Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

9405 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_iven %AM, %13 %414 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_iven

    Driving around the city in an ordinary car felt like a missed opportunity. I spent some time researching rental options. Then I found a company that offered the perfect balance. exotic car rental miami — Every car looked brand new and ready to go. Friendly, professional, and no pressure. Cruised along the coast with the sun on my face. If you want to drive something that matches the city's vibe. rent a luxury car in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-dkj.com]https://luxury-car-rental-miami-dkj.com[/url] Save it, share it, don't lose it for South Florida. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Luxury car rental Miami — drive in style, arrive with class!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dgkl %AM, %13 %406 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dgkl

    Запой следовал за запоем, а просветы становились всё короче. И тогда мы решили попробовать стационарное лечение в Люберцах. анонимная наркологическая помощь — это дало нам надежду. Был под круглосуточным контролем врачей. Спасибо врачам за их труд и терпение. лечение пивного алкоголизма в люберцах [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]лечение пивного алкоголизма в люберцах[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Люберец. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Shkola onlain_wbpa %AM, %13 %397 %2026 %08:%sep napísal Shkola onlain_wbpa

    Учителя говорили «он не тянет», хотя дело было вовсе не в способностях. Сначала отнеслись скептически, но решили попробовать. дистанционная школа — и процесс пошёл. Уроки в записи, если не успел к трансляции. Что важно — аттестат государственного образца. Уже год учимся — оценки выросли, а главное, вернулось желание учиться. дистанционное домашнее обучение для детей [url=https://shkola-onlajn-bzm.ru]https://shkola-onlajn-bzm.ru[/url] По ссылке — подробная информация для региона. Если устали бороться со школой — посмотрите в сторону онлайн-формата. Школа онлайн — учёба без лишнего стресса!

  • Komentár Medicinskii jyrnal_cgSn %AM, %13 %396 %2026 %08:%sep napísal Medicinskii jyrnal_cgSn

    Работаю врачом уже больше десяти лет. Раньше выписывал печатные издания. медицинские статьи — есть разделы по хирургии, терапии, офтальмологии. Никакой воды и сомнительных выводов. Теперь советую коллегам этот ресурс. журнал обозрение психиатрии и медицинской психологии [url=https://ozon-mir.ru]журнал обозрение психиатрии и медицинской психологии[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите читать качественные медицинские статьи — переходите по ссылке. Медицинский журнал — знания, которым можно доверять!

  • Komentár Narkologicheskii centr_ahpr %AM, %13 %393 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskii centr_ahpr

    Я понял, что без профессиональной помощи он не справится. Но когда он перестал выходить из дома и начал терять вес. Мы начали искать центр в Щёлково, где работают с зависимостями. лечение зависимостей в центре — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Мы снова стали семьёй. наркологический стационар [url=https://kapelnica.narkologicheskij-czentr-schelkovo.ru]наркологический стационар[/url] Там все контакты и условия для Московской области. Не ждите, пока станет поздно. Наркологический центр — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gmmt %AM, %13 %393 %2026 %08:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_gmmt

    Когда я увидел, что мой брат потерял контроль над своей жизнью. Мы поняли: это уже не просто «пьёт», это болезнь. Мы начали искать клинику в Люберцах, где работают с зависимостями. анонимная наркологическая помощь — это было единственное, что реально помогло. Он прошёл полный курс детоксикации и психотерапии. Спасибо врачам за их труд и терпение. реабилитация наркозависимых в люберцах [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-moskva-eip.ru]реабилитация наркозависимых в люберцах[/url] Это может спасти жизнь для Люберец. Не ждите, пока станет поздно. Наркологическая клиника — это реальное решение проблемы!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_ftKn %AM, %13 %392 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_ftKn

    Чтобы заходить можно было с телефона и с компа. В итоге все сошлись на одном варианте — 1xbet. рабочее зеркало 1хбет — заходить легко, даже если сайт заблокирован. Кэшбэк и бонусы для новых игроков. Однозначно рекомендую всем, кто хочет стабильно играть и выигрывать. 1хбет вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan-ktx.com]1хбет вход[/url] Там все инструкции и ссылки для Баку. Если вы хотите заходить на 1xbet без проблем — просто переходите по ссылке. 1xbet вход — это быстро, просто и надёжно!

  • Komentár 1xbet vhod Azerbaidjan_oeSr %AM, %13 %391 %2026 %08:%sep napísal 1xbet vhod Azerbaidjan_oeSr

    Перепробовал кучу сайтов. вход на сайт 1xbet — это оказалось проще, чем я думал. Всё летает, ставки принимаются моментально. Проверено — работает стабильно и честно. 1хбэт вход [url=https://1xbet-vkhod-azerbajdzhan.com]1хбэт вход[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Баку. Никаких сложностей, всё работает. 1xbet вход — это просто, быстро и без лишних головных болей!

  • Komentár luxury car rental miami_atKa %AM, %13 %381 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_atKa

    That meant starting with a car that made a statement. Some had the cars I wanted but terrible reviews. That's when I found the perfect match. miami luxury car rental — Ferrari, Lamborghini, Porsche — you name it. Everything was clear and straightforward. The attention it got around Miami was unreal. This is where you should book. miami car rental luxury [url=https://luxury-car-rental-miami-fwp.com]miami car rental luxury[/url] Save it, share it, don't lose it for the area. It's the easiest way to make your trip unforgettable. Luxury car rental Miami — make every drive an experience!

  • Komentár luxury car rental miami_lpPi %AM, %13 %378 %2026 %08:%sep napísal luxury car rental miami_lpPi

    But I realized that driving an ordinary rental was holding me back from the full experience. I wanted something that matched the vibrant energy of the city. That's when I found exactly what I was looking for. rent a luxury car miami — From sleek sports cars to elegant luxury sedans. The booking process was simple and straightforward. I ended up driving a stunning convertible. This is the place to book. miami supercar rental [url=https://luxury-car-rental-miami-hmx.com]miami supercar rental[/url] All the details are there for the area. If you want a luxury car in Miami — just use the link. Luxury car rental Miami — drive in style, explore with class!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy