Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19096 komentárov

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_fwst %AM, %09 %464 %2026 %10:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_fwst

    Зять в стоматологии администратором. Что без компьютера теперь никуда. ВИМИС ЕГИСЗ — и доступны врачу в пару кликов. Отказ от передачи данных в ЕГИСЗ — кто-то подключается добровольно. Можете ознакомиться по ссылке: сервис телемедицины [url=https://kanalsanttech.ru]https://kanalsanttech.ru[/url] И про своды ЕГИСЗ Росминздрав для всех медорганизаций. Главное — не запускать этот вопрос.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_aaKr %AM, %09 %456 %2026 %09:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_aaKr

    Оказывается, он записался к врачу через телефон. и говорит, что удобно. ЕМИАС — но экономит кучу времени. Передача данных в ЕГИСЗ — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: егисз реестр [url=https://realtytrend.ru]егисз реестр[/url] И про ЕГИСЗ новости для всех, кто хочет разобраться. а попробовать один раз.

  • Komentár Shkola onlain_clEa %AM, %09 %444 %2026 %09:%okt napísal Shkola onlain_clEa

    Когда ребёнок стал пропускать занятия из-за постоянных болезней — мы задумались об альтернативе. Друзья посоветовали попробовать онлайн обучение. онлайн-школа с аттестатом — это оказалось удобнее, чем мы думали. Ребёнок занимается по своему графику. Мы видим результат — оценки подтянулись, появилась мотивация. Онлайн-школа — это не временная мера, а полноценное образование. онлайн школа 7 класс [url=https://shkola-onlajn-avk.ru]https://shkola-onlajn-avk.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Москвы. Это удобно, эффективно и современно. Школа онлайн — образование без границ!

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_qnol %AM, %09 %421 %2026 %09:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_qnol

    Племянник на скорой фельдшером. и что раньше было проще. ЕГИСЗ — и доступны врачу в пару кликов. Электронный рецепт — а кого-то обязывают. Можете ознакомиться по ссылке: как пройти телемедицину [url=https://kanalsanttech.ru]https://kanalsanttech.ru[/url] И про НСИ ЕГИСЗ для частных центров. Иначе потом будет только сложнее.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ivea %AM, %09 %401 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ivea

    Просил помочь разобраться с приложением. и говорит, что удобно. ЕМИАС — но экономит кучу времени. Электронный рецепт — врач выписывает лекарство. Вся информация доступна здесь: егисз фрмо фрмр [url=https://realtytrend.ru]егисз фрмо фрмр[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для всех, кто хочет разобраться. а попробовать один раз.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_ouei %AM, %09 %401 %2026 %08:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_ouei

    Вчера сосед по лестничной площадке заходил. и говорит, что удобно. ЕМИАС — но экономит кучу времени. Передача данных в ЕГИСЗ — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: егисз врачи [url=https://realtytrend.ru]https://realtytrend.ru[/url] И про Интеграцию с ЕГИСЗ для всех, кто хочет разобраться. а попробовать один раз.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_gjpn %AM, %09 %385 %2026 %08:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_gjpn

    Помню, как-то разговорился с фармацевтом в аптеке. но требует внимания. Профессия фармацевт — кто-то приходит в профессию по призванию. Франшиза аптеки — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: аппаратчик фармацевтического производства [url=https://rentalresidence.ru]https://rentalresidence.ru[/url] Там и про Профессия фармацевт плюсы и минусы для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Farmacevtika i aptechnii biznes_caPr %AM, %09 %340 %2026 %07:%okt napísal Farmacevtika i aptechnii biznes_caPr

    Пока очередь стояла. но требует внимания. Аптечный бизнес — и это два разных мира. Как открыть аптеку по франшизе — многие выбирают готовую модель. Можете ознакомиться по ссылке: франшиза аптеки без вложений [url=https://rentalresidence.ru]франшиза аптеки без вложений[/url] И про Фармацевтический рынок для предпринимателей. А не сменить ли profession.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_cqKr %AM, %09 %336 %2026 %07:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_cqKr

    Оказывается, он записался к врачу через телефон. и говорит, что удобно. ЕМИАС — записаться онлайн. Передача данных в ЕГИСЗ — и в аптеке его видят. Вся информация доступна здесь: стп егисз [url=https://realtytrend.ru]стп егисз[/url] Там и про ЕМИАС как расшифровывается для врачей. Главное — не бояться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_cuOn %AM, %09 %330 %2026 %06:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_cuOn

    Подруга детства на приёме в частной клинике. В один голос говорят. Цифровое здравоохранение — и их не надо возить вручную. Электронный рецепт — без согласия пациента ничего не передать. Советую глянуть источник: сервис телемедицины [url=https://carshopr.ru]https://carshopr.ru[/url] И про РС ЕГИСЗ для больниц. Чем раньше начнёшь разбираться.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy