Objavte všestrannosť a benefity superpotraviny Tofu

Napísal Lucia Drevická 07. august 2024

Podporuje zdravé srdce, zlepšuje stav kostí, znižuje riziko cukrovky, rakoviny a zmierňuje nepríjemné príznaky menopauzy. Tofu je superpotravina, obsahuje vzácne látky izoflavóny, ktoré sa považujú za silné antioxidanty.

sdt_tofu_natural_1

Je vhodná pre každého, výnimkou sú len ľudia trpiaci na alergiu na sóju. Svetový deň tofu je dôvodom na malú oslavu. Tofu má svoj domov v Ázii. Podľa čínskej tradície patrili sójové bôby medzi päť posvätných plodín. Približne od roku 900 nášho letopočtu je základom japonskej kuchyne. V krajine vychádzajúceho slnka patrí medzi vôbec najbežnejšie potraviny, Japonci jedia tofu denne. Postupne sa jeho popularita rozšírila aj na západ. V anglických kuchárskych knihách sa tento názov objavil prvý raz na začiatku 19. storočia. Dnes ho poznajú takmer na celom svete a nedajú na neho dopusiť vegáni, vegetariáni ani tí, ktorí sa chcú stravovať pestro, vyvážene a zároveň racionálne.

Ingrediencia mnohých tvárí

Niektorí považujú tofu za náhradu mäsa, iní za tvaroh, ďalší ho nazývajú sójovým syrom. V Ázii sa hovorí, že je to mäso bez kostí. Tofu je však skutočný originál vo svete potravín. Nie je to žiadna náhrada, ale plnohodnotné, výživné a zdravé jedlo, ktoré má miesto v každej kuchyni. Vyrába sa podobne ako syr, ale základnou surovinou je sójové mlieko, respektíve nápoj získaný zo sójových bôbov. Má jemnú textúru, neutrálnu chuť, ktorá sa dá kombinovať s rôznymi bylinkami, korením, pripravovať na sladko, na slano, variť, piecť aj grilovať. Stačí iba popustiť uzdu fantázii. Okrem toho, že si ho viete pripraviť na milión spôsobov, hodí sa napríklad aj do redukčnej diéty, má totiž málo kalórií a veľa pozitívnych živín, napríklad bielkovín.

Strašiak zvaný GMO

Zákazníci, ktorí si poctivo vyberajú suroviny, z ktorých budú variť, sa často zaujímajú aj o ich pôvod.  Na Slovensku sa kvality tofu rozhodne netreba báť. Väčšina sóje totiž pochádza z európskej  produkcie a Európska únia pestovanie geneticky modifikovanej sóje nepovoľuje. V našom regióne sa pestuje pomerne veľa sóje, tá najkvalitenejšia má certifikát Donau Soja. Táto organizácia združuje viac ako 300 farmárov z oblasti povodia rieky Dunaj, kontroluje dodržiavanie najvyšších ekologických štandardov. Gro sóje, ktorá sa nachádza na pultoch slovenských obchodov dokonca pochádza od našich farmárov.

sdt_soja_2

Európske prvenstvo v konzumácii tofu 

Už takmer tri desaťročia sa tofu vyrába aj na Slovensku. Značka Lunter z Banskej Bystrice začala ako malá rodinná firma, dnes ich výrobky nájdeme na pultoch 29 krajín. No a práve na Slovensku je najvyššia spotreba tofu na obyvateľa v celej Európe. Našinec skonzumuje 390 gramov ročne. V porovnaní s Japonskom, však máme stále, čo dobiehať. Spotreba na obyvateľa tam dosahuje úctyhodných 16,5 kilogramu ročne. 

Chutné a zdravé recepty s tofu:

Sendvič s grillovaným tofu

sdt_recept_sendvic_3

  • LUNTER tofu Smoked, LUNTER Seafoo tofu MEDITERRANEAN alebo LUNTER tofu GYROS
  • ciabatta
  • bazalkové pesto
  • sušené paradajky
  • čerstvé paradajky
  • olivy
  • rukola, poľníček
  • vegan mayo

Postup:

Tofu nakrájame na plátky a opekáme na grile či na panvici z oboch strán. Ciabattu pozdĺžne prekrojíme, jemne pokvapkáme olivovým olejom a tiež na chvíľu opekáme na grile. Obe polovice pečiva potrieme bazalkovým pestom, pridáme aj vegan mayo a následne vrstvíme ostatné ingrediencie - olivy, ugrilované tofu, rukolu a poľníček, čerstvé paradajky aj sušené paradajky. Sendvič zatvoríme a vychutnávame si stredomorské chute :)

Vegánsky cheesecake s karamelovou nátierkou

sdt_recepty_cheesecake_4

Korpus

  • 200 g sušienky / keksy
  • 80 g rastlinné maslo

Plnka:

  • 570 g Lunter tofu Natural
  • 285 g krémová nátierka naturálna
  • 285 g kryštálový cukor
  • 0,05 l citrónová šťava

Poleva:

  • Karamelová nátierka

Postup:

Do väčšej misy vložíme naturálne tofu, krémovú nátierku, citrónovú šťavu, cukor a vypracujeme plnku. Sušienky rozdrvíme do nádobky a zmiešame s maslom. Do formy na cheesecake najprv natlačíme rozdrvené sušienky s maslom, potom pridáme plnku a necháme zachladiť. Po cca 20 minútach zalejeme cheesecake roztopenou karamelovou nátierkou. Následne ho vložíme do chladničky aspoň na 5 hodín, aby dezert pekne stuhol.

Dobrú chuť!

 

8091 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pkel %PM, %22 %689 %2026 %15:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_pkel

    И через месяц снова начал. Вроде чистый был. Клиника реабилитации наркозависимых — это не просто стены и койки. Поэтому и результат другой. Лечение зависимости — Но без него срывы почти неизбежны. Можете ознакомиться по ссылке: реабилитационные центры для наркоманов в нижнем новгороде [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]реабилитационные центры для наркоманов в нижнем новгороде[/url] Там и про ребцентры в Нижнем. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_umMt %PM, %22 %682 %2026 %15:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_umMt

    Нужен присмотр и капельницы под контролем. Родные не спят ночами. Наркологическая клиника СПб — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Наркологический центр СПб — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: наркологические клиники спб [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]наркологические клиники спб[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб для Санкт-Петербурга. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jwOn %PM, %22 %678 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jwOn

    Мать в панике звонила всем подряд. Никто не знал, что делать. Вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Сначала стало легче. Срочный вывод из запоя — работает без выходных. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя недорого москва [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-mnq.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Soglasovanie pereplanirovki_vfSn %PM, %22 %676 %2026 %15:%sep napísal Soglasovanie pereplanirovki_vfSn

    Помню, соседи затеяли ремонт. И началось: бумаги, инстанции. Согласование перепланировки — это не просто бумажка. И только потом можно дышать спокойно. Узаконивание перепланировки — Когда БТИ против. Вся информация доступна здесь: перепланировка квартир согласование ресог [url=https://chehov-lit.ru/public/217/proekt-pereplanirovki]перепланировка квартир согласование ресог[/url] И про то, как согласовать перепланировку для квартиры. Не тяните с оформлением.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_vbSt %PM, %22 %664 %2026 %14:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_vbSt

    И вроде бы всё, чистый. Потому что капельница — это только начало. Реабилитационный центр для наркозависимых — это не просто стены и койки. Там работают с причиной. Реабилитация алкоголиков — это долгий путь. Вся информация доступна здесь: реабилитационный центр от алкоголизма нижний новгород [url=https://lechenie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]реабилитационный центр от алкоголизма нижний новгород[/url] Там и про ребцентры в Нижнем. Иногда центр — единственный шанс.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pfOr %PM, %22 %649 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_pfOr

    И началась такая ломка, что вызвали врача. А в больницу ехать не хотелось. Вывод из запоя на дому — И снимает это состояние. И человеку реально становится легче. Срочный вывод из запоя — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: выведение из запоя цена [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] И про то, как прокапаться на дому для жителей столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_saSl %PM, %22 %643 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_saSl

    После бурной недели бывает так плохо. А на улице дела ждут. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. Потом возвращаются силы. Анонимный вывод из запоя на дому — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: прокапать от алкоголя на дому [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому по Москве. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ckPl %PM, %22 %643 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_ckPl

    И руки трясутся с утра. А на улице дела ждут. Наркологическая клиника — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Скорая наркологическая помощь СПб — Без постановки на учёт. Советую глянуть источник: скорая наркологическая помощь спб [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-hdx.ru[/url] И про лучшие наркологические клиники СПб по городу. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_abOr %PM, %22 %633 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_abOr

    Помню, у знакомого была ситуация. Давление скакало. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Срочный вывод из запоя — Без осуждения и лишних вопросов. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому стоимость [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-wtk.ru]вывод из запоя на дому стоимость[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Москвы. Иногда промедление стоит здоровья.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_cvsi %PM, %22 %629 %2026 %14:%sep napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_cvsi

    Как брат её прошёл детокс. Работал, держался. Центр реабилитации зависимых — Это программа на несколько месяцев. Поэтому и результат другой. Реабилитация алкоголиков — Особенно если дома всё напоминает о прошлом. Советую глянуть источник: реабилитация наркозависимости нижний новгород [url=https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru]https://zavisimost.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-fge.ru[/url] И про условия размещения для региона. Обращайтесь к специалистам.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy