Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18979 komentárov

  • Komentár RealCar New York car rental_ryMl %PM, %17 %716 %2026 %16:%sep napísal RealCar New York car rental_ryMl

    Visiting New York City is always an adventure. I checked several rental companies in the city. That's when I found a company that delivered exactly what I was looking for. rent a car in New York with RealCar — they offered a wide selection of premium vehicles. The booking process was simple and fast. Made the whole trip much more enjoyable. Returning the car was equally smooth. If you're visiting New York and need a reliable car. exotic car rental New York by RealCar [url=https://www.financialcontent.com/article/worldnewswire-2026-3-22-westchester-airport-car-rental-hpn-guide-tips-pricing]exotic car rental New York by RealCar[/url] Check the link for the full fleet and pricing for Manhattan. It's the easiest way to explore the city. RealCar — rent with confidence, drive with style!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_jtma %PM, %17 %714 %2026 %16:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_jtma

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. Фармацевтическая компания — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. Сейчас моя аптека работает уже год. Посмотрите в сторону франшизы. где получить профессию фармацевта [url=https://haushub.ru]где получить профессию фармацевта[/url] Там все условия и контакты для России. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_pgSt %PM, %17 %713 %2026 %16:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_pgSt

    Казалось, что это слишком сложно и дорого. Начала изучать вопрос. франшиза аптеки — Обучение для персонала тоже включено. Особенно важно было понять, сколько стоит открыть аптеку. И планирую открыть вторую точку. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. крупнейшие фармацевтические компании мира [url=https://renobuilder.ru]крупнейшие фармацевтические компании мира[/url] По ссылке — подробная информация для города. Это надёжный путь. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár Farmacevticheskaya kompaniya_wvSn %PM, %17 %713 %2026 %16:%sep napísal Farmacevticheskaya kompaniya_wvSn

    Всю жизнь мечтала открыть свою аптеку. Оказалось, есть франшизы аптек. как открыть аптеку с нуля — Мне помогли с помещением, оборудованием, ассортиментом. Все затраты расписаны заранее. Я довольна. Если вы тоже мечтаете о своём деле в фарме. как открыть аптеку [url=https://fixbuilders.ru]как открыть аптеку[/url] По ссылке — подробная информация для нашей страны. Хотите открыть аптеку без лишних рисков — переходите по ссылке. Фармацевтическая компания — начните свой бизнес правильно!

  • Komentár 1xbet indir_chKa %PM, %17 %711 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_chKa

    Telefonumdan mərc etmək istəyirdim, amma brauzer daim donurdu. 1xbet yukle — amma çoxu saxta və ya köhnəlmiş idi. Tətbiqi yüklədim, quraşdırdım. 1xbet android tətbiq — üstəlik bildirişlər də gəlir. Düzgün ünvandan yükləməyiniz vacibdir. 1xbet indir android [url=https://1xbetappaz.com]1xbet indir android[/url] Linkə baxın üçün ölkəmiz. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár 1xbet indir_lqOi %PM, %17 %711 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_lqOi

    Buna görə də 1xbet-in mobil tətbiqini yükləməyə qərar verdim. 1xbet apk indir android — amma çoxu saxta və ya köhnəlmiş idi. İnterfeys inanılmaz sürətlidir. 1xbet android tətbiq — Qaçırmaq mümkün deyil. Düzgün ünvandan yükləməyiniz vacibdir. 1xbet apk indir ios [url=https://1xbetappaz.com]1xbet apk indir ios[/url] Aktual yükləmə linki və bütün detallar burada üçün şəhər. Ən etibarlı yol budur. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár 1xbet indir_ippr %PM, %17 %711 %2026 %16:%sep napísal 1xbet indir_ippr

    Buna görə də 1xbet-in mobil tətbiqini yükləməyə qərar verdim. 1xbet mobil tətbiq yüklə — nəhayət düzgün mənbəni tapdım. Tətbiqi yüklədim, quraşdırdım. 1xbet apk son versiya — Qaçırmaq mümkün deyil. Əgər siz də 1xbet-i telefonda istifadə etmək istəyirsinizsə. 1xbet indir android [url=https://1xbetappaz.com]1xbet indir android[/url] Yadda saxlayın, paylaşın, itirməyin üçün Azərbaycan. 1xbet mobil tətbiqini yükləmək istəyirsinizsə — linkə klikləyin. 1xbet yukle — hər yerdə, hər zaman mərc zövqü!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_svmr %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_svmr

    Это ещё и управление, экономика, организация процессов. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. Менеджмент в здравоохранении — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. Теперь применяю это на практике. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. орган управления здравоохранением [url=https://cashwise.ru]орган управления здравоохранением[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для России. Хотите освоить менеджмент в здравоохранении — переходите по ссылке. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_odMi %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_odMi

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. организация здравоохранения и общественное здоровье — Нашёл программу, где учат реальным вещам. Теперь применяю это на практике. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. институт организации здравоохранения [url=https://invexo.ru]институт организации здравоохранения[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для региона. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

  • Komentár Menedjment v zdravoohranenii_oyEn %PM, %17 %705 %2026 %15:%sep napísal Menedjment v zdravoohranenii_oyEn

    И всё чаще понимаю, что медицина — это не только лечение. Раньше думал, что менеджмент в здравоохранении — это что-то далёкое. Менеджмент в здравоохранении — Как выстраивать процессы, работать с персоналом, считать экономику. И про организацию наставничества. И атмосфера улучшилась. Это реально помогает. ординатура организация здравоохранения и общественное здоровье [url=https://moneyvault.ru]ординатура организация здравоохранения и общественное здоровье[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашей страны. Это надёжный путь к росту. Менеджмент в здравоохранении — управляй качеством!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy