Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8915 komentárov

  • Komentár gaming payment gateway_zcot %AM, %20 %362 %2026 %07:%sep napísal gaming payment gateway_zcot

    Chargebacks, declined transactions, players complaining. Too many restrictions and holds. Gaming payment gateway — this is a different beast altogether. And approval rates went up noticeably. Gaming payment solutions — Without killing your conversion. All the details are available here: gaming payment gateway in india [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment gateway in india[/url] And what to look for before signing up for any gaming platform. Otherwise you will pay for it later.

  • Komentár gaming payment gateway_uosi %AM, %20 %362 %2026 %07:%sep napísal gaming payment gateway_uosi

    And the payment side was a nightmare. Tried a generic gateway first. Payment gateway for gaming — this is a different beast altogether. And approval rates went up noticeably. iGaming payment solutions — works with cards, wallets and local methods. All the details are available here: gaming payment gateway india [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment gateway india[/url] And gaming payment gateway India for the region. Otherwise you will pay for it later.

  • Komentár gaming payment gateway_jkpn %AM, %20 %362 %2026 %07:%sep napísal gaming payment gateway_jkpn

    Chargebacks, declined transactions, players complaining. Too many restrictions and holds. Gaming payment gateway India — And does not freeze your funds for no reason. And approval rates went up noticeably. iGaming payment solutions — Without killing your conversion. All the details are available here: gaming payment gateway [url=https://igamingpaymentgateway.org]gaming payment gateway[/url] There you will find payment gateway for gaming in India for India. Do not settle for a generic processor.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wqEn %AM, %20 %349 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_wqEn

    И сам уже не может остановиться. Не знаешь, за что хвататься. Круглосуточная наркологическая помощь в Нижнем Новгороде — это не просто слова. Врач в Нижнем Новгороде приедет на дом. Без лишних вопросов. Если бюджет ограничен. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь наркология [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]наркологическая помощь наркология[/url] Там и про наркологическую помощь срочно. Звоните прямо сейчас.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ycMn %AM, %20 %344 %2026 %07:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_ycMn

    Родные не знают, куда бежать. Но реально работает, если вовремя. наркологическая помощь срочно — Специалисты приедут и разберутся на месте. Кстати, в Нижнем Новгороде с этим попроще. А не просто деньги содрали. Советую глянуть источник: наркологическая помощь недорого [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-ftx.ru[/url] И про то, как вызвать нарколога для нашего города. Может, кому-то прямо сейчас это нужно.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_djPt %AM, %20 %344 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_djPt

    Вспоминаю случай из жизни. Капельница от похмелья СПб на дому — Через час человек ожил. И лучше не тянуть. Вывод из запоя в СПб — всё это делают. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы от запоя на дому спб [url=https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]капельницы от запоя на дому спб[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда лучше сразу вызвать врача

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ankt %AM, %20 %344 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ankt

    Друг после корпоратива два дня отойти не мог. Капельница от похмелья — спасение — приехали быстро. И лучше не тянуть. Прокапаться от алкоголя СПб — всё это делают. Можете ознакомиться по ссылке: капельница на дому от запоя [url=https://pohmelye.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]капельница на дому от запоя[/url] И про то, как поставить капельницу на дому для нашего города. Здоровье дороже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_uzot %AM, %20 %339 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_uzot

    Скорая приехала, но там очередь. Стали искать, кто может приехать частно. Капельница от алкоголя на дому — это спасение. Вывод из запоя в СПб — дело налаженное. Капельница от похмелья на дом СПб — И без осуждения. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]вызвать капельницу от запоя на дому[/url] И про анонимность для области. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_yjKa %AM, %20 %339 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_yjKa

    У знакомого была ситуация. Нашли клинику. Капельница от запоя — Когда сам не вывезешь. Вывод из запоя в СПб — дело налаженное. Прокапаться от алкоголя СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: прокапаться спб [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]прокапаться спб[/url] Там и про капельницу на дому в СПб цены для Санкт-Петербурга. Звоните специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hser %AM, %20 %338 %2026 %07:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_hser

    Скорая приехала, но там очередь. Поставили капельницу на дому. Капельница от запоя — это спасение. Приезжают быстро. Капельницы от похмелья на дому СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья на дому цена [url=https://detoks.kapelnicza-ot-zapoya-spb.ru]капельница от похмелья на дому цена[/url] И про анонимность для области. Звоните специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy