Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

1335 komentárov

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_bnkn %AM, %10 %312 %2026 %06:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_bnkn

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Подскажите, где заказать качественную сувенирную продукцию с логотипом. сувенирная продукция с логотипом компании [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]сувенирная продукция с логотипом компании[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_nfkn %AM, %10 %310 %2026 %06:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_nfkn

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Подскажите, где заказать качественную сувенирную продукцию с логотипом. бизнес сувениры [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]бизнес сувениры[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár JasonDeafe %AM, %10 %288 %2026 %05:%jún napísal JasonDeafe

    греко римская борьба для детей секции футбола для детей

  • Komentár MiltonJep %AM, %10 %285 %2026 %05:%jún napísal MiltonJep

    Брал перфоратор https://vse-instrumenti.ru перед оформлением поискал промокод все инструменты — нашёл на этом сайте. Код сработал, скинули 10%.

  • Komentár Kak naiti cheloveka po nomery telefona_drPr %AM, %10 %247 %2026 %04:%jún napísal Kak naiti cheloveka po nomery telefona_drPr

    Уже отчаялся был найти хоть что-то стоящее. Ситуация дурацкая, постоянно звонят с незнакомого телефона, а кто — вообще непонятно. Полез в глубокий поиск по веткам. И знаете что? Не всё так сложно в этом плане, как кажется.

    Короче, если вас сейчас волнует тот же самый вопрос — пробить странный входящий звонок, то есть один проверенный временем вариант. Конкретно про то, где найти по телефонному номеру актуальные данные — вот здесь всё максимально норм расписано: как найти человека по номеру телефона [url=https://kak-najti-cheloveka-po-nomeru-telefona-4.ru]как найти человека по номеру телефона[/url].

    Я сам сначала вообще не верил во всё это. Потому что обычный поиск гуглит только рекламный спам. В общем, кому надо — тот точно воспользуется. Надеюсь, кому-то тоже упростит жизнь.

  • Komentár Narkolog na dom_kxPi %AM, %10 %220 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_kxPi

    Знаете, ситуация бывает — близкий совсем плох, а тащить в клинику нет сил. Моя семья такое пережила пару лет назад . Руки опускаются, время идёт. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод . Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то просто нереально, то выход один . Речь конкретно про наркологическую помощь на дому . В Самаре , к слову , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : вызов нарколога [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]вызов нарколога[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_jtPi %AM, %10 %215 %2026 %04:%jún napísal Narkolog na dom_jtPi

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий совсем плох, а тащить в клинику нет сил. Я сам через это прошёл пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто нереально, то выход один . Речь конкретно про нарколога на дом . В Самаре , к слову , хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: врач нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]врач нарколог на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár melbet_kdol %AM, %10 %134 %2026 %02:%jún napísal melbet_kdol

    Слушайте, наконец-то нашел нормальный разбор темы. Там всё разложено по полочкам, без лишней воды и тупых SEO-текстов. Рекомендую заглянуть, чтобы не совершать глупых ошибок, как я в прошлый раз. Вот melbet [url=https://howtoairbrush.com]melbet[/url] — переходите, там вся суть. Там внутри и примеры, и пошаговые инструкции, короче полный фарш.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_owkn %AM, %10 %118 %2026 %01:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_owkn

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. брендированные сувениры [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]брендированные сувениры[/url] Где сейчас лучше заказывать корпоративные подарки сувениры — в России или все-таки из Китая везти. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_gwkn %AM, %10 %116 %2026 %01:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_gwkn

    Коллеги, всем привет! Организуем встречу с дилерами, хочется сделать им приятные и полезные презенты. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. изготовление сувенирной продукции на заказ [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]изготовление сувенирной продукции на заказ[/url] А то насчитали мне за брендированные блокноты космос, хотя заказывали всего 50 позиций. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy