Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9418 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jsMa %PM, %06 %609 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jsMa

    Это когда организм отказывается работать. И начали искать, как срочно привести его в чувство. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. срочная помощь нарколога в Краснодаре — это было единственное, что помогло. Врач приехал, осмотрел брата, поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. вывод из похмелья капельница [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]вывод из похмелья капельница[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zjPl %PM, %06 %609 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zjPl

    Я понял, что ситуация серьёзная, и нужно вызывать врача. Нашёл службу, где ставят капельницы от похмелья в Краснодаре. снятие интоксикации на дому — это вернуло друга в нормальное состояние. Врач приехал, осмотрел, поставил капельницу. Цена оказалась вполне разумной. вывод из запоя в краснодаре [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]вывод из запоя в краснодаре[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uhpr %PM, %06 %596 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_uhpr

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат ушёл в запой. Перестал есть, перестал спать, перестал разговаривать. И нашла службу, которая выезжает на дом с капельницами. срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Цена оказалась вполне разумной. вывод из запоя цены нижний новгород [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя цены нижний новгород[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ukEl %PM, %06 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ukEl

    Когда ты видишь, как твой близкий человек разрушает себя, и не можешь ему помочь. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. И выбрали ту, где врачи говорят не о диагнозах, а о людях. анонимная наркологическая помощь — это дало нам надежду. Был под наблюдением врачей, работал с психологами. Спасибо врачам за их профессионализм и терпение. лечение алкоголизма адрес [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]лечение алкоголизма адрес[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_coPl %PM, %06 %590 %2026 %13:%sep napísal Shkola onlain_coPl

    Когда поняли, что обычная школа не подходит — мы задумались об альтернативах. Сказали, что там можно учиться из дома, получать аттестат и не привязываться к месту жительства. Школа онлайн — это оказалось удобнее, чем мы думали. Учителя дают обратную связь. И главное — нет стресса, связанного с поездками и ранними подъёмами. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн школа в москве [url=https://gazetaingush.ru/obschestvo/onlayn-shkola-s-1-po-11-klass-obuchenie-kontrol-znaniy-i-ponyatnye-rezultaty]онлайн школа в москве[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Хотите, чтобы ребёнок учился с комфортом и получал знания — выберите онлайн-школу. Образование без границ — это возможно!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_izel %PM, %06 %587 %2026 %13:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_izel

    После праздников всегда тяжело. Я испугалась, что он просто не проснётся. Но чтобы её поставить, нужен врач и рецепты. быстрый вывод из запоя — это было то, что спасло мужа. Поставил капельницу, ввёл препараты. Всё честно и без обмана. прокапаться от алкоголя на дому краснодар [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ctOr %PM, %06 %582 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ctOr

    Но прошла неделя, за ней вторая, а он всё пил. Он лежал и смотрел в одну точку. Мне ответили: «Приедем через час». Наркологическая помощь — это вернуло мужа к жизни. Снял интоксикацию, восстановил давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. выезд нарколога цена [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]выезд нарколога цена[/url] Пригодится, если случится беда для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bbkl %PM, %06 %581 %2026 %12:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_bbkl

    И вот ты уже не знаешь, куда бежать и кого просить о помощи. Мой отец попал в такую ситуацию — пил уже неделю, не вставал с кровати. Вспомнил, что кто-то из знакомых рассказывал про выезд нарколога на дом. Наркологическая помощь — это дало нам надежду. Через пару часов он уже мог говорить и улыбаться. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов врача нарколога [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dgmn %PM, %06 %572 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_dgmn

    Запой длился уже больше двух недель. Но ничего не помогало. Мне ответили, что врач приедет в течение часа. быстрая детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта. капельница от запоя на дому нижний новгород [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Нижнего Новгорода. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_khpr %PM, %06 %570 %2026 %12:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_khpr

    Я понял: ещё немного — и я потеряю его навсегда. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Случайно наткнулся на сайт, где предлагали вывод из запоя на дому. Вывод из запоя на дому — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Брат уснул спокойным сном. вывод из запоя реутов [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]вывод из запоя реутов[/url] По ссылке — подробная информация для Реутова. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy