Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9387 komentárov

  • Komentár WilliamSeell %PM, %16 %751 %2026 %17:%sep napísal WilliamSeell

    Принимаем заявки круглосуточно, уточняем состояние и подбираем безопасный формат помощи.
    Дополнительная информация - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-1.ru/]narkologicheskaya-moskva[/url]

  • Komentár MichaelCom %PM, %16 %743 %2026 %16:%sep napísal MichaelCom

    В этой публикации мы обсуждаем современные методы лечения различных заболеваний. Читатели узнают о новых медикаментах, терапиях и исследованиях, которые активно применяются для лечения. Мы нацелены на то, чтобы предоставить практические знания, которые могут помочь в борьбе с недугами.
    Обратитесь за информацией - [url=https://tonus-studiya.ru/kto-obrashhaetsya-v-narkologicheskuyu-kliniku-ut-k-vosstanovleniyu-i-novoj-zhizni/]частные наркологические клиники[/url]

  • Komentár Richardjunty %PM, %16 %740 %2026 %16:%sep napísal Richardjunty

    Наркологический выезд включает несколько последовательных шагов, каждый из которых направлен на стабилизацию состояния пациента.
    Подробнее тут - [url=https://narkolog-na-dom-v-krasnodare14.ru/]нарколог на дом вывод из запоя краснодар[/url]

  • Komentár ArmandoOxild %PM, %16 %709 %2026 %16:%sep napísal ArmandoOxild

    Запойное состояние сопровождается интоксикацией, обезвоживанием, нарушением обменных процессов и психоэмоциональными расстройствами. Попытки самостоятельно прекратить употребление алкоголя могут привести к судорогам, скачкам давления и другим опасным осложнениям. Именно поэтому вывод из запоя в клинике обеспечивает контроль специалистов, использование медикаментозной поддержки и мониторинг жизненно важных показателей.
    Детальнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-rostov-na-donu14.ru/]скорая вывод из запоя[/url]

  • Komentár StephenGrova %PM, %16 %703 %2026 %15:%sep napísal StephenGrova

    При обращении за экстренной помощью наш нарколог незамедлительно выезжает на дом или принимает пациента в клинике. Процесс лечения организован по проверенной схеме, позволяющей максимально быстро стабилизировать состояние и облегчить симптомы ломки. Основные этапы включают:
    Ознакомиться с деталями - [url=https://snyatie-lomki-nnovgorod8.ru/]снятие ломки наркозависимого[/url]

  • Komentár StevenCatry %PM, %16 %691 %2026 %15:%sep napísal StevenCatry

    Перед началом лечения врач-нарколог проводит прием, собирает информацию о длительности зависимости, количестве употребляемого алкоголя или наркотических веществ, предыдущих попытках бросить и наличии хронических заболеваний. При необходимости назначаются анализы и дополнительная диагностика. В сложных случаях к обследованию подключается психиатр, психолог или психотерапевт. Такой подход необходим, если у человека отмечаются бессонница, выраженная тревожность, изменения личности, депрессивные проявления, психические нарушения или последствия длительной интоксикации.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]http://www.narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru[/url]

  • Komentár CharlesTap %PM, %16 %677 %2026 %15:%sep napísal CharlesTap

    В этой статье мы рассмотрим современные достижения в области медицины, включая инновационные методы лечения и диагностики. Мы обсудим важность профилактики заболеваний и роль технологий в улучшении качества здравоохранения. Читатели узнают о влиянии медицины на повседневную жизнь и ее значение для современного общества.
    Все материалы собраны здесь - [url=https://soloserv.ru/chastnaya-narkologicheskaya-klinika-delta-klinika-professionalnaya-pomoshh-v-lechenii-alkogolizma-i-narkomanii-v-ryazani/]клиника лечения алкоголизма[/url]

  • Komentár Roberttum %PM, %16 %671 %2026 %15:%sep napísal Roberttum

    Лечение зависимости требует системного подхода и чёткой последовательности действий. Каждый этап направлен на устранение интоксикации, восстановление функций организма и закрепление результата. В клинике процедура организована так, чтобы обеспечить комфорт и безопасность пациента.
    Углубиться в тему - [url=https://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/]анонимная наркологическая клиника в челябинске[/url]

  • Komentár Stevennug %PM, %16 %654 %2026 %14:%sep napísal Stevennug

    Первичная консультация помогает определить, безопасно ли лечение на дому или необходимо направить пациента в стационар. Врач учитывает уровень интоксикации, симптомы абстиненции, риск осложнений, возраст и общее физическое состояние. При наличии острых психиатрических симптомов, нарушений сознания или тяжелых заболеваний медицинская помощь должна оказываться в условиях постоянного наблюдения. Специалисты центра объясняют родственникам, что делать в конкретной ситуации и как правильно уговорить близкого начать лечение без давления и конфликтов.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]наркологическая больница москвы[/url]

  • Komentár MichaelBliva %PM, %16 %618 %2026 %13:%sep napísal MichaelBliva

    В этой статье мы обсудим процесс восстановления после зависимостей, акцентируя внимание на различных методах и подходах к реабилитации. Читатели узнают, как создать план выздоровления и использовать полезные ресурсы для достижения устойчивых изменений.
    Изучить вопрос глубже - [url=https://biozan.su/vozvraschenie-k-zhizni-kapelnitsa-ot-zapoya-v-cherepovtse-vash-put-k-trezvosti-i-zdorovyu/]вызвать капельницу от запоя на дому[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy