Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

9418 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_shPl %PM, %06 %651 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_shPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Попробовал поискать в интернете, кто может помочь на дому. Капельница от похмелья — это спасло наш выходной. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Анонимно, без учёта, без лишних бумаг. капельница после похмелья [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ghMa %PM, %06 %650 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ghMa

    Похмелье — это не просто головная боль. Он пил три дня подряд, а на четвёртый просто не мог встать. Друзья посоветовали вызвать врача с капельницей на дом. Капельница от похмелья — это дало нам облегчение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне доступной. капельница после запоя цена [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Пригодится, если случится беда для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya_npMa %PM, %06 %649 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_npMa

    Ситуация была аховая. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Не верил, что такое возможно. срочная детоксикация — это вернуло его к жизни. Цена оказалась ниже, чем я думал. прерывание запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-rmy.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ufOr %PM, %06 %649 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ufOr

    Что это просто срыв, и всё пройдёт. И поняла, что ждать больше нельзя. Нашла службу в Казани, позвонила. срочная детоксикация — это было единственное, что сработало. Через пару часов он открыл глаза и слабо улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вызов нарколога на дом [url=https://detoks.narkologicheskaya-pomoshh-v-kazani16.ru]вызов нарколога на дом[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый час на счету. Наркологическая помощь — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pvmn %PM, %06 %639 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_pvmn

    Каждый день я боялась заходить в комнату. Мы уговаривали, ругались, прятали бутылки. Позвонила в службу, где помогают с запоями. быстрая детоксикация — это было единственное, что помогло. Убрал интоксикацию, восстановил давление. Всё честно и без скрытых платежей. стоимость капельницы от запоя [url=https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru]https://alkogolizm.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod.ru[/url] Там все контакты и цены для НН. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_uiMa %PM, %06 %638 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_uiMa

    Когда я понял, что брат умирает — я понял, что нужно срочно действовать. Первый раз, когда я увидел, как он лежит с мутными глазами. Пытался вызвать скорую — но они просто развели руками. Соседка посоветовала: «Вызови нарколога на дом, они выводят из запоя круглосуточно». капельница от алкоголя на дому — это вернуло его к жизни. Поставил капельницу. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. Цена оказалась ниже, чем я думал. вывод из запоя капельница реутов [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Московской области. Если ваш близкий в запое — не ждите. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_cfsi %PM, %06 %637 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_cfsi

    Праздники закончились, а последствия остались. Но ничего не помогало, ему становилось только хуже. В интернете нашёл службу, которая ставит капельницы на дому. помощь при алкогольной интоксикации — это спасло наш день. Через пару часов он уже мог сидеть и говорить. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья на дому краснодар [url=https://detoks.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья на дому краснодар[/url] Пригодится, если случится беда для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qppr %PM, %06 %633 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qppr

    Когда его глаза были мутными, а руки тряслись. Мы пытались звонить в скорую, но они сказали: «Только если он сам захочет». Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». капельница от алкоголя на дому — это дало нам второй шанс. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Мы расплатились, и врач уехал. вывод из запоя на дому недорого в реутове [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-svi.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Реутова. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bpSt %PM, %06 %633 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_bpSt

    Но мой брат срывался снова и снова. Он пил уже несколько недель, перестал есть, перестал говорить. Мы нашли наркологическую клинику в Волгограде, где работают с такими случаями. лечение зависимостей в клинике — это было единственное, что реально помогло. Был под круглосуточным контролем врачей. Мы снова стали семьёй. лечение алкоголизма анонимно в волгограде [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde17.ru]лечение алкоголизма анонимно в волгограде[/url] Это может спасти жизнь для юга России. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_tvKa %PM, %06 %630 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_tvKa

    Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы не знали, как ему помочь, и просто смотрели, как он угасает. Мы перепробовали всё, что могли — и капельницы, и уговоры, и даже угрозы. Наркологическая клиника — что сохранило нашу семью. Работал с психологами, посещал групповые занятия. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-v-volgograde017.ru]наркологическая помощь[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy