Notice: Undefined index: /home/eg041000/www_root/images/fem_images/pr_new/hisenserecepty_gallery_pr/04.jpeg in /home/eg041000/www_root/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/helper.php on line 202

Notice: Undefined index: /home/eg041000/www_root/images/fem_images/pr_new/hisenserecepty_gallery_pr/04.jpeg in /home/eg041000/www_root/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/helper.php on line 203

Varili sme v teplovzdušnej fritéze Hisense

Od spoločnosti Hisense sme dostali k dispozícii na vyskúšanie teplovzdušnú fritézu HAF2900D, ktorá má dve nezávislé zásuvky s košom v objemoch 5,3 l a 3,3 l. Skúsenosti s varením v teplovzdušnej fritéze sme nemali, tak sme sa držali najskôr odporúčaných programov na prípravu pokrmov.

hisense_recepty

Ako je známe, tento pomocník do domácnosti šetrí čas, peniaze aj zdravie (varenie  s menším množstvom tuku). Potraviny  (mäso, syry, zelenina)  sa  pripravia rýchlejšie, spotreba oleja  (ak vôbec) je menšia a máte aj menej práce s upratovaním.  Vhodná je na každodenné jedlá, prílohy, mrazené polotovary, kuracie mäso, ryby aj zeleninu. Ako sme písali v úvode, varili sme najskôr podľa nastavených programov, neskôr podľa odporúčania receptov z internetu. Tu sa nám potvrdilo, že každá fritéza (rúra) pečie trochu inak a pri niektorých jedlách je potrebné doladiť teplotu aj čas.

Čo oceňujeme

•          menej tuku, teda „ľahšie“ jedlá

•          jednoduchšie ovládanie a menej špinavého riadu

•          dobré výsledky pri hranolkách, kuracom mäse, hermelíne v alobale, zelenine a podobných jedlách, kde pomáha cirkulácia horúceho vzduchu

Na čo si dať pozor

•          jedlo sa vie ľahko prepiecť, preto je dobré kontrolovať ho skôr, než skončí nastavený čas (neplatí pri pečení koláčov).

•          košík netreba preplniť, inak sa jedlo viac dusí než pečie

•          pri väčších porciách sa často musí piecť na viac dávok

Aby sme mali rovnomernejšie a chrumkavejšie jedlo, fritézu sme vždy predhriali. Mäso, syr halloumi či hranolky,  sme dávali v jednej vrstve na papier na pečenie a počas pečenia sme ho podľa potreby otočili alebo prehodili. Pri pečení koláčov alebo kysnutého cesta môže byť nutné znížiť teplotu,  aby vrch nezhnedol skôr než stred.

TIP: Pri prvých pokusoch si zapisujte vlastné časy a teploty, lebo každá fritéza/rúra reaguje trochu inak. My sme si vždy dali mäso či syry do marinády podľa vlastného receptu, aby jedlo bolo výraznejšie a kôš na pečenie sme vystlali papierom na pečenie.

Okrem spomínaných benefitov máme aj určité výhrady v porovnaní s klasickým varením.

• menší objem varných košov, čo je pre väčšiu rodinu mínus

• spotrebič býva hlučný a pri príprave môže vytvárať paru

•  pri menších kuchyniach zaberá miesto na kuchynskej linke

Záleží len na vás, či prejdete na tento spôsob varenia, ak ste si nie istí, vyskúšajte najskôr menšie teplovzdušné fritézy/ rúry, rozhodovanie bude potom jednoduchšie :-).

Vyskúšali sme niekoľko receptov, niektoré z nich sme vám aj odfotili a prelinkovali na recept z internetu -  marinovaný losos s mrazenými hranolkami zo sladkých zemiakov, v alobale zapečený hermelín v marináde s bielou cibuľkou, marinovaný halloumi syr s čerstvým tymianom, pečená červená paprika, domáci chlieb , tvarohové koláčiky - pri tomto recepte sa lepšie obstál program nastavený vo fritéze Hisense.  

Pečené kuracie stehná s hrachovým krupotom a šalátom

Potrebujete: 2 kuracie stehná horné /dolné, 1 vrecko miešaného šalátu, dijonsku horčicu, javorový sirup/med, olivový a slnečnicový olej, citrón, cesnak, soľ,

Recept na marinádu:

Zmiešate 3 PL olivového oleja s 1 PL javorového sirupu a pretlačeným 1 strúčikom cesnaku. Kuracie stehná osušíte, osolíte, potriete marinádou a necháte aspoň hodinu odležať (čím dlhšie, tým lepšie) na chlade. Potom pečiete podľa predvoleného programu vášho spotrebiča.  Stehná v polovici otočte, aby boli opečené do chrumkava.

Recept na zálievku do šalátu:

Do menšieho zaváracie pohára s vrchnákom si dáte 3 PL olivového aj slnečnicového oleja, 1 PL javorového sirupu alebo medu, 1 PL dijonskej horčice, šťavu z ½ citróna a 1 väčší pretlačený cesnakový strúčik. Všetko dobre pretrepete a pred podávaním zalejete a zľahka premiešate šalát. 

Recept na krupoto:

Pri krupote sa bežne používajú krúpy, cibuľa, mrkva, hrášok a na záver smotana alebo maslo pre krémovosť.

POTREBUEJETE na 2–3 porcie:

•  200 g jačmenných krúpov

•  1 menšiu cibuľu

•  1 väčšiu mrkvu

•  150 g hrášku, ideálne mrazeného

•  1 PL oleja alebo masla

•  500–600 ml horúceho vývaru alebo vody

•  100–150 ml smotany na varenie

•   soľ, čierne korenie.

Voliteľne - cesnak, trocha parmezánu alebo petržlenová vňať.

POSTUP:

•  Krúpy prepláchnite a nechajte ich aspoň 10–15 minút namočené v teplej vode, aby sa skrátil čas pečenia.

•  Cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu na malé kocky alebo hrubšie plátky.

•  V zapekacej mise vhodnej do teplovzdušnej rúry premiešajte krúpy, cibuľu, mrkvu, hrášok, olej, soľ, korenie a horúci vývar.

Zakryte fóliou alebo pokrievkou, ak ju nádoba má, a pečte pri 180 °C asi 30–40 minút. Po 20 minútach premiešaj a ak treba, dolejete trochu vody.

Keď sú krúpy mäkké a tekutiny je len málo, vmiešajte smotanu a nechajte ešte 5–8 minút dopiecť bez zakrytia.

Na záver,  ak treba dosoľte, prípadne pridajte maslo alebo syr.

POZOR! Teplovzdušná rúra zvykne piecť rýchlejšie a intenzívnejšie, preto je dobré dať o trochu menej tekutiny a kontrolovať jedlo skôr. Pri zelenine sa oplatí nechať mrkvu mierne na skus, aby sa nerozvarila, čo je v súlade aj s bežnými postupmi pri krupote so zeleninou.

Dobrú chuť!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy