Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

8020 komentárov

  • Komentár Psihiatr na dom_cdea %PM, %23 %650 %2026 %14:%sep napísal Psihiatr na dom_cdea

    Помню, у знакомой была ситуация. Вызвать психиатра на дом оказалось проще. Платный психиатр на дом — И объясняет, что делать дальше. Сначала снимают острое состояние. Психиатр на дом для пожилого человека — работает и для взрослых. Вся информация доступна здесь: вызов психиатрической помощи на дом [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-qaz.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-qaz.ru[/url] Там и про детского психиатра на дом в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_tePt %PM, %23 %649 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_tePt

    Бывает, человек пьёт неделю. Вывод из запоя — дело серьёзное. Нарколог вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И только после этого становится легче. Вызвать врача для вывода из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: запой помощь нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-pwu.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-pwu.ru[/url] И про помощь нарколога для Москвы. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya_gjen %PM, %23 %647 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_gjen

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Оказалось, опять сорвался. Нарколог на дом для вывода из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Срочный вывод из запоя на дому — И в выходные. Советую глянуть источник: вывод из длительного запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-olp.ru]вывод из длительного запоя на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya_xnMt %PM, %23 %647 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_xnMt

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Запой жуткий, сам не остановится. Нарколог на дом для вывода из запоя — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Срочный вывод из запоя на дому — И в выходные. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому недорого [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-olp.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-olp.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_xhKr %PM, %23 %646 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_xhKr

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Нужен был срочный вывод из запоя. Анонимный нарколог на дом при запое — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Советую глянуть источник: быстро вывести из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-olp.ru]быстро вывести из запоя на дому[/url] И про капельницу для вывода из запоя для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_yeOl %PM, %23 %643 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya_yeOl

    Муж её пил неделю без остановки. А время шло. Вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Прерывание запоя на дому — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя с выездом на дом [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-cdv.ru]вывод из запоя с выездом на дом[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Красноярского края. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_akOr %PM, %23 %623 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_akOr

    Помню, у соседа была ситуация. Поставил капельницу на месте. Капельница в стационаре — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя круглосуточно — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя клиника круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]вывод из запоя клиника круглосуточно[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для Ленобласти. Не тяните, если дома уже не справляетесь.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_tjmr %PM, %23 %622 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_tjmr

    Вспоминаю случай из практики. Что дома такое уже не вытянуть, нужен стационар. Похмелье в стационаре — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя СПб стационар — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в стационаре спб [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-spb-gdi.ru[/url] И про круглосуточный выезд для жителей Северной столицы. Не ждите, пока станет совсем плохо.

  • Komentár Vivod iz zapoya_xfka %PM, %23 %618 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_xfka

    Муж её пил неделю без остановки. Никто не знал, что делать. Вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Срочный вывод из запоя на дому — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать врача для вывода из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-cdv.ru]вызвать врача для вывода из запоя на дому[/url] И про капельницу для вывода из запоя для Красноярска. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya_ixOt %PM, %23 %617 %2026 %13:%sep napísal Vivod iz zapoya_ixOt

    Муж её пил неделю без остановки. А время шло. Анонимный нарколог на дом при запое — Осматривает, ставит капельницу. Потом стабилизируют давление. Прерывание запоя на дому — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: помощь при запое на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-cdv.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske-cdv.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по городу. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy