Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18913 komentárov

  • Komentár agentstvo repatriacii_kbOi %PM, %25 %023 %2026 %23:%okt napísal agentstvo repatriacii_kbOi

    Привет всем! Хочу поделиться своей историей репатриации. Консультировался в разных бюро репатриации Москвы, но везде были какие-то подводные камни. То сроки затягивали, хотя по закону гражданство Израиля можно получить без предоплаты. В конце концов нашёл нормальное агентство - искал по запросу [url=https://interesnie-fakty.ru/chelovek/kak-poluchit-grazhdanstvo-po-repatriaczii/]гражданство израиля без предоплаты[/url] и там всё подробно расписали. Скоро еду на собеседование в консульство. Если кому-то интересно - пишите в личку, расскажу про все этапы. Главное было доказать еврейские корни, но справились. К слову, что сейчас много еврейских программ в России, которые упрощают процесс. Будьте внимательны, особенно если предлагают гражданство Израиля без репатриации - это развод.

  • Komentár CvetyTomsk_bmOn %PM, %25 %003 %2026 %23:%okt napísal CvetyTomsk_bmOn

    Здравствуйте! Посоветуйте, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск [url=https://www.cvety2tomsk70.ru/]Купить цветы в Томске с доставкой[/url] и наткнулся на пару мест, но хотелось бы узнать мнение местных. Может, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и готов рассказать опытом? Важно знать, где цветы долго не вянут и можно заказать срочно. Заранее спасибо!

  • Komentár CvetyTomsk_boPa %PM, %25 %003 %2026 %23:%okt napísal CvetyTomsk_boPa

    Здравствуйте! Подскажите, где в Томске можно заказать цветы с доставкой? Вчера вбил в поиск [url=https://cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы в Томске с доставкой[/url] и нашел несколько вариантов, но интересно, что посоветуют местных. Может быть, кто-то покупал букеты с доставкой и может поделиться впечатлениями? Важно знать, где качество на уровне и можно заказать срочно. Буду благодарен за советы!

  • Komentár Ma %PM, %25 %003 %2026 %23:%okt napísal Ma

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и удивился, насколько широкий выбор там есть. Особенно интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор вполне достойный. Между прочим, если кто-то собирается [url=auto-pmr.ru/]Авто Приднестровья[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин очень разнятся. В моём случае в итоге присмотрел отличную машину за вменяемые деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

  • Komentár CvetyTomsk_bwPt %PM, %25 %003 %2026 %23:%okt napísal CvetyTomsk_bwPt

    Всем привет! Подскажите, где в Томске можно купить свежие цветы? Вчера вбил в поиск [url=https://cvety2tomsk70.ru/]Цветы Томск[/url] и наткнулся на пару мест, но интересно, что посоветуют местных. Может, кто-то недавно заказывал букеты с доставкой и готов рассказать впечатлениями? Важно знать, где качество на уровне и есть быстрая доставка. Заранее спасибо!

  • Komentár ol %PM, %25 %002 %2026 %23:%okt napísal ol

    Вот думаю купить авто в ПМР и был приятно удивлён, насколько разные цены там можно найти. Особенно интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Кстати, если планируете [url=http://www.auto-pmr.ru/]Покупка автомобилей[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — цены очень разнятся. В моём случае в результате нашёл неплохой вариант за адекватные деньги. Самое важное — не спешить, тогда риск купить проблемное авто невелик. Если честно, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если знать, где искать.

  • Komentár ohrana v moskovskoi oblasti_aosl %PM, %25 %988 %2026 %22:%okt napísal ohrana v moskovskoi oblasti_aosl

    Выбирал подрядчика по охране загородного дома в Московской области — оказалось, много нюансов. Неплохо работают частные охранные предприятия, но важно смотреть репутацию. По теме охрана загородного дома в московской области [url=http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/]http://www.xn-----8kcgn0amogfbcgmjveq0ce8jk.xn--p1ai/ohrana-v-moskovskoi-oblasti/[/url] советую обратить внимание к специализированным компаниям — там есть круглосуточный мониторинг и быстрый выезд группы. В частном секторе это идеально, особенно если дом используется сезонно. Главное — убедиться в наличии разрешений и уточнить детали договора. Я остановился на проверенной фирме с положительной репутацией — за полгода никаких проблем. Если нужно, могу посоветовать контакты.

  • Komentár Cveti Tomsk_axkt %PM, %25 %972 %2026 %22:%okt napísal Cveti Tomsk_axkt

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме [url=https://cvety1tomsk70.ru/]Цветы Томск[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Кстати, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár Cveti Tomsk_jyEi %PM, %25 %972 %2026 %22:%okt napísal Cveti Tomsk_jyEi

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Мне понравилось, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме [url=http://cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы в Томске[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Ещё, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

  • Komentár Cveti Tomsk_qrSn %PM, %25 %972 %2026 %22:%okt napísal Cveti Tomsk_qrSn

    Искал, где в Томске можно купить свежие и красивые цветы, и нашёл несколько отличных вариантов. Меня устроило, что многие магазины предлагают не только широкий ассортимент, но и удобную доставку. Особенно важно, что можно заказать букет на любой случай — будь то день рождения, юбилей или просто романтический вечер. По теме [url=http://cvety1tomsk70.ru/]Купить цветы Томск[/url] советую обратить внимание на проверенные места, где цены адекватные, а качество на высоте. Кстати, многие цветочные магазины в Томске работают круглосуточно, что очень выручает в экстренных ситуациях. Если нужно купить цветы в Томске с доставкой, рекомендую заранее уточнять сроки, чтобы всё было сделано вовремя. Таким образом, выбор действительно большой, главное — найти надёжного продавца.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy