Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19104 komentárov

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_fsEn %PM, %11 %802 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_fsEn

    Сейчас в медицинской практике становится всё больше внимания к правовым аспектам. Особенно это касается врачебной тайны. Например, важно понимать, как правильно оформлять информированное добровольное согласие. образец информированное добровольное согласие на медицинское [url=https://kitchmast.ru]приказ о лицензировании медицинской деятельности[/url] Соблюдение стандартов оказания помощи тоже требует особого внимания, чтобы избежать юридических рисков.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_womn %PM, %11 %801 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_womn

    Медицинское право — это сложная и важная сфера, которая охватывает множество аспектов. Важно учитывать стандарты оказания медицинской помощи. порядок оказания специализированной медицинской помощи [url=https://cozyvibe.ru]новые правила предоставления платных медицинских услуг[/url] Не стоит забывать о ФЗ 61 об обращении лекарственных средств и его требованиях. Каждый из этих элементов требует внимательного подхода и знания законодательства.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_pjPt %PM, %11 %801 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_pjPt

    Медицинское право — это сложная и важная сфера, которая охватывает множество аспектов. Особое внимание уделяется информированному добровольному согласию на медицинское вмешательство. государственная регистрация медицинских изделий [url=https://cozyvibe.ru]https://cozyvibe.ru[/url] Врачебная ошибка может стать серьёзной проблемой, если не соблюдать все нормы. Каждый из этих элементов требует внимательного подхода и знания законодательства.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_viEn %PM, %11 %798 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_viEn

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается врачебных ошибок и их последствий. порядки и стандарты оказания медицинской помощи [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Стандарты оказания медицинской помощи и их соблюдение — ключевой момент в работе врачей. Без этого невозможно представить современную медицину.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_gokr %PM, %11 %798 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_gokr

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается соблюдения врачебной тайны. порядок оказания медицинской помощи акушерство и гинекология [url=https://housio.ru]https://housio.ru[/url] Не менее важно понимать, как регулируется обращение лекарственных средств по ФЗ 61. Это основа для качественного оказания медицинских услуг.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_haKr %PM, %11 %798 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_haKr

    Вопросы права и регуляторики в медицине всегда вызывают много споров. Особенно это касается врачебных ошибок и их последствий. информированное добровольное согласие на профилактическую прививку [url=https://housio.ru]фз 61 об обращении лекарственных средств[/url] Не менее важно понимать, как регулируется обращение лекарственных средств по ФЗ 61. Без этого невозможно представить современную медицину.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_meoi %PM, %11 %798 %2026 %18:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_meoi

    Тема права и регуляторики в медицине остается одной из самых актуальных. Особенно это касается врачебных ошибок и их последствий. закон об обращении лекарственных средств [url=https://housio.ru]информированное добровольное согласие на виды медицинских вмешательств[/url] Стандарты оказания медицинской помощи и их соблюдение — ключевой момент в работе врачей. Без этого невозможно представить современную медицину.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_shor %PM, %11 %752 %2026 %17:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_shor

    Какие последствия могут быть за врачебную ошибку? Знакомые врачи жалуются на сложности с лицензированием деятельности. порядок оказания медицинской помощи несовершеннолетним [url=https://applitech.ru]https://applitech.ru[/url] Хотелось бы разобраться в тонкостях медицинской регуляторики.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_wgEn %PM, %11 %751 %2026 %17:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_wgEn

    Сейчас в медицинской практике становится всё больше внимания к правовым аспектам. Особенно это касается стандартов оказания медицинской помощи. Например, важно понимать, как работать в рамках ФЗ 61 об обращении лекарственных средств. сведения составляющие врачебную тайну [url=https://kitchmast.ru]информированное добровольное согласие на виды медицинских вмешательств[/url] Лицензирование медицинской деятельности тоже требует особого внимания, чтобы избежать юридических рисков.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_xpPl %PM, %11 %751 %2026 %17:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_xpPl

    Сейчас в сфере медицины становится всё больше внимания к юридическим вопросам. Особенно это касается информированного добровольного согласия. Например, важно понимать, как работать в рамках ФЗ 61 об обращении лекарственных средств. положение о лицензировании медицинской деятельности [url=https://kitchmast.ru]порядок оказания медицинской помощи по профилю терапия[/url] Лицензирование медицинской деятельности тоже требует особого внимания, чтобы избежать нарушений законодательства.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy