Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

4116 komentárov

  • Komentár tkan dlya mebeli_fdka %PM, %14 %825 %2026 %18:%jún napísal tkan dlya mebeli_fdka

    Ребята, выручайте! Кот старый диван в клочья разодрал, надо перетягивать. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. ткань для обивки мебели купить недорого [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]ткань для обивки мебели купить недорого[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár tkan dlya mebeli_fuKn %PM, %14 %824 %2026 %18:%jún napísal tkan dlya mebeli_fuKn

    Ребята, выручайте! Кот старый диван в клочья разодрал, надо перетягивать. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. волокно для мебели [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Кто разбирается в тканях для мебели, подскажите, что сейчас берут. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_dpPt %PM, %14 %765 %2026 %17:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_dpPt

    Вот такая история — близкий подсел на иглу, а что делать — непонятно . Моя семья столкнулась несколько лет назад. Многие думают, что само пройдет , но нет . Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация тут : анонимная наркологическая клиника [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Честно скажу , после того как ознакомился, многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. И цены адекватные. Советую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_mnkn %PM, %14 %763 %2026 %17:%jún napísal luxury car rental miami_mnkn

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you roll up to the local address to pick up the car. Different car sitting there — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "killer price"? Yeah doesn't include the non-negotiable $45 daily insurance or the $500 deposit they forget to mention. Nine years in South Florida and these clowns still nearly fool me. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without proper wheels is basically a nightmare, especially since the AC must freeze your teeth and unlimited miles or no deal.

    Most of these local agencies are just polished turds with fake five-star reviews hiding overpriced junk, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only trustworthy source for premium rides across South Florida, check the current details here: escalade rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url]. Yeah, parking in Wynwood will cost you a nice dinner — but that's the price of being in Miami. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_vuKi %PM, %14 %763 %2026 %17:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_vuKi

    Случается сплошь и рядом — близкий подсел на иглу, а куда бежать — просто тупик. Я через это прошел несколько лет назад. Пьют успокоительное, но нет . Требуется реальная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если ищешь где получить круглосуточная наркологическая помощь — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , тоже полно шарлатанов . Реальные контакты ниже по ссылке: круглосуточная наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]круглосуточная наркологическая помощь[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_maer %PM, %14 %762 %2026 %17:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_maer

    Знаете, ситуация — родственник в запое , а что делать — просто тупик. Я через это прошел лично . Многие думают, что само пройдет , но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Если ищешь где получить круглосуточная наркологическая помощь — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , кстати , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация тут : лечение наркозависимости воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодирование, и про реабилитацию . И цены адекватные. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_tnmn %PM, %14 %716 %2026 %16:%jún napísal luxury car rental miami_tnmn

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. You spot a sweet deal online: shiny Mercedes, low daily rate, looks perfect. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. When you're searching for a legit and reliable premium ride to cruise around, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding the same beat-up fleet with bought reviews, until I finally found one outfit that actually delivers what's promised. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: porsche 911 carrera for rent near me [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]https://luxury-car-rental-miami-7.com[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_wsKt %PM, %14 %714 %2026 %16:%jún napísal luxury car rental miami_wsKt

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. Then you actually go to the local office to pick it up. Completely different car waiting for you, check engine light on, and that "low rate"? Doesn't include the mandatory insurance they somehow forgot to mention. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. When you're searching for a legit and reliable premium ride to cruise around, avoid the airport like the plague. Anyone who's taken the Metro here knows the struggle about this city, especially since the AC must freeze your face off and unlimited miles or forget it.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding the same beat-up fleet with bought reviews, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks in paragraph 8. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: exotic car rental south beach fl [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]exotic car rental south beach fl[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_cspr %PM, %14 %713 %2026 %16:%jún napísal luxury car rental miami_cspr

    Let me tell you about the Miami rental circus — it's wild out here. Then you actually go to the local office to pick it up. Plus a surprise $2000 hold on your card and a $35 per day GPS you never asked for right before giving you the keys. Fool me seven times? Yeah that's just Tuesday in Miami, lesson learned. When you're searching for a legit and reliable premium ride to cruise around, avoid the airport like the plague. Miami without real wheels is basically a punishment, whether you are doing Brickell happy hour, Bal Harbour shopping, or a spontaneous drive down to the Keys.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding the same beat-up fleet with bought reviews, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden asterisks in paragraph 8. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: suv rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-7.com]suv rental near me[/url]. Also, definitely bring polarized shades unless you enjoy driving into the apocalypse every single evening. Just drive safe out there and definitely pass on that "tire protection" upsell — total garbage. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár Narkolog na dom_yjPl %PM, %14 %696 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_yjPl

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник сорвался , а тащить в больницу нет сил. Я через это прошел пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Хватаешься за телефон , а в ответ одни отговорки. Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то просто физически не можете, то нужно вызывать врача на дом. Я про срочную наркологическую помощь на дому . В Москве , если честно, хватает шарлатанов, которые тянут бабло . Вся проверенная информация вот тут : выездной нарколог [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]выездной нарколог[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, многое стало на свои места . Там и про капельницы расписано , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Советую не ждать чуда.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy