Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





6011 komentárov

  • Komentár Paulo Henrique %PM, %15 %723 %2026 %16:%máj napísal Paulo Henrique

    Sempre é importante procurar direção médica pra proporcionar que o
    exercício do remédio seja feito de forma adequada.
    Quando não é feito o controle sobre essas doenças, aumentam as dificuldades relacionados a
    elas. A internet é uma ferramenta facilitadora quando desejamos pesquisar alguma coisa,
    porém existem muitas sugestões acessíveis online, que podem fornecer resultados de fontes
    não especializadas. O Estudo da Vida Sexual do Brasileiro (EVSB), conduzido na psiquiatra Carmita Abdo entre novembro de 2002 e fevereiro de 2003, ilustrou resultados importantes.
    Na existência adulta, essa deficiência está atrelada à deficiência androgênica, conhecida popularmente como andropausa.
    E tudo se explica, como adianta a acadêmica Giovanna Bingre, orientanda da professora Regina Andrade, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de
    Ribeirão Preto (FCFRP) da USP, na ligação da angina (dor no músculo cardíaco em resultância de falta de fluxo sanguíneo) com outros fatores como acaso vascular cerebral, ataque cardíaco e assim como com a impotência sexual.
    Mito. Não é em razão de o homem teve um, dois ou poucos problemas pela conexão sexual que ele podes ser considerado impotente.
    Ele apontou a prevalência de disfunção erétil em 45,1% dos 2.862
    homens de 18 grandes cidades de todas as regiões
    do nação que contribuíram com o Estudo. https://Vibs.me/g1-vialafil-cr-gel-funciona-anvisa-composicao-preco-valor-comprar-resenha-farmacia-bula-reclame-aqui-saiba-tudo-2024/

  • Komentár ufc white house 512 %PM, %15 %592 %2026 %13:%máj napísal ufc white house 512

    UFC Watch Online https://ufc-white-house.com

  • Komentár gamescasinosonline.com %AM, %15 %367 %2026 %07:%máj napísal gamescasinosonline.com

    hello!,I love your writing very a lot! share we keep in touch more about your article on AOL?
    I need a specialist in this space to resolve my problem. Maybe that's you!
    Looking ahead to look you.

  • Komentár 888starzuz_sdst %AM, %15 %296 %2026 %06:%máj napísal 888starzuz_sdst

    888starbet [url=https://888stars-uz.com/]https://888stars-uz.com/[/url] .

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fgol %AM, %15 %193 %2026 %03:%máj napísal Kapelnica ot pohmelya_fgol

    капельница от похмелья [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-samara-23.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-samara-23.ru[/url]

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_teol %AM, %15 %191 %2026 %03:%máj napísal Kapelnica ot pohmelya_teol

    капельница от похмелья купить [url=https://kapelnicza-ot-pokhmelya-samara-23.ru]https://kapelnicza-ot-pokhmelya-samara-23.ru[/url]

  • Komentár kyhni SPb_lwOt %AM, %15 %166 %2026 %02:%máj napísal kyhni SPb_lwOt

    кухни на заказ спб [url=https://kuhni-spb-61.ru]кухни на заказ спб[/url]

  • Komentár kyhni SPb_ktOt %AM, %15 %163 %2026 %02:%máj napísal kyhni SPb_ktOt

    заказать кухню в спб от производителя недорого [url=https://kuhni-spb-61.ru]заказать кухню в спб от производителя недорого[/url]

  • Komentár poker951.com %AM, %15 %147 %2026 %02:%máj napísal poker951.com

    Hey there! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers?
    My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing many months
    of hard work due to no backup. Do you have any solutions to prevent hackers?

  • Komentár pokerhandrankings.net %AM, %15 %090 %2026 %01:%máj napísal pokerhandrankings.net

    Hello there I am so glad I found your website, I really found you by accident,
    while I was researching on Askjeeve for something
    else, Anyways I am here now and would just like to say kudos for a marvelous post and a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I don’t have time to go through it all at the moment but I have book-marked it and also included your
    RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more,
    Please do keep up the superb b.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy