Vitamín B6 (pyridoxín)
Význam: zvyšuje odolnosť organizmu a chráni pred nádorovými ochoreniami; potláča prejavy cukrovky a svalové krče; je veľmi dôležitý pre metabolizmus bielkovín a tukov.
Nachádza sa: v kvasniciach, vajciach, vnútornostiach, rybách, melónoch a banánoch.
Nedostatok: prejavuje sa chudokrvnosťou, nervovými a kožnými problémami.
Nadbytok: pri veľmi vysokých dávkach (nad 200 mg) spôsobuje nervové poškodenia.
Denná dávka: 1,5 mg - 1,9 mg, najlepšie ako súčasť B-komplexu.
Vitamín B12 (kolabamín)
Význam: je dôležitý pri tvorbe červených krviniek; podiela sa na premene živín v energiu; hrá zásadnú úlohu pri stavbe genetického materiálu v bunkách.
Nachádza sa: v mäse, sardinkách, vajciach, syroch a kvasniciach.
Nedostatok: spôsobuje psychické problémy a depresiu; menštruačné problémy; problémy so srdcom.
Nadbytok: nemá žiadne vedľajšie účinky.
Denná dávka: 0,005 mg; organizmus tento vitamín "uskladňuje" a hrubé črevo obsahuje baktérie schopné kolabamín tvoriť.
Kyselina listová
Význam: zabezpečuje správne delenie buniek; je dôležitá pre optimálne fungovanie nervového systému a vývoj plodu.
Nachádza sa: v strukovinách, celozrnných výrobkoch, listovej zelenine, brokolici, melónoch, marhuliach.
Nedostatok: spôsobuje únavu, ospalosť, podráždenosť, vývojové problémy.
Nadbytok: môže vyvolať urologické problémy; zvýšené dávky sú nebezpečné pri rakovine prsníka a prostaty, ako aj v prípade epileptikov.
Denná dávka: 0,4 mg; tehotné ženy, alkoholici a starší ľudia môžu dennú dávku zvýšiť na 0,8 mg.
Vitamín C (kyselina askorbová)
Význam: je veľmi dôležitá pre správnu funkciu bielych krviniek, ktoré v tele ničia nebezpečné mikroorganizmy; urýchľuje hojenie rán a zabezpečuje zdravé ďasná.
Nachádza sa: v čerstvej zelenine a ovocí.
Nedostatok: zvyšuje riziko srdcových ochorení; spôsobuje bolesti kĺbov a stratu zubov.
Nadbytok: môže sa podieľať na tvorbe obličkových kameňov, dny hnačky.
Denná dávka: 60 mg; pri zranení, strese, liečbe antibiotikami a fajčení sa odporúča dennú dávku zvýšiť.
Vitamín D (kalciferol)
Význam: podporuje vstrebávanie vápniku a fosforu, je dôležitý pre kosti.
Nachádza sa: v rybách (lososoch, sleďoch, tuniakoch).
Nedostatok: má za následok mäknutie kostí, osteoporózu, svalovú ochabnutosť a krče.
Nadbytok: vyvoláva bolesti hlavy, nevolnosť, zvracanie, depresiu; pri predávkovaní patrí kalciferol k najjedovatejším z vitamínov.
Denná dávka: 0,005 mg - 0,01 mg; starší ľudia až 0,015 mg; príjem kalciferolu môže nahradiť každodenný kratší pobyt na slnku.
Vitamín K (fytonadión)
Význam: podporuje zrážanlivosť krvi; potláča osteoporózu.
Nachádza sa: v špenáte, brokolici a ostatnej tmavozelenej zelenine.
Nedostatok: vyskytuje sa pri črevných a pečeňových ochoreniach, prejavuje sa modrinami.
Nadbytok: vyvoláva návaly tepla a silné potenie.
Denná dávka: je z väčšej časti pokrytá produkciou črevných baktérií.
Zdroj foto: Shutterstock
