Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19080 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_joOn %PM, %03 %927 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_joOn

    И руки трясутся с утра. Только лежать и страдать. Нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. Потом возвращаются силы. Вызов врача нарколога на дом — работает и ночью. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому [url=https://pohmelye.narkolog-na-dom-msk-apl.ru]вывод из запоя на дому[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkolog na dom_kcei %PM, %03 %927 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_kcei

    И руки трясутся с утра. Ни встать, ни работать. Вызов нарколога на дом — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Анонимная наркологическая помощь — работает и ночью. Советую глянуть источник: платная наркологическая помощь на дому [url=https://pohmelye.narkolog-na-dom-msk-apl.ru]https://pohmelye.narkolog-na-dom-msk-apl.ru[/url] И про похмелье для жителей столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_uekl %PM, %03 %927 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_uekl

    И руки трясутся с утра. Только лежать и страдать. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Потом возвращаются силы. Нарколог на дом в Москве — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: нарколог лечение на дому [url=https://pohmelye.narkolog-na-dom-msk-apl.ru]https://pohmelye.narkolog-na-dom-msk-apl.ru[/url] И про срочный выезд для Москвы. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lhmt %PM, %03 %922 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lhmt

    Что медицинский журнал — это не чтение для удовольствия. Шёл не в интернет, а к полке. Медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И свои требования к авторам. Советую глянуть источник: медицинские журналы выписать [url=https://librarymed.ru]https://librarymed.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не гонитесь за количеством прочитанного.

  • Komentár Narkolog na dom_smKa %PM, %03 %920 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_smKa

    И сам уже не может остановиться. И ищут помощь. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Анонимная наркологическая помощь — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: экстренная наркологическая помощь на дому [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru[/url] И про помощь на дому в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_txMl %PM, %03 %920 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_txMl

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Вызов врача нарколога на дом — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог на дом в москве [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]нарколог на дом в москве[/url] И про помощь на дому в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_tbOi %PM, %03 %919 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_tbOi

    А ты не знаешь, куда обратиться. И ищут помощь. Нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом в Москве — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вызов нарколога на дом москва недорого [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_grmr %PM, %03 %918 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_grmr

    Медпомощь нарколог на дом — тема непростая. Как жена вызвала врача ночью. Медпомощь нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. И человек приходит в себя. Анонимная наркологическая помощь — И в выходные. Рекомендую ознакомиться с источником: выезд на дом нарколога анонимно [url=https://medpomosh.narkolog-na-dom-msk-sca.ru]выезд на дом нарколога анонимно[/url] И про срочный выезд в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_rkMn %PM, %03 %918 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_rkMn

    Особенно когда счёт идёт на часы. И тот приехал через сорок минут. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Анонимная наркологическая помощь — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: нарколог на дом москва [url=https://medpomosh.narkolog-na-dom-msk-sca.ru]нарколог на дом москва[/url] И про срочный выезд для Москвы. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkolog na dom_jesl %PM, %03 %918 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_jesl

    Медпомощь нарколог на дом — тема непростая. И тот приехал через сорок минут. Медпомощь нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. И человек приходит в себя. Вызов врача нарколога на дом — работает и ночью. Рекомендую ознакомиться с источником: вызов нарколога на дом анонимно [url=https://medpomosh.narkolog-na-dom-msk-sca.ru]вызов нарколога на дом анонимно[/url] И про срочный выезд для Москвы. Не откладывайте на потом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy