Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9424 komentárov

  • Komentár Lychshie karnizi_lqki %AM, %10 %167 %2026 %03:%aug napísal Lychshie karnizi_lqki

    Ребята кто шторы вешал Выбор огромный но толку ноль То пластик трескается Короче, единственные кто честно рассказывает — рейтинг карнизов по качеству Цены от бюджетных до премиум В общем, жмите чтобы не потерять — рейтинг потолочных карнизов [url=https://top10karnizi.ru]рейтинг потолочных карнизов[/url] Изучите рейтинг перед покупкой Перешлите тому кто ищет карнизы

  • Komentár oformit osago onlain_fpkt %AM, %10 %147 %2026 %02:%aug napísal oformit osago onlain_fpkt

    Всем привет водители Менеджеры впаривают лишние услуги Знакомый посоветовал другой способ Короче, быстро и без лишней головной боли — осаго оформить онлайн на автомобиль с экономией Оплатил и получил полис сразу В общем, там калькулятор и все компании — купить дешевый полис осаго онлайн [url=https://strahovka-msk.ru]купить дешевый полис осаго онлайн[/url] Не тратьте время в офисах Перешлите тому у кого машина

  • Komentár Lychshie karnizi_cqKn %AM, %10 %090 %2026 %01:%aug napísal Lychshie karnizi_cqKn

    Ребята кто шторы выбирал Продавцы вообще ничего не понимают То алюминий гнется Короче, реально толковые ребята — какой карниз для штор лучше выбрать Отзывы реальных покупателей В общем, сохраняйте себе — лучшие карнизы [url=https://luchshiekarniz.ru]лучшие карнизы[/url] Изучите рейтинг перед покупкой Перешлите тому кто ищет карнизы

  • Komentár Lychshie karnizi_hhpn %AM, %10 %090 %2026 %01:%aug napísal Lychshie karnizi_hhpn

    Всем привет Продавцы вообще ничего не понимают То дизайн ужасный Короче, реально толковые ребята — лучшие настенные карнизы с гарантией Сравнение всех брендов В общем, там рейтинг и отзывы — best рейтинг карнизов с электроприводом [url=https://bestkarniztop10.ru]best рейтинг карнизов с электроприводом[/url] Не покупайте наугад Перешлите тому кто ищет карнизы

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_rtOa %AM, %10 %081 %2026 %00:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_rtOa

    Слушайте кто знает Отец не выходит из штопора Соседи стучат в стену В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя анонимно недорого с опытом Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя на дому москва [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bwKi %PM, %09 %028 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_bwKi

    Москва, всем привет Брат снова сорвался Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — нарколог на дом вывод из запоя эффективно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, жмите чтобы сохранить — цены на вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hyPr %PM, %09 %024 %2026 %23:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_hyPr

    Слушайте кто сталкивался Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя анонимно недорого с опытом Приехали через 40 минут В общем, не потеряйте контакты — вывод из запоя на дому дешево [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Звоните прямо сейчас Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár oformit osago onlain_rnst %PM, %09 %982 %2026 %22:%aug napísal oformit osago onlain_rnst

    Народ всем привет Замучился я уже с этой страховкой Обзвонил кучу страховых Короче, единственный где реально экономия — купить осаго с выбором лучшей цены Сравнил все предложения В общем, смотрите сами по ссылке — как застраховать машину онлайн осаго через интернет [url=https://ttk2-13.ru]как застраховать машину онлайн осаго через интернет[/url] Не переплачивайте в офисах Перешлите тому у кого машина

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xlst %PM, %09 %932 %2026 %21:%aug napísal Vivod iz zapoya na domy_xlst

    Здорова, народ Близкий человек уже несколько дней в запое Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, врачи приехали и поставили систему — вывод из запоя на дому срочно Приехали через 40 минут В общем, вся инфа по ссылке — вывод из запоя на дому москва круглосуточно [url=https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru]https://lechenie.vyvod-iz-zapoya-na-domu-moskva.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Lychshie karnizi_uyml %PM, %09 %854 %2026 %19:%aug napísal Lychshie karnizi_uyml

    Народ всем привет Цены космос а качество мыло То механизм клинит Короче, единственные кто честно рассказывает — лучшие карнизы по отзывам Сравнение всех брендов В общем, жмите чтобы не потерять — лучший карниз для штор [url=https://top10karnizi.ru]лучший карниз для штор[/url] Изучите рейтинг перед покупкой Перешлите тому кто ищет карнизы

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy