Slané koláče

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9402 komentárov

  • Komentár LeonardHok %AM, %07 %295 %2026 %06:%sep napísal LeonardHok

    Вызов нарколога позволяет начать лечение в привычной обстановке. Специалист уточняет характер употребления алкоголя, длительность запоя, возраст, хронические заболевания, принимаемые препараты и другие данные. После осмотра врач определяет, можно ли продолжать лечение дома либо необходима госпитализация в стационар. Медицинская помощь предоставляется конфиденциально, а условия анонимности и обработки персональных данных можно узнать при оформлении заявки.
    Подробнее - [url=https://2.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]вызвать нарколога на дом Красноярск[/url]

  • Komentár Cliftoniodix %AM, %07 %285 %2026 %05:%sep napísal Cliftoniodix

    Вызов нарколога особенно актуален, если человек употребляет спиртное несколько дней подряд, испытывает выраженное похмелье или не может самостоятельно прекратить запой. Если проблемы продолжаются несколько лет, лечение алкоголизма требует последовательного подхода. Врач на дому оценивает жалобы и решает, допустимо ли лечение дома либо требуется стационарное лечение.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://1.narcolog-na-dom-krasnoyarsk0.ru/]врач нарколог на дом Красноярск[/url]

  • Komentár Travissof %AM, %07 %269 %2026 %05:%sep napísal Travissof

    Этот медицинский обзор сосредоточен на последних достижениях, которые оказывают влияние на пациентов и медицинскую практику. Мы разбираем инновационные методы лечения и исследований, акцентируя внимание на их значимости для общественного здоровья. Читатели узнают о свежих данных и их возможном применении.
    Детальнее - [url=https://uborkovedenie.ru/domashnyaya-zona-vosstanovleniya-i-otdyha-poshagovoe-rukovodstvo-po-obustrojstvu-prostranstva/]прокапать на дому похмелье[/url]

  • Komentár Vernonswamn %AM, %07 %139 %2026 %02:%sep napísal Vernonswamn

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Получить больше информации - https://2.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/

  • Komentár BarryWreri %PM, %06 %971 %2026 %22:%sep napísal BarryWreri

    Вывод из запоя помогает решить острую медицинскую задачу, однако сам по себе не устраняет причины алкоголизма. Если человек снова возвращается к алкоголю, важно начать полноценное лечение зависимости. Комплексное лечение позволяет работать не только с последствиями употребления, но и с мотивацией, поведением, отношением к спиртному и обстоятельствами, которые нередко вызывают срыв.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]наркологическая клиника жуковский[/url]

  • Komentár VernonCag %PM, %06 %968 %2026 %22:%sep napísal VernonCag

    Вывод из запоя на дому подходит пациентам, у которых врач не выявляет признаков тяжелого осложнения. Такой формат позволяет провести лечение в привычной обстановке, не доставляя ослабленного человека самостоятельно в клинику. Нарколог приезжает по указанному адресу, оценивает состояние пациента и определяет, какие процедуры могут безопасно выполняться на дому.
    Подробнее - [url=https://2.vyvod-iz-zapoya-krasnoyarsk55.ru/]вывод из запоя с выездом[/url]

  • Komentár BarryVot %PM, %06 %959 %2026 %22:%sep napísal BarryVot

    Перед началом лечения нарколог уточняет, как долго человек употреблял алкоголь, какие препараты уже принимал, есть ли хронические заболевания и были ли раньше осложнения. Детоксикация проводится только после оценки медицинских показаний. Капельница не является универсальным набором препаратов: ее состав и объем выбирает врач с учетом данных осмотра пациента.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/[/url]

  • Komentár Barrygef %PM, %06 %931 %2026 %21:%sep napísal Barrygef

    Наркологическая клиника «Похмельная служба» в Жуковском оказывает медицинскую помощь людям, столкнувшимся с алкогольной, наркотической и другими формами зависимости. Обратиться в центр можно, когда требуется вывод из запоя, детоксикация организма, снятие ломки, консультация врача, лечение алкоголизма, лечение наркомании, кодирование или длительная реабилитация. Помощь организуется анонимно, а индивидуальный подход позволяет выбрать программу с учетом физического и психического состояния человека, стажа употребления, характера зависимости и имеющихся заболеваний. Главный принцип работы — не ограничиваться одной процедурой, а использовать комплексное лечение, направленное на восстановление здоровья и формирование устойчивой мотивации к трезвости.
    Дополнительная информация - https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/

  • Komentár BarryVot %PM, %06 %895 %2026 %20:%sep napísal BarryVot

    Лечение зависимости требует последовательной работы с физическими, психологическими и социальными причинами проблемы. Наркологическая помощь строится не по единому шаблону: для каждого пациента врач выбирает методы лечения после осмотра и сбора медицинских данных. Один человек обращается после нескольких дней запоя, другому необходимо лечение многолетнего алкоголизма, третьему требуется помощь при наркотической зависимости или сочетанном употреблении алкоголя и наркотиков. Поэтому программа лечения всегда формируется индивидуально.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-zhukovskij4.ru/]chastnaya narkologicheskaya klinika[/url]

  • Komentár Lewiserock %PM, %06 %867 %2026 %19:%sep napísal Lewiserock

    При подобных проявлениях врач решает, подходит ли лечение на дому. Иногда безопаснее сразу попасть в отделение наркологии, где есть оборудование, анализы крови, мониторинг и возможность экстренного вмешательства. Клинику можно выбрать заранее или обратиться в ближайший профильный диспансер.
    Дополнительная информация - [url=https://a.vyvod-iz-zapoya-v-ekaterinburge16.ru/]анонимная наркологическая клиника[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy