Femme.sk

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

9418 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vboi %AM, %06 %189 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_vboi

    И я просто не знала, как ему помочь. Он лежал на диване, бледный, с трясущимися руками. Я позвонила, объяснила ситуацию, и мне ответили: «Приедем через час». Капельница от похмелья — это было то, что нужно. Снял интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Всё честно и без обмана. капельница от похмелья на дому краснодар [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья на дому краснодар[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Краснодара. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_adKa %AM, %06 %172 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_adKa

    Когда я понял, что мой брат больше не может справляться сам. И нашли ту, которая дала результат. Вывод из запоя в стационаре — что сохранило нашу семью. И через два месяца мы увидели результат. Мы снова стали семьёй. вывод из запоя в стационаре самара [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara.ru]вывод из запоя в стационаре самара[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_djPl %AM, %06 %172 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_djPl

    Когда мой друг не смог прийти в себя после дня рождения. Нашёл службу, где ставят капельницы от похмелья в Краснодаре. снятие интоксикации на дому — это вернуло друга в нормальное состояние. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Всё честно и без обмана. похмелье капельница вызвать [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Каждый час на счету. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uopl %AM, %06 %171 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uopl

    Что нужна полная изоляция и круглосуточный контроль — я принял решение. Мы долго откладывали этот шаг, боялись, что он не согласится. Врачи обещали помочь, и я поверил им. круглосуточная наркологическая помощь — что вернуло брата к жизни. И через два месяца мы увидели результат. Он вышел из клиники другим человеком — ясным, спокойным, снова начал улыбаться. вывод из запоя в стационаре санкт петербург [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-zqe.ru[/url] Это может спасти жизнь для нашего города. Если ваш близкий не может справиться с зависимостью — стационар даёт шанс на новую жизнь. Вывод из запоя в стационаре — это реальное решение проблемы!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_swMa %AM, %06 %171 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_swMa

    Это когда организм отказывается работать. Мой брат попал в такую ситуацию после корпоратива. Я позвонила в службу, и мне сказали, что врач приедет в течение часа. снятие похмельного синдрома — это дало нам облегчение. Через пару часов он уже мог сидеть и пить чай. Цена оказалась вполне доступной. поставить капельницу от запоя на дому [url=https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://zapoy.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] По ссылке — подробная информация для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vjOa %AM, %06 %168 %2026 %03:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vjOa

    Когда я увидел, как мой брат лежит на диване, не двигаясь. А он не хотел, он просто лежал и молчал. Позвонил, объяснил ситуацию, и мне сказали: «Приедем через час». срочная детоксикация — это было единственное, что помогло. Через пару часов он открыл глаза и улыбнулся. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. прокапывание на дому [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva-snp.ru]прокапывание на дому[/url] По ссылке — подробная информация для Подмосковья. Каждый час на счету. Вывод из запоя на дому — это реальность, и она работает!

  • Komentár Psihiatr na dom_gool %AM, %06 %165 %2026 %02:%sep napísal Psihiatr na dom_gool

    Когда она перестала ориентироваться во времени и путала день с ночью. Мы не могли её уговорить, а состояние ухудшалось с каждым днём. Позвонил в службу, где работают врачи с выездом на дом. помощь пожилому человеку — это сняло наш стресс. Врач осмотрел бабушку, пообщался с ней, назначил лечение. Мы снова можем дышать спокойно. Цена оказалась приемлемой, особенно учитывая, что мы сэкономили на вызове скорой и поездках в больницу. психотерапевт на дом москва [url=https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru]https://psikhiatr-na-dom-v-moskve-vge.ru[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Это просто, безопасно и действительно работает.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ugpr %AM, %06 %150 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ugpr

    Но алкоголь оказался сильнее, и мой брат ушёл в запой. Он пил уже вторую неделю. Тогда я начала искать в интернете. выезд нарколога на дом в Нижнем Новгороде — это вернуло брата к жизни. Убрал интоксикацию, восстановил дыхание и давление. Анонимно, без учёта, без лишних вопросов. вывод из запоя на дому нижний новгород цена [url=https://narkolog.kapelnica-ot-zapoya-nizhnij-novgorod-uvw.ru]вывод из запоя на дому нижний новгород цена[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для области. Каждый час на счету. Капельница от запоя — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_gskn %AM, %06 %147 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_gskn

    Его тошнило, голова раскалывалась, руки тряслись. И начала искать врача на дом. Случайно наткнулась на сайт, где предлагали капельницы от похмелья с выездом на дом. выезд нарколога в Краснодаре — это спасло наш выходной. Вечером он был полностью в порядке. Анонимно, быстро и без лишних бумаг. капельница от похмелья на дому краснодар [url=https://narkolog.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]капельница от похмелья на дому краснодар[/url] Пригодится, если случится беда для области. Если ваш близкий не может прийти в себя после запоя — не ждите. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_boPl %AM, %06 %131 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_boPl

    Я понял, что ситуация серьёзная, и нужно вызывать врача. Позвонил, и уже через час врач был у нас. снятие интоксикации на дому — это вернуло друга в нормальное состояние. Через пару часов он уже мог говорить и пить чай. Цена оказалась вполне разумной. капельница при алкогольной интоксикации на дому [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для Кубани. Звоните, помогайте, спасайте. Капельница от похмелья — это реальная помощь, которая работает!

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy