Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár DanielWroke %AM, %12 %340 %2026 %07:%jún napísal DanielWroke

    Полезный ресурс https://rkas.org.ua о ремонте и строительстве для тех, кто хочет создать комфортное и надежное жилье. Инструкции, экспертные советы, обзоры строительных материалов и практический опыт специалистов.

  • Komentár Russellses %AM, %12 %338 %2026 %07:%jún napísal Russellses

    Информационный автопортал https://autoinfo.kyiv.ua для водителей и автолюбителей. Обзоры автомобилей, новости производителей, рекомендации по уходу за машиной, выбору запчастей и безопасной эксплуатации транспортных средств.

  • Komentár 1xbet apk_kmmn %AM, %12 %247 %2026 %04:%jún napísal 1xbet apk_kmmn

    Mobil bahise yeni başladım diyebilirim. Güvenilir bir kaynak bulmak gerçekten çok zordu. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app apk [url=https://1xbet-apk-11.com]1xbet app apk[/url]. Valla bak net söyleyeyim — mobil versiyonu bile çok akıcı aslında.

    güncellemeleri de düzenli geliyor gerçekten. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_dmmn %AM, %12 %244 %2026 %04:%jún napísal 1xbet apk_dmmn

    Android telefonumda rahatça oynamak istiyordum. Güvenilir bir kaynak bulmak gerçekten çok zordu. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet mobil apk [url=https://1xbet-apk-11.com]1xbet mobil apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android kullanıcıları için biçilmiş kaftan diyebilirim.

    Hiçbir gecikme yaşamadım şu ana kadar. Birçok uygulama denedim ama bunda karar kıldım — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár Narkolog na dom_bnPi %AM, %12 %244 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_bnPi

    Знаете, ситуация бывает — близкий совсем плох, а везти в больницу просто нереально . Моя семья такое пережила пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а везти самому нет возможности , то выход один . Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . В Самаре , к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: вызвать нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]вызвать нарколога на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár magazin premialnih tovarov_zwsn %AM, %12 %210 %2026 %04:%jún napísal magazin premialnih tovarov_zwsn

    Народ, всем здравствуйте. Долго выбирал, где найти презент, который запомнят. Перерыл кучу вариантов, но нормального премиального интернет магазина — реально мало. А тут знакомый скинул. В общем, все подробности и ассортимент вот тут: эксклюзивный интернет магазин [url=https://boutique-guide.ru]эксклюзивный интернет магазин[/url] Кстати, если ищете элитные подарки для мужчин — там выбор реально офигенный. Я себе заказал ручку из лимитки — упаковка люкс. И цены адекватные для такого уровня. Всем советую, кто ценит статусные вещи. Надеюсь, поможет.

  • Komentár 1xbet apk_ovet %AM, %12 %189 %2026 %03:%jún napísal 1xbet apk_ovet

    Telefonuma güvenilir bir uygulama indirmek istiyordum. Herkes farklı bir site öneriyordu kafam karıştı. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet yükle android [url=https://1xbet-apk-2.com]1xbet yükle android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma kurunca çok memnun kaldım.

    güncellemeleri de otomatik geliyor gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en hızlı çalışan uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_cpet %AM, %12 %187 %2026 %03:%jún napísal 1xbet apk_cpet

    Telefonuma güvenilir bir uygulama indirmek istiyordum. Güvenilir bir apk dosyası bulmak gerçekten çok zordu. Güncel bilgileri kontrol edip süreci hatasız başlattım. En sonunda doğru adrese ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet apk son sürüm [url=https://1xbet-apk-2.com]1xbet apk son sürüm[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma kurunca çok memnun kaldım.

    kurulumu da üç dakikadan kısa sürdü yani rahat olun. Birçok apk denedim ama bunda karar kıldım — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár luxury car rental miami_lben %AM, %12 %107 %2026 %01:%jún napísal luxury car rental miami_lben

    Let me save you some headache I learned the hard way. I swear half the "luxury" fleets down here are straight-up marketing scams. Oh, and that pretty security deposit? Yeah, good luck getting that money back fast. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who lives here will tell you the exact same thing, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    I literally spent last month comparing maybe twenty different companies, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the photos. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: miami beach car rental locations [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]miami beach car rental locations[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_pgen %AM, %12 %106 %2026 %01:%jún napísal luxury car rental miami_pgen

    Let me save you some headache I learned the hard way. I swear half the "luxury" fleets down here are straight-up marketing scams. Oh, and that pretty security deposit? Yeah, good luck getting that money back fast. I've been burned like three times already this year alone. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, don't just trust the first sponsored ad on social media. Anyone who lives here will tell you the exact same thing, especially since the AC must be arctic and you want zero mileage games.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service with no bait, no switch, and no weird fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: rental miami car [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]https://luxury-car-rental-miami-3.com[/url]. Yeah, valet in Miami Beach will cost you an arm, but that's not their fault. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. hope this helps some of you save a few bucks.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy