Zaujímavosti o brusniciach,...

 .... alebo vedeli ste, že brusnice používali domorodí Indiáni na východnom pobreží Severnej Ameriky a do Európy sa dostali prostredníctvom prvých európskych prisťahovalcov.


• Brusnice používali domorodí Indiáni na východnom pobreží Severnej Ameriky. Do Európy sa dostali prostredníctvom prvých európskych prisťahovalcov, ktorí sa od Indiánov naučili spracovávať miestne plody. Indiáni túto plodinu používali nielen k pokrmom, ale rozoznávali aj jej liečivé účinky, ktoré prezradili i Európanom.

• Brusnice sa začali pestovať pre komerčné účely pred takmer 200 rokmi. Prvé brusnicové pole bolo založené farmárom Henry Hallom v roku 1816 na severe USA v štáte Massachusetts.

• Brusnice sa pestujú na kyslej horskej rašelinovej pôde. Plody visia

na malých kríkoch, z ktorých sú niektoré aj viac ako 100 rokov staré. Tieto malé bobuľky sa začínajú rozvíjať v máji, pričom dosahujú svoju zrelosť v septembri a októbri. Od polovice septembra do začiatku októbra zbierajú farmári zrelé plody. Existujú dva najrozšírenejšie postupy zberu a to suchý zber a mokrý zber.

• Na suchý zber sa používajú malé stroje, ktoré pripomínajú sekačky s rotujúcimi hrebeňmi a tie očesávajú bobule priamo z vetvičiek.

• Pri mokrom zbere farmári zatopia svoje polia do výšky 45 cm, umelo vytvorený vodný vír uvoľní bobule z kríkov. Vďaka štyrom vzduchovým komôrkam, ktoré obsahuje každá bobuľa, brusnice na hladine plávajú. Potom sú plody nasávané do zásobníkov, pomocou dopravných pásov sa prepravujú na nákladné autá a odvážajú do spracovateľských závodov. Takýmto spôsobom dokáže 6 pracovníkov natrhať až 136 kg brusníc denne.

• Brusnice sú bohatým zdrojom vitamínu C, magnézia, vitamínu A, vitamínu K, karoténu a vlákniny, polyfenolových antioxidantov. Obsahujú tiež kyselinu citrónovú, jablčnú, benzoovú a šťaveľovú, magnézium, kalcium, mangán, fosfor a sodík.

• Svojim zložením sú ideálnou kombináciou vitamínov a látok, ktoré napomáhajú štíhlej línii

• V porovnaní s ostatnými druhmi ovocia obsahujú veľmi veľa antioxidačne pôsobiacich látok, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi. Vznikajú ako vedľajší produkt procesov látkovej výmeny alebo vplyvom vonkajšieho prostredia (nikotín, ultrafialové žiarenie a pod.). Tieto voľné radikály poškodzujú bunky tela a sú príčinou rakoviny, cukrovky, aterosklerózy, reumatických ochorení a predčasného starnutia kože.

• Indiáni používali brusnice hlavne na hojenie rán, utišovanie bolesti, či zmiernenie ťažkostí spôsobených rakovinou.

• Dnes sa brusnice používajú hlavne ako prostriedok k prevencii zápalu močových ciest spôsobeného baktériou Escherichia coli. Mnohé výskumy potvrdili, že pravidelným užívaním brusníc klesá riziko tohto ochorenia až o 50%.

• Brusnice obsahujú proanthokyanidiny, teda zhustené triesloviny, ktoré sú schopné zabrániť priľnutiu baktérii spôsobujúcich infekcie na bunkách močového ústrojenstva. Baktérie sa jednoducho vyplavia z tela skôr, ako infekcia vznikne.

• Najnovšie výskumy dokonca preukázali, že látky obsiahnuté v brusniciach chránia nielen pred zápalom močových ciest, ale rovnako aj pred infekciami v iných častiach tela, ako napríklad v žalúdočnej sliznici, ústnej dutine a pod.

• Keďže obsahujú veľké množstvo vitamínu C, pôsobia priaznivo aj pri chrípke a nachladnutí.

• Brusnice môžeme v kuchyni všestranne využiť. Používajú sa k pečeniu, vareniu, alebo do müsli a šalátov, k mäsu či cestovinám. Tieto bobule dodajú každému jedlu pikantný nádych.

• Existujú tri druhy brusníc: 1. Cranberries (americké brusnice), ktoré obsahujú všetky hore uvedené vitamíny a podporné látky 2. Brusnica Lesná 3. Kľukva močiarna


Zdroje: www.wikipedia.org; www.urinal.sk; www.cranberries-usa.cz



54 komentárov

  • Komentár IsmaelBromy %PM, %29 %866 %2026 %19:%apr napísal IsmaelBromy

    Do you have a spam problem on this website; I also am a blogger, and I was curious about your situation; we have created some nice procedures and we are looking to trade methods with other folks, why not shoot me an email if interested.
    high class escort london

  • Komentár LewisBRast %PM, %29 %787 %2026 %17:%apr napísal LewisBRast

    Awesome! Its genuinely awesome article, I have got much clear idea regarding from this paragraph.
    step daughter porn

  • Komentár LewisBRast %PM, %29 %707 %2026 %15:%apr napísal LewisBRast

    Hmm is anyone else experiencing problems with the pictures on this blog loading? I'm trying to figure out if its a problem on my end or if it's the blog. Any responses would be greatly appreciated.
    high class london escort

  • Komentár Dichaelrop %AM, %29 %400 %2026 %08:%apr napísal Dichaelrop

    Yesterday, while I was at work, my cousin stole my apple ipad and tested to see if it can survive a forty foot drop, just so she can be a youtube sensation. My iPad is now destroyed and she has 83 views. I know this is totally off topic but I had to share it with someone!
    real dad and daughter porn

  • Komentár ShaneMax %AM, %29 %250 %2026 %05:%apr napísal ShaneMax

    Wow, incredible weblog structure! How lengthy have you been running a blog for? you make blogging look easy. The total glance of your web site is excellent, let alone the content material!
    mother daughter porn

  • Komentár Dichaelrop %AM, %29 %101 %2026 %01:%apr napísal Dichaelrop

    Hi there mates, good post and nice urging commented here, I am genuinely enjoying by these.
    在线购买他达拉非片用于肛交XXX色情

  • Komentár FobertTal %PM, %28 %025 %2026 %23:%apr napísal FobertTal

    Hmm is anyone else experiencing problems with the images on this blog loading? I'm trying to figure out if its a problem on my end or if it's the blog. Any responses would be greatly appreciated.
    adult xxx video porn site xxx sex video

  • Komentár FobertTal %PM, %28 %868 %2026 %19:%apr napísal FobertTal

    It's awesome in support of me to have a web site, which is good in favor of my knowledge. thanks admin
    在线购买大麻用于XXX成人色情视频

  • Komentár Dichaelrop %PM, %28 %703 %2026 %15:%apr napísal Dichaelrop

    Thank you a lot for sharing this with all of us you really understand what you're talking approximately! Bookmarked. Kindly also talk over with my website =). We will have a link alternate contract among us
    free spins no deposit

  • Komentár Garnonaress %AM, %24 %184 %2026 %03:%apr napísal Garnonaress

    Hello to all, the contents existing at this website are truly awesome for people experience, well, keep up the good work fellows.
    code promo casino

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy