Femme.sk
  • Láska sa skrýva v jednoduchých okamihoch

    Láska sa skrýva v jednoduchých okamihoch

    Z malého mestečka až na nekonečné pláne Juhoafrickej republiky. Spisovateľka Katarína Kuniková vo svojej najnovšej knihe Tri kroky ku hviezdam opäť rozpráva príbeh o láske, odvahe a snoch, za ktorými sa oplatí vykročiť.  Čítať viac
  • „Až medzi mŕtvymi som pochopil, čo je to žiť,“ tvrdí pohrebník Tomáš Stríž

    „Až medzi mŕtvymi som pochopil, čo je to žiť,“ tvrdí pohrebník Tomáš Stríž

    „Smrť neprichádza, keď máme vyčistené vzťahy. Vie prísť nečakane.“ Aj toto poznanie si odniesol pohrebník Tomáš Stríž zo svojej práce. V knihe Smrť ako dar opisuje udalosti, ktoré sa nedajú odložiť bokom ako obyčajné pracovné zážitky. Čítať viac
  • Aviváž, plastová dóza či „eko“ čistič? Domácnosť bez chémie

    Aviváž, plastová dóza či „eko“ čistič? Domácnosť bez chémie

    Aviváž, plastová dóza od jedla, voňavá sviečka či čistiaci prostriedok patria k bežnej výbave slovenských domácností. Práve každodenné predmety a zaužívané návyky však môžu byť zdrojom zbytočnej chemickej záťaže. Spotrebiteľská organizácia dTest preto sprístupňuje kompletnú slovenskú verziu praktického sprievodcu. Čítať viac
  • Šaty pomsty, zafír aj tanec s Travoltom

    Šaty pomsty, zafír aj tanec s Travoltom

    Princezná Diana rozumela sile módy, ale aj šperkov: zafír, perly či drobný detail často prezrádzali, kým práve chcela byť. Slovenská značka SKVOST predstavila autorskú kolekciu Diana, The Princess, zaktorou stoja dizajnérka Lucia Šimončič a royalista, kráľovský komentátor a odborník na etiketu Jakub Abrahám. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Jahňacina na veľkonočnom stole

Napísal KG 14. apríl 2017

Netradičné menu dokáže obohatiť veľkonočné posedenie v kruhu rodiny. Vyskúšajte pre tenotkrát jaňacie mäso. V nasledujúcom texte vám poradíme ako najlepšie pripravíte tento druh mäsa, ktorého  stráviteľnosť je lepšia ako je to u bravčového mäsa.

Jahňacie mäso má typickú arómu a chuť. Platí pravidlo, čím mladšie jahňa, tým je jeho chuť lahodnejšia. Jemnosť mäsa závisí od odrody, chovu, ale aj od pohlavia jahniatok. Najkvalitnejšie je mäso z jarných jahniatok starých 5 až 8 mesiacov. Charakteristickú arómu mäsu dodáva tuk a blany, ktoré je dobre odstrániť. Pri jeho úprave je vhodné použiť bylinky, korenie a rôzne marinády. Aby ste sa zbavili nežiadúcej chuti, môžete mäso prešpikovať zeleninou a slaninkou deň pred úpravou,  naložiť ho vo víne s bylinkami na niekoľko hodín až dní. 

vn jahnacina2

Jahňacie na rozmaríne a pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 1/2 väčšieho biocitrónu, 3 strúčiky cesnaku, 5 vetvičiek rozmarínu, 300 ml suchého bieleho vína, 5 lyžíc olivového oleja, 600–800 g jahňacej plece bez kosti, soľ a čerstvo mleté korenie, 2 menšie cibule, 2 paradajky

P O S T U P:
1, Z citrónu vytlačte šťavu do sklenenej alebo keramickej misy a potom z neho odkrojte asi polovicu kôry, ale len žltú časť. Kôru nakrájajte na veľmi tenké rezance. Cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Lístky z dvoch tretín rozmarínu nasekajte. To všetko premiešajte
v miske s citrónovou šťavou, vínom a 3 lyžicami olivového oleja a do tejto marinády vložte mäso. Prelejte ho marinádou aj zhora (čo ešte v priebehu marinovania niekoľkokrát zopakujte, alebo mäso po čase otočte), misu prikryte fóliou na potraviny Fino a dajte na 24 hodín do chladničky.
2, Na ďalší deň mäso vytiahnite, nechajte z neho odkvapkať marinádu, osoľte ho a okoreňte. Položte ho do pekáčika a potrite zvyškom olivového oleja. Prikryte pokrievkou alebo alobalom, dajte do dolnej časti studenej rúry, rúru zapnite a nechajte dôjsť až k teplote 200 °C. Potom pečte 20 minút.
3, Potom pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, rozpolené paradajky a polovicu marinády a opäť zakryte. Znížte teplotu na 160 °C a pečte ďalšiu hodinu a pol za občasného polievania marinádou a prelievania vypečenou šťavou. Nakoniec dopečte dozlata už odkryté.

Pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 800 g zemiakov, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 1 lyžička drvenej rasce, soľ, 8 strúčikov cesnaku v šupke

P O S T U P:
1, Zemiaky olúpte, nakrájajte na väčšie kocky alebo mesiačiky, dajte do misky, prilejte k nim olivový olej, prisypte korenie a soľ. Potom pridajte celé strúčiky cesnaku, zbavené len hornej šupky a korienkov. Takto pečený cesnak krásne zosladne a nespáli sa. Všetko premiešajte, aby sa zemiaky obalili zmesou a korením.
2, Do pekáčika dajte na dno papier na pečenie Fino. Naň nasypte zemiaky s cesnakom a pečte ich v rúre asi na hodinu pri 160 °C. Prvých tridsať minút ich majte zakryté alobalom alebo pokrievkou, na druhú polovicu ich potom odkryte. Vo výsledku by mali byť pekne zlatisté. 

 vn jahnacina1

Kleftiko

P O T R E B U J E T E: 4 steaky z jahňacieho stehna, 2 lyžice lístkov čerstvého oregana a trochu na ozdobu, šťava z jedného citróna, 5 lyžíc olivového oleje, 100 ml bieleho vína, soľ a čerstvo mleté korenie, 4 veľké zemiaky o váhe, celkom asi 800 g, 4 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 100 g syru pecorino alebo feta, 4 bobkové listy P O S T U P:

P O S T U P:
1, Plátky mäsa dajte do plochej misky. Oregano, citrónovú šťavu, 2 lyžice oleja a víno zmiešajte v hrnčeku, osoľte a okoreňte. Touto zmesou prelejte plátky mäsa v miske, obaľte ich v marináde z oboch strán a misku zakryte fóliou. Nechajte marinovať ideálne cez noc alebo aspoň pár hodín.
2, Na druhý deň si pripravte štyri listy papiera na pečenie Fino. Zemiaky olúpte, nakrájajte na silnejšie plátky a premiešajte ich s trochou oleja, soli a oregana. Na stred každého listu papieru rozdeľte zemiaky, na ne dajte plátok mäsa, posypte ho plátkami cesnaku, kolieskami cibule, kockami syra, na každý položte bobkový list a zalejte troškou marinády tak, aby nevytekala von z papiera.
3, Zdvihnite cípy každého papiera, stiahnite ich k sebe, zviažte ich navrchu ako mešec a tie vyrovnajte do pekáča. Pečte 2 hodiny v rúre rozpálenej na 160 °C. Balíčky preložte na taniere, opatrne uvoľnite povrázok a ihneď podávajte, aby si každý otvoril svoj balíček sám. 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7380 komentárov

  • Komentár PercyPiota %AM, %12 %285 %2026 %05:%sep napísal PercyPiota

    Детоксикация направлена на поддержку организма в период прекращения употребления. Врач может использовать инфузионные растворы и другие препараты только по показаниям. В состав назначений в разных случаях могут входить витаминные средства, лекарства для коррекции определенных нарушений, а иногда гепатопротекторы или седативные препараты, если специалист считает их необходимыми и безопасными. Стандартная капельница не является универсальным решением: состав корректируем с учетом особенностей конкретного человека, противопоказаний и результатов осмотра.
    Подробнее - [url=https://2.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru/]наркологическая клиника нарколог[/url]

  • Komentár AllenPem %AM, %12 %267 %2026 %05:%sep napísal AllenPem

    Капельница при выводе из запоя подбирается индивидуально. Состав инфузионного лечения не должен быть одинаковым для каждого человека: могут использоваться растворы для коррекции водно-электролитного баланса и иные препараты по медицинским показаниям. Седативные средства, гепатопротекторы и другие медикаменты применяются только тогда, когда врач считает их необходимыми и безопасными. Самостоятельно ставить капельницу или принимать сильнодействующие препараты без осмотра специалиста не рекомендуется.
    Изучить вопрос подробнее - https://4.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru/

  • Komentár WilliamCeato %AM, %12 %238 %2026 %04:%sep napísal WilliamCeato

    https://indiagenericstore.shop/# indian online pharmacy with usa shipping

  • Komentár Donaldhub %AM, %12 %227 %2026 %04:%sep napísal Donaldhub

    canada pharmacy and canadian pharmacies online canadian pharmacy rx
    https://cse.google.sn/url?sa=t&url=https://northrxcanada.shop canada pharmacy storeor https://boyerstore.com/user/uxtwrnjebm/?um_action=edit online canadian pharmacy
    [url=https://images.google.ms/url?sa=t&url=https://northrxcanada.shop]canadian pharmacy official site[/url] canadian pharmacy compareor [url=http://ktmoli.com/home.php?mod=space&uid=1114684]online pharmacy canada[/url] canada pharmacy world

  • Komentár Robertflite %AM, %12 %221 %2026 %04:%sep napísal Robertflite

    canadian pharmacies that ship to usa or best online canadian pharmacy legitimate canadian pharmacy
    https://www.google.com.ar/url?sa=i&url=https://northrxcanada.com best canadian pharmacy or http://georgiantheatre.ge/user/urihtzamxx/ cipa canada online pharmacy
    [url=http://www.passerelle.or.jp/modules/wordpress/wp-ktai.php?view=redir&url=http://northrxcanada.com]canadian pharmacy drugs online[/url] canadian pharmacy online or [url=https://www.emlynmodels.co.uk/user/mmdswjoowh/]canadian pharmacies that deliver to the us[/url] canadian pharmacy online

  • Komentár Howardfuppy %AM, %12 %201 %2026 %03:%sep napísal Howardfuppy

    Вывод из запоя в Кемерово — комплекс процедур, который помогает прервать длительное пьянство, провести детоксикацию и стабилизировать самочувствие. Нарколог оценивает тяжесть абстинентного синдрома, стаж алкоголизма, возраст, хронические патологии и подбирает лечение. В первых этапах задача врача заключается в безопасном очищении организма от продуктов распада этанола, поддержании работы сердца, печени, почек и головного мозга, а также в предотвращении осложнений. Выход из запоя возможен на дому или в стационаре клиники.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-kemerovo18.ru/]вывод из запоя вызов Кемерово[/url]

  • Komentár BrettTib %AM, %12 %170 %2026 %03:%sep napísal BrettTib

    Длительный прием спиртного вызывает обезвоживание, нарушение сна, ухудшение работы нервной, сердечно-сосудистой системы и других органов. Вывод из запоя направлен на прекращение интоксикации и восстановление организма. Перед процедурой врач уточняет продолжительность запоя, время последнего употребления алкоголя, наличие заболеваний и лекарств, которые человек принимает регулярно.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://3.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru/]наркологическая клиника нарколог Екатеринбург[/url]

  • Komentár Reggieduats %AM, %12 %162 %2026 %02:%sep napísal Reggieduats

    http://indiagenericstore.shop/# pharmacy website

  • Komentár DavidRib %AM, %12 %074 %2026 %00:%sep napísal DavidRib

    Вывод из запоя на дому в Красноярске удобен для семьи, когда ослабленному человеку сложно самостоятельно приехать через город. Нарколог приезжает по указанному адресу, проводит осмотр и определяет необходимые процедуры. Медик не должен проводить лечение любой ценой: при тяжелой интоксикации, психозе, судорогах или серьезных заболеваниях внутренних органов пациенту требуется более высокий уровень медицинской помощи.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]анонимный вывод из запоя в Красноярске[/url]

  • Komentár PercyPiota %AM, %12 %071 %2026 %00:%sep napísal PercyPiota

    Детоксикация направлена на поддержку организма в период прекращения употребления. Врач может использовать инфузионные растворы и другие препараты только по показаниям. В состав назначений в разных случаях могут входить витаминные средства, лекарства для коррекции определенных нарушений, а иногда гепатопротекторы или седативные препараты, если специалист считает их необходимыми и безопасными. Стандартная капельница не является универсальным решением: состав корректируем с учетом особенностей конкретного человека, противопоказаний и результатов осмотра.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://2.narkologicheskaya-klinika-v-ekb16.ru/]платная наркологическая клиника в Екатеринбурге[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy