Femme.sk
  • Láska sa skrýva v jednoduchých okamihoch

    Láska sa skrýva v jednoduchých okamihoch

    Z malého mestečka až na nekonečné pláne Juhoafrickej republiky. Spisovateľka Katarína Kuniková vo svojej najnovšej knihe Tri kroky ku hviezdam opäť rozpráva príbeh o láske, odvahe a snoch, za ktorými sa oplatí vykročiť.  Čítať viac
  • „Až medzi mŕtvymi som pochopil, čo je to žiť,“ tvrdí pohrebník Tomáš Stríž

    „Až medzi mŕtvymi som pochopil, čo je to žiť,“ tvrdí pohrebník Tomáš Stríž

    „Smrť neprichádza, keď máme vyčistené vzťahy. Vie prísť nečakane.“ Aj toto poznanie si odniesol pohrebník Tomáš Stríž zo svojej práce. V knihe Smrť ako dar opisuje udalosti, ktoré sa nedajú odložiť bokom ako obyčajné pracovné zážitky. Čítať viac
  • Aviváž, plastová dóza či „eko“ čistič? Domácnosť bez chémie

    Aviváž, plastová dóza či „eko“ čistič? Domácnosť bez chémie

    Aviváž, plastová dóza od jedla, voňavá sviečka či čistiaci prostriedok patria k bežnej výbave slovenských domácností. Práve každodenné predmety a zaužívané návyky však môžu byť zdrojom zbytočnej chemickej záťaže. Spotrebiteľská organizácia dTest preto sprístupňuje kompletnú slovenskú verziu praktického sprievodcu. Čítať viac
  • Šaty pomsty, zafír aj tanec s Travoltom

    Šaty pomsty, zafír aj tanec s Travoltom

    Princezná Diana rozumela sile módy, ale aj šperkov: zafír, perly či drobný detail často prezrádzali, kým práve chcela byť. Slovenská značka SKVOST predstavila autorskú kolekciu Diana, The Princess, zaktorou stoja dizajnérka Lucia Šimončič a royalista, kráľovský komentátor a odborník na etiketu Jakub Abrahám. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Jahňacina na veľkonočnom stole

Napísal KG 14. apríl 2017

Netradičné menu dokáže obohatiť veľkonočné posedenie v kruhu rodiny. Vyskúšajte pre tenotkrát jaňacie mäso. V nasledujúcom texte vám poradíme ako najlepšie pripravíte tento druh mäsa, ktorého  stráviteľnosť je lepšia ako je to u bravčového mäsa.

Jahňacie mäso má typickú arómu a chuť. Platí pravidlo, čím mladšie jahňa, tým je jeho chuť lahodnejšia. Jemnosť mäsa závisí od odrody, chovu, ale aj od pohlavia jahniatok. Najkvalitnejšie je mäso z jarných jahniatok starých 5 až 8 mesiacov. Charakteristickú arómu mäsu dodáva tuk a blany, ktoré je dobre odstrániť. Pri jeho úprave je vhodné použiť bylinky, korenie a rôzne marinády. Aby ste sa zbavili nežiadúcej chuti, môžete mäso prešpikovať zeleninou a slaninkou deň pred úpravou,  naložiť ho vo víne s bylinkami na niekoľko hodín až dní. 

vn jahnacina2

Jahňacie na rozmaríne a pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 1/2 väčšieho biocitrónu, 3 strúčiky cesnaku, 5 vetvičiek rozmarínu, 300 ml suchého bieleho vína, 5 lyžíc olivového oleja, 600–800 g jahňacej plece bez kosti, soľ a čerstvo mleté korenie, 2 menšie cibule, 2 paradajky

P O S T U P:
1, Z citrónu vytlačte šťavu do sklenenej alebo keramickej misy a potom z neho odkrojte asi polovicu kôry, ale len žltú časť. Kôru nakrájajte na veľmi tenké rezance. Cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Lístky z dvoch tretín rozmarínu nasekajte. To všetko premiešajte
v miske s citrónovou šťavou, vínom a 3 lyžicami olivového oleja a do tejto marinády vložte mäso. Prelejte ho marinádou aj zhora (čo ešte v priebehu marinovania niekoľkokrát zopakujte, alebo mäso po čase otočte), misu prikryte fóliou na potraviny Fino a dajte na 24 hodín do chladničky.
2, Na ďalší deň mäso vytiahnite, nechajte z neho odkvapkať marinádu, osoľte ho a okoreňte. Položte ho do pekáčika a potrite zvyškom olivového oleja. Prikryte pokrievkou alebo alobalom, dajte do dolnej časti studenej rúry, rúru zapnite a nechajte dôjsť až k teplote 200 °C. Potom pečte 20 minút.
3, Potom pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, rozpolené paradajky a polovicu marinády a opäť zakryte. Znížte teplotu na 160 °C a pečte ďalšiu hodinu a pol za občasného polievania marinádou a prelievania vypečenou šťavou. Nakoniec dopečte dozlata už odkryté.

Pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 800 g zemiakov, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 1 lyžička drvenej rasce, soľ, 8 strúčikov cesnaku v šupke

P O S T U P:
1, Zemiaky olúpte, nakrájajte na väčšie kocky alebo mesiačiky, dajte do misky, prilejte k nim olivový olej, prisypte korenie a soľ. Potom pridajte celé strúčiky cesnaku, zbavené len hornej šupky a korienkov. Takto pečený cesnak krásne zosladne a nespáli sa. Všetko premiešajte, aby sa zemiaky obalili zmesou a korením.
2, Do pekáčika dajte na dno papier na pečenie Fino. Naň nasypte zemiaky s cesnakom a pečte ich v rúre asi na hodinu pri 160 °C. Prvých tridsať minút ich majte zakryté alobalom alebo pokrievkou, na druhú polovicu ich potom odkryte. Vo výsledku by mali byť pekne zlatisté. 

 vn jahnacina1

Kleftiko

P O T R E B U J E T E: 4 steaky z jahňacieho stehna, 2 lyžice lístkov čerstvého oregana a trochu na ozdobu, šťava z jedného citróna, 5 lyžíc olivového oleje, 100 ml bieleho vína, soľ a čerstvo mleté korenie, 4 veľké zemiaky o váhe, celkom asi 800 g, 4 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 100 g syru pecorino alebo feta, 4 bobkové listy P O S T U P:

P O S T U P:
1, Plátky mäsa dajte do plochej misky. Oregano, citrónovú šťavu, 2 lyžice oleja a víno zmiešajte v hrnčeku, osoľte a okoreňte. Touto zmesou prelejte plátky mäsa v miske, obaľte ich v marináde z oboch strán a misku zakryte fóliou. Nechajte marinovať ideálne cez noc alebo aspoň pár hodín.
2, Na druhý deň si pripravte štyri listy papiera na pečenie Fino. Zemiaky olúpte, nakrájajte na silnejšie plátky a premiešajte ich s trochou oleja, soli a oregana. Na stred každého listu papieru rozdeľte zemiaky, na ne dajte plátok mäsa, posypte ho plátkami cesnaku, kolieskami cibule, kockami syra, na každý položte bobkový list a zalejte troškou marinády tak, aby nevytekala von z papiera.
3, Zdvihnite cípy každého papiera, stiahnite ich k sebe, zviažte ich navrchu ako mešec a tie vyrovnajte do pekáča. Pečte 2 hodiny v rúre rozpálenej na 160 °C. Balíčky preložte na taniere, opatrne uvoľnite povrázok a ihneď podávajte, aby si každý otvoril svoj balíček sám. 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7380 komentárov

  • Komentár RobertliB %PM, %16 %818 %2026 %18:%sep napísal RobertliB

    Лечение зависимости требует системного подхода и чёткой последовательности действий. Каждый этап направлен на устранение интоксикации, восстановление функций организма и закрепление результата. В клинике процедура организована так, чтобы обеспечить комфорт и безопасность пациента.
    Детальнее - [url=https://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/]наркологическая клиника нарколог[/url]

  • Komentár WalterDox %PM, %16 %816 %2026 %18:%sep napísal WalterDox

    Generic Cialis without a doctor prescription [url=https://menon36.shop/#]Men On 36[/url] Cialis 20mg price

  • Komentár DavidUtina %PM, %16 %778 %2026 %17:%sep napísal DavidUtina

    Buy Tadalafil 10mg: MenOn36 - Cheap Cialis

  • Komentár Roberttum %PM, %16 %739 %2026 %16:%sep napísal Roberttum

    Лечение в клинике в Челябинске строится на принципах конфиденциальности, добровольности и медицинской этики. Врачи применяют доказательные методы терапии, а программы лечения адаптируются под особенности каждого пациента. Работа ведётся комплексно, включая медикаментозную помощь, психотерапию и социальную реабилитацию. Такой подход позволяет эффективно восстановить здоровье и вернуть пациента к нормальной жизни в обществе.
    Исследовать вопрос подробнее - [url=https://narcologicheskaya-klinika-v-chelyabinske16.ru/]лечение в наркологической клинике[/url]

  • Komentár Thomastop %PM, %16 %732 %2026 %16:%sep napísal Thomastop

    https://getbelvion.com/# Generic Viagra for sale

  • Komentár TyroneLag %PM, %16 %725 %2026 %16:%sep napísal TyroneLag

    «Волшебной капельницы» не существует. Мы структурируем инфузии от симптомов, а не от «средних рецептов». Ниже — логика подбора для типичных профилей; реальную схему определяет врач на месте.
    Получить дополнительные сведения - [url=https://vyvod-iz-zapoya-kaliningrad15.ru/]вывод из запоя недорого[/url]

  • Komentár MichaelErext %PM, %16 %688 %2026 %15:%sep napísal MichaelErext

    Клиника использует проверенные подходы с понятной логикой применения. Ниже — обзор ключевых методик и их места в маршруте терапии. Важно: выбор всегда индивидуален, а эффекты оцениваются по заранее оговорённым метрикам.
    Детальнее - https://narkologicheskaya-klinika-rostov-na-donu14.ru/narkolog-rostov-na-donu/

  • Komentár Michaelswami %PM, %16 %685 %2026 %15:%sep napísal Michaelswami

    Клиника использует проверенные подходы с понятной логикой применения. Ниже — обзор ключевых методик и их места в маршруте терапии. Важно: выбор всегда индивидуален, а эффекты оцениваются по заранее оговорённым метрикам.
    Получить дополнительную информацию - http://

  • Komentár LarryVef %PM, %16 %665 %2026 %14:%sep napísal LarryVef

    Основой терапии является сочетание медицинских, психотерапевтических и социальных методов. Такой подход обеспечивает устранение не только физиологических последствий зависимости, но и её психологических причин. Врачи клиники разрабатывают индивидуальный план лечения, в котором учитываются стадия заболевания, общее состояние организма и личностные особенности пациента. Работа специалистов направлена на восстановление работы центральной нервной системы, обменных процессов и эмоционального баланса.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-kazani16.ru/]лечение в наркологической клинике казань[/url]

  • Komentár Stevennug %PM, %16 %650 %2026 %14:%sep napísal Stevennug

    Индивидуальный план формируется после первичной оценки. В него могут входить медикаментозное лечение, инфузионная терапия, психотерапия, консультации психолога, кодирование от алкоголизма и реабилитационный курс. Используем современные методы, которые позволяют учитывать не только разновидность зависимости, но и характер заболевания, мотивацию, семейную ситуацию и опыт предыдущего лечения. Если человек уже проходил лечение, но столкнулся со срывом, программа корректируется с учетом причин рецидивов.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15.ru/]наркологическая больница москвы[/url]

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy