Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

19142 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tkMt %AM, %22 %190 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_tkMt

    Говорил, что это лучшее, что у него есть. Или уточнить дозировку. Вестник клинической медицины — И доступный в любой момент. Кто-то ищет вестник медицинских наук. Российский медицинский журнал — у каждого издания свой характер. Вся информация доступна здесь: медицинское обозрение журнал [url=https://yummymeal.ru]медицинское обозрение журнал[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Чего нет ни в одном современном учебнике.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lpmt %AM, %22 %190 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lpmt

    А рабочий инструмент. Он держал на столе несколько изданий. Медицинский журнал — Их проверяют специалисты. Кто-то вестник медицинских наук. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Советую глянуть источник: журнал клиническое питание [url=https://librarymed.ru]https://librarymed.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Лучше один стоящий журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xzEr %AM, %22 %187 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_xzEr

    Как искал журнал для публикации. Без рецензирования. Медицинские статьи — Хорошее издание проверяет каждую статью. Они не гонятся за количеством. Вестник медицинских технологий — Стоит посмотреть, о чём они пишут. Вся информация доступна здесь: журналы клинической лаборатории [url=https://foodmuse.ru]https://foodmuse.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не гонитесь за быстрыми публикациями.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ymon %AM, %22 %186 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ymon

    Что в интернете полно статей про его тему. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Медицинский журнал — И с проверенными данными. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — Переписывающие чужие статьи. Советую глянуть источник: журнал экспериментальной и клинической гастроэнтерологии [url=https://roomzone.ru]журнал экспериментальной и клинической гастроэнтерологии[/url] И про требования к статьям для исследователей. Иногда лучше открыть один журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vter %AM, %22 %186 %2026 %03:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vter

    Что в интернете полно статей про его тему. И вернулся к журналам. Российский медицинский журнал — И с проверенными данными. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Медицинский совет журнал — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Советую глянуть источник: вестник хирургии имени и и грекова [url=https://roomzone.ru]https://roomzone.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Иногда лучше открыть один журнал.

  • Komentár ol %AM, %22 %179 %2026 %03:%okt napísal ol

    Вот думаю купить авто в ПМР и не ожидал, насколько разные цены там можно найти. В основном интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Между прочим, если кто-то собирается [url=http://www.auto-pmr.ru/]купить авто[/url], рекомендую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин сильно разнятся. В моём случае в результате нашёл то, что искал за адекватные деньги. Самое важное — не спешить, тогда риск купить проблемное авто минимальный. Если честно, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если разбираться в теме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_lqkl %AM, %22 %178 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_lqkl

    Наткнулся на интересную тему. Оказывается, цифровизация в медицине. ЕМИАС — раньше врач писал от руки. Электронный рецепт — пациент может получить помощь. Можете ознакомиться по ссылке: егисз поддержка [url=https://wordofdecor.com]егисз поддержка[/url] И про Центр телемедицины для больниц. Кто ещё не в теме.

  • Komentár mr %AM, %22 %178 %2026 %03:%okt napísal mr

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и удивился, насколько широкий выбор там можно найти. В основном интересовали авто с пробегом, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Кстати, если кто-то собирается Авторынок ПМР [url=http://auto-pmr.ru/]http://auto-pmr.ru/[/url], советую сначала хорошенько изучить рынок — состояние машин очень отличаются. Лично я в результате нашёл отличную машину за вменяемые деньги. Главное — не спешить, тогда шанс нарваться на косяк минимальный. Если честно, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

  • Komentár Kr %AM, %22 %178 %2026 %03:%okt napísal Kr

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и был приятно удивлён, насколько разные цены там можно найти. В основном интересовали авто с пробегом, и по факту выбор вполне достойный. Между прочим, если кто-то собирается [url=https://www.auto-pmr.ru/]Покупка автомобилей[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения очень разнятся. В моём случае в результате нашёл отличную машину за адекватные деньги. Самое важное — внимательно проверять документы, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Если честно, авторынок ПМР не так плох, как многие думают, особенно если знать, где искать.

  • Komentár Ma %AM, %22 %178 %2026 %03:%okt napísal Ma

    Вот думаю купить авто в ПМР и не ожидал, насколько разные цены там можно найти. В основном интересовали БУ автомобили, и по факту выбор довольно приличный. Между прочим, если планируете [url=http://www.auto-pmr.ru/]Авторынок ПМР[/url], рекомендую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения очень отличаются. В моём случае в результате присмотрел отличную машину за адекватные деньги. Главное — внимательно проверять документы, тогда риск купить проблемное авто невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если знать, где искать.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy