Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

18924 komentárov

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_djkl %AM, %24 %183 %2026 %03:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_djkl

    Сестра мужа через это проходила. Особенно по аккредитации. Повышение квалификации медицинских работников — это то, что нужно отслеживать постоянно. Периодическая аккредитация медицинских работников — и в итоге собираешь нужный минимум. Вся информация доступна здесь: ход приема ординатура [url=https://interjoy.ru]https://interjoy.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для медсестёр. Лучше во всём разобраться заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_phot %AM, %24 %182 %2026 %03:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_phot

    Сестра мужа через это проходила. Особенно по аккредитации. Непрерывное медицинское образование — это то, что нужно отслеживать постоянно. Первичная аккредитация — копишь их постепенно. Вся информация доступна здесь: самому ординатура [url=https://interjoy.ru]https://interjoy.ru[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для врачей. Лучше во всём разобраться заранее.

  • Komentár Professionalnoe obrazovanie vrachei_heOl %AM, %24 %182 %2026 %03:%okt napísal Professionalnoe obrazovanie vrachei_heOl

    Сам недавно разбирался в этой теме. И не везде одинаковые требования. Повышение квалификации медицинских работников — иначе можно вылететь из профессии. Первичная аккредитация — и в итоге собираешь нужный минимум. Вся информация доступна здесь: морозовская ординатура [url=https://interjoy.ru]морозовская ординатура[/url] И про интернатуру и ординатуру разница для врачей. Чем потом в панике искать курсы.

  • Komentár repatriaciya v izrail_bbOn %AM, %24 %182 %2026 %03:%okt napísal repatriaciya v izrail_bbOn

    Репатриация в Израиль — это важное решение, который требует тщательной подготовки. Я разбирался с вопросом и понял, что без помощи специалистов здесь не обойтись. Шалом центр репатриации оказывает полный спектр услуг — от сбора документов для репатриации до обустройства на новом месте. Особенно меня заинтересовала корзина абсорбции в Израиле для репатриантов 2026 — это значительная финансовая поддержка. По теме документы на репатриацию в израиль [url=https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru]https://repatriacziya-v-izrail-sxv.ru[/url] нашёл много полезной информации, которая помогла разобраться. Если вы планируете переезд, советую обратиться к проверенным источникам.

  • Komentár Pravo i regylyatorika v medicine_vyOn %AM, %24 %179 %2026 %03:%okt napísal Pravo i regylyatorika v medicine_vyOn

    Врачебная тайна — это основа доверия между пациентом и врачом. Но что делать, если произошла врачебная ошибка? Здесь на первый план выходят юридические аспекты медицины. государственная регистрация медицинских изделий [url=https://dachagrow.ru]https://dachagrow.ru[/url] Получение информированного согласия пациента — обязательный этап перед любым вмешательством. Это позволяет избежать многих спорных ситуаций. Кроме того, стоит помнить о стандартах оказания медицинской помощи. Эти нормы закреплены в законодательстве, включая ФЗ 61.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_eget %AM, %24 %179 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_eget

    Свояченица в женской консультации акушеркой. И разговор плавно перешёл на работу. Телемедицина ТМК — говорили, что телемедицина теперь не роскошь. Передача данных в ЕГИСЗ — без этого уже и рецепт не выпишешь. Можете ознакомиться по ссылке: как выглядит электронный рецепт [url=https://rentadrive.ru]как выглядит электронный рецепт[/url] Там и про ЛКМР ЕГИСЗ для поликлиник. Кто не успел разобраться.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_fePl %AM, %24 %178 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_fePl

    Тесть мой в областной больнице заведующий отделением. И разговор плавно перешёл на работу. Центр диагностики и телемедицины — а обязательная часть приёма. Электронный рецепт — и больничный не закроешь. Можете ознакомиться по ссылке: сведения в егисз [url=https://rentadrive.ru]https://rentadrive.ru[/url] И про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для больниц. Тот теперь догоняет в авральном режиме.

  • Komentár Cifrovoe zdravoohranenie_krot %AM, %24 %178 %2026 %03:%okt napísal Cifrovoe zdravoohranenie_krot

    Тесть мой в областной больнице заведующий отделением. И разговор плавно перешёл на работу. Телемедицина ТМК — говорили, что телемедицина теперь не роскошь. ЕГИСЗ — и больничный не закроешь. Можете ознакомиться по ссылке: что значит телемедицина [url=https://rentadrive.ru]что значит телемедицина[/url] И про Портал оперативного взаимодействия участников ЕГИСЗ для частных кабинетов. Кто не успел разобраться.

  • Komentár Kr %AM, %24 %175 %2026 %03:%okt napísal Kr

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и был приятно удивлён, насколько широкий выбор там можно найти. Особенно интересовали авто с пробегом, и по факту выбор гораздо лучше, чем думал. Кстати, если планируете [url=http://auto-pmr.ru/]Авторынок Приднестрвовья[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — предложения сильно разнятся. Лично я в итоге нашёл то, что искал за адекватные деньги. Главное — внимательно проверять документы, тогда шанс нарваться на косяк невелик. Вообще, авторынок ПМР достойный внимания, особенно если искать с умом.

  • Komentár ol %AM, %24 %174 %2026 %03:%okt napísal ol

    Недавно искал машину на авторынке Приднестровья и удивился, насколько широкий выбор там есть. В основном интересовали БУ автомобили, и как оказалось выбор гораздо лучше, чем думал. Между прочим, если планируете [url=https://www.auto-pmr.ru/]Авторынок в ПМР[/url], советую сначала внимательно посмотреть рынок — состояние машин очень разнятся. Лично я в итоге нашёл неплохой вариант за адекватные деньги. Самое важное — смотреть машину вживую, тогда риск купить проблемное авто невелик. Если честно, авторынок ПМР заслуживает доверия, особенно если искать с умом.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy