконивание перепланировки — работает и для сложных случаев. Вся информация доступна здесь: где получить разрешение на перепланировку квартиры ресог [url=https://chehov-lit.ru/public/217/proekt-pereplanirovki]где получить разрешение на перепланировку квартиры ресог[/url] И про то, как согласовать перепланировку для Москвы. И всё решается быстрее, чем кажется.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_cfSt %PM, %22 %569 %2026 %12:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_cfSt

    Бывает, человек уже прошёл детокс. И родные это понимают лучше всех. Реабилитационный центр для наркозависимых — С психологами, группами и режимом. Там работают с причиной. Лечение зависимости — Особенно если дома всё напоминает о прошлом. Вся информация доступна здесь: центр наркозависимых г нижний новгород [url=https://lechenie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://lechenie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] Там и про ребцентры в Нижнем. Не ждите очередного срыва.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ngOn %PM, %22 %556 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ngOn

    Сам бросил резко, и началась ломка. Давление скакало. Наркологическая клиника — это когда врач приезжает сам. И человеку реально становится легче. Наркологическая помощь стационар — работает и ночью. Советую глянуть источник: платная наркологическая помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gsEn %PM, %22 %555 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gsEn

    Я боялась, что он не выживет. Врач приехал быстро. Вывод из запоя на дому — Смог выпить воды, потом поел. Врач дал рекомендации. Анонимный вывод из запоя на дому — Когда счёт идёт на часы, медлить нельзя. Нарколог на дом реально помогает. вывод из запоя стоимость [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] Там все контакты и цены в Москве. Хотите быстро вывести из запоя — переходите по ссылке. Нарколог на дом — быстро, анонимно, эффективно!

  • Komentár KevinMelve %PM, %22 %550 %2026 %12:%sep napísal KevinMelve

    Select current hoshi uranai for your sign. Learn daily forecast finances. Consider the recommendations and make decisions.

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_ahSn %PM, %22 %547 %2026 %12:%sep napísal Soglasovanie pereplanirovki_ahSn

    А потом оказалось, что это перепланировка. Никто не знал, с чего начать. Перепланировка согласование — это не просто бумажка. Потом согласование в Мосжилинспекции. Ресог оформление перепланировки — работает и для сложных случаев. Вся информация доступна здесь: согласовать объединение квартир ресог [url=https://wcbiathlon.com/result-2014/no-sport/10633-pomoshch-v-soglasovanii-pereplanirovki-kvartiry-pochemu-stoit-obratitsya-k-ekspertam.html]согласовать объединение квартир ресог[/url] И про ресог для Москвы. Иногда достаточно просто обратиться к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy