Femme.sk
  • Kuchyňa
  • Recepty
  • Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

19023 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_thma %PM, %26 %776 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_thma

    И началась такая ломка, что вызвали врача. А в больницу ехать не хотелось. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя круглосуточно — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя дешево реутов [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены для Реутова. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zber %PM, %26 %770 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zber

    И началась такая ломка, что вызвал врача. А сам уже не соображал. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Краснодар — Без осуждения и лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы от запоя на дому [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельницы от запоя на дому[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для Краснодара. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_lcsr %PM, %26 %769 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_lcsr

    Однажды знакомый решил завязать. Ни есть, ни спать. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом возвращаются силы. Вывод из запоя на дому Краснодар — работает круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы при похмелье [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru[/url] Там и про капельницы на дому для региона. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_omPr %PM, %26 %769 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_omPr

    Однажды знакомый решил завязать. Трясло, давление скакало. Капельница от алкоголя на дому — И помогает вернуться к нормальной жизни. И голова начинает соображать. Капельница от запоя на дому — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: капельницы на дому краснодар [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельницы на дому краснодар[/url] И про срочный выезд по краю. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rdma %PM, %26 %769 %2026 %17:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rdma

    И началась такая ломка, что вызвал врача. Трясло, давление скакало. Капельница от похмелья — И помогает вернуться к нормальной жизни. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому Краснодар — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя на дому краснодар [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельница от запоя на дому краснодар[/url] И про вывод из запоя в Краснодаре для Краснодара. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vcEi %PM, %26 %766 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vcEi

    Помню, у знакомого была ситуация. Трясло так, что чашку не мог удержать. Детокс вывод из запоя — И снимает это состояние. Потом выравнивают давление. Нарколог на дом — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в реутове [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]вывод из запоя в реутове[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены в Реутове. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_aiEa %PM, %26 %765 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_aiEa

    Помню, у знакомого была ситуация. Давление скакало. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя капельница на дому — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя капельница реутов [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]вывод из запоя капельница реутов[/url] И про срочный выезд по городу. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_flkr %PM, %26 %765 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_flkr

    И началась такая ломка, что вызвали врача. Ни спать, ни есть. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И человеку реально становится легче. Нарколог на дом — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя капельница в реутове [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]вывод из запоя капельница в реутове[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены по городу. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qwer %PM, %26 %765 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qwer

    И началась такая ломка, что вызвали врача. Трясло так, что чашку не мог удержать. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Вывод из запоя капельница на дому — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя капельница реутов [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]вывод из запоя капельница реутов[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены в Реутове. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mpsi %PM, %26 %764 %2026 %17:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mpsi

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя капельница на дому — И после длительных запоев. Советую глянуть источник: выезд на дом капельница от запоя реутов [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru[/url] И про срочный выезд для Реутова. Иногда один звонок решает всё.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy