Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19080 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_kgel %AM, %04 %279 %2026 %05:%okt napísal Narkolog na dom_kgel

    Помощь нарколога на дом — это когда близкий пьёт несколько дней. Родные не спят ночами. Вызов нарколога на дом — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Анонимная наркологическая помощь — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вызов врача нарколога на дом москва [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]вызов врача нарколога на дом москва[/url] И про помощь на дому в Москве. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkolog na dom_dqSt %AM, %04 %240 %2026 %04:%okt napísal Narkolog na dom_dqSt

    Но когда беда приходит в семью. Как жена вызвала врача посреди ночи. Нарколог на дому — врач приезжает сам. Потом выравнивают давление. Нарколог на дом в Москве — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://narkolog.narkolog-na-dom-msk-yxz.ru]вывод из запоя на дому круглосуточно[/url] И про срочный выезд для Москвы. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_pxOi %AM, %04 %234 %2026 %04:%okt napísal Narkolog na dom_pxOi

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Вызов нарколога на дом — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом в Москве — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: выезд нарколога на дом [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]выезд нарколога на дом[/url] Там и про телефон нарколога на дом в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_lkOt %AM, %04 %233 %2026 %04:%okt napísal Narkolog na dom_lkOt

    И сам уже не может остановиться. И ищут помощь. Помощь нарколога на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом в Москве — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог лечение на дому [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru[/url] И про помощь на дому в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_dcKa %AM, %04 %223 %2026 %04:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_dcKa

    Лечение в наркологическом стационаре — когда дома уже не справиться. Один знакомый рассказывал. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма в стационаре — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: лечение наркомании в стационаре москва [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_uwKa %AM, %04 %215 %2026 %04:%okt napísal Narkolog na dom_uwKa

    Лечение нарколог на дом — это когда человек уже прошёл детокс. Который и осмотрит. Вызов нарколога на дом — врач приезжает сам. И только потом думают о дальнейшем. Нарколог на дом в Москве — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: наркология на дому вызов нарколога [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом для Московской области. Иногда лечение — единственный выход.

  • Komentár Narkolog na dom_fsPa %AM, %04 %215 %2026 %04:%okt napísal Narkolog na dom_fsPa

    Но ехать в клинику не готов. Который и осмотрит. Лечение нарколог на дом — И объясняет, что делать дальше. И только потом думают о дальнейшем. Вызов врача нарколога на дом — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: номер телефона нарколога на дом [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]номер телефона нарколога на дом[/url] Там и про телефон нарколога на дом в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_dhSl %AM, %04 %214 %2026 %04:%okt napísal Narkolog na dom_dhSl

    Лечение нарколог на дом — это когда человек уже прошёл детокс. И поможет составить план. Лечение нарколог на дом — И объясняет, что делать дальше. Сначала снимают интоксикацию. Нарколог на дом в Москве — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: помощь нарколога на дому в москве [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru[/url] И про срочный выезд в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zopi %AM, %04 %214 %2026 %04:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zopi

    Один врач как-то сказал. Он держал на столе несколько изданий. Научный медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник клинической медицины. Вестник новых медицинских технологий — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: ланцет медицинский журнал [url=https://voguequeen.ru]ланцет медицинский журнал[/url] И про требования к статьям для врачей. Чем десять сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zxoi %AM, %04 %214 %2026 %04:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zxoi

    А рабочий инструмент. Шёл не в интернет, а к полке. Научный медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — у каждого своя ниша. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал правила для авторов [url=https://voguequeen.ru]https://voguequeen.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Чем десять сомнительных сайтов.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy