Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_xzPi %PM, %11 %926 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_xzPi

    Знаете ситуацию выматывает , когда человек просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Моему брату потребовался срочный выход . Пьют успокоительное , но это ерунда . Нужно именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . В обычной квартире срыв гарантирован . Если ищешь где сделать качественного вывода из запоя с помещением в клинику — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Советую перейти на сайт, где нет вранья про кодировку от алкоголя и работу нарколога . Подробности по ссылке: кодировка от алкоголя нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]кодировка от алкоголя нижний новгород[/url] После прочтения , сам удивился , сколько подводных камней в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для нашего города это проверенный временем вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_tbPi %PM, %11 %923 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_tbPi

    Знаете ситуацию достала уже , когда человек просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна реклама . Моему брату потребовался действительно рабочий выход . Многие хватаются за таблетки , но это ерунда . Нужно именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего толку не будет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать экстренного вывода из запоя под капельницами — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, тоже полно шарлатанов . Советую перейти на сайт, где нет вранья про кодирование от алкоголизма и выезд врача . Подробности по ссылке: наркологическая клиника нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологическая клиника нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для Нижнего это проверенный временем вариант.

  • Komentár Williamcheli %PM, %11 %923 %2026 %21:%jún napísal Williamcheli

    Все об автомобилях https://avto-drug.com на одном автопортале. Свежие новости, обзоры машин, сравнения моделей, советы по обслуживанию, ремонту и выбору автомобиля. Полезный ресурс для владельцев авто и будущих покупателей.

  • Komentár Kevinnop %PM, %11 %923 %2026 %21:%jún napísal Kevinnop

    Женский портал https://superwoman.kyiv.ua о красоте, здоровье, моде и саморазвитии. Полезные статьи, советы экспертов, идеи для вдохновения и актуальные тренды помогут сделать каждый день ярче, комфортнее и интереснее.

  • Komentár magazin premialnih tovarov_ausn %PM, %11 %898 %2026 %20:%jún napísal magazin premialnih tovarov_ausn

    Народ, всем здравствуйте. Долго думал, где найти презент, который запомнят. Перерыл кучу магазинов, но нормального премиального интернет магазина — раз два и обчёлся. А тут знакомый скинул. В общем, сам гляньте по ссылке: эксклюзивные магазины спб [url=https://boutique-guide.ru]эксклюзивные магазины спб[/url] Кстати, если ищете элитные подарки для мужчин — там выбор реально офигенный. Я себе присмотрел часы — впечатление мощное. И цены соответствуют качеству. Всем советую, кто ценит статусные вещи. Надеюсь, поможет.

  • Komentár magazin premialnih tovarov_sfsn %PM, %11 %895 %2026 %20:%jún napísal magazin premialnih tovarov_sfsn

    Друзья, кто в теме. Долго выбирал, где найти что-то реально редкое. Перерыл кучу сайтов, но нормального магазина эксклюзивных товаров — реально мало. А тут по совету зашёл. В общем, все подробности и ассортимент вот тут: элитные подарки для мужчин [url=https://boutique-guide.ru]элитные подарки для мужчин[/url] Кстати, если ищете самые дорогие подарки — там глаза разбегаются. Я себе присмотрел часы — упаковка люкс. И цены соответствуют качеству. Всем советую, кто ценит статусные вещи. Надеюсь, поможет.

  • Komentár luxury car rental miami_uren %PM, %11 %882 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_uren

    Finding a proper ride in this city is a serious challenge. Half these local companies promise a custom Porsche and hand you a basic sedan with fake leather. Oh, and that pretty security deposit? Yeah, good luck getting that money back fast. I've been burned like three times already this year alone. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without wheels is basically a hostage situation, especially since the AC must be arctic and you want zero mileage games.

    I literally spent last month comparing maybe twenty different companies, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the photos. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: benz for rent [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]https://luxury-car-rental-miami-3.com[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár CharlesCaf %PM, %11 %881 %2026 %20:%jún napísal CharlesCaf

    Все о ремонте https://intertools.com.ua и строительстве: от выбора фундамента до финишной отделки. Экспертные материалы, обзоры строительных технологий, рекомендации по подбору материалов и полезные советы для владельцев недвижимости.

  • Komentár luxury car rental miami_qsen %PM, %11 %879 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_qsen

    Finding a proper ride in this city is a serious challenge. Half these local companies promise a custom Porsche and hand you a basic sedan with fake leather. You book a premium ride online, arrive all excited, then boom — hidden service fees everywhere. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who lives here will tell you the exact same thing, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service with no bait, no switch, and no weird fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: mercedes g wagon rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]https://luxury-car-rental-miami-3.com[/url]. Yeah, valet in Miami Beach will cost you an arm, but that's not their fault. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár 1xbet giris_tnma %PM, %11 %864 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_tnma

    Daha önce hiç böyle bir site görmemiştim. Denemekle denememek arasında gidip geldim. Sonra biraz araştırayım dedim.

    Casino sevenler için biçilmiş kaftan. Detaylı incelemeleri tamamlayıp adımları takip ettikten sonra her şey netleşti. Giriş adresi işte karşınızda: 1xbet yeni giriş [url=https://1xbet-giris-83.com]1xbet yeni giriş[/url]. Yani anlayacağınız — 1xbet spor bahislerinin adresi burada.

    Hiçbir sorun yaşatmadı şu ana kadar. Kimseye zararı dokunmaz — pişman eden bir yer değil kesinlikle. Hayırlı olsun...

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy