Netradičné ovocie

Ovocie nezvyčajných tvarov, vôní a chutí sa stále častejšie ocitá na našich stoloch - ako súčasť dezertu alebo ako súčasť hlavného jedla.

Mango
- v tropických oblastiach, odkiaľ pochádza, sa konzumuje v takej miere, ako u nás jablko
- dováža sa k nám nezrelé a potrebuje zväčša niekoľko dní "izbovej teploty" aby získalo tú správnu chuť; pozor(!), nesmie sa nechať prezrieť
- používa sa napríklad ako súčasť predkrmu, spolu s plátkami šunky.

Karambola
- nazýva sa tiež malajská hviezdica (podľa svojho pôvodu a tvaru)
- najlepšia je, keď má sýtožltú farbu (bez tmavých škvrn)
- hodí sa na zdobenie mís, dezertov a nápojov.

Granátové jablko
- dováža sa k nám zrelé
- jeho jadierka pripomínajú chuť ríbezlí
- pozor(!), škvrny od granátového jablka sa držia tkaniny naozaj úpenlivo.

Kumkvát
- vyzerá ako minipomaranč, ale nepatrí k citrusom
- konzumuje sa aj so šupkou
- používa sa hlavne na zdobenie koktejlov.

Tomel
- vyzerá ako rajčina a chutí ako marhuľa
- najchutnejší je výrazne mäkký
- po rozkrojení sa konzumuje lyžičkou.

Mučenka
- plod tropickej liany
- obsahuje množstvo bielkovín, vitamínov a minerálov
- dozretie signalizuje výrazne vrásčitá šupka
- šťava mučenky sa pridáva do koktejlu z rozmixovanej papáje a ananásu.

Liči
- nazývajú sa tiež čínske jahody
- dovažajú sa k nám zrelé
- biela šťavnatá aromatická dužina má údajne afrodiziakálne účinky.

Opuncia
- nazýva sa tiež kaktusová figa
- ponúka osviežujúcu dužinu jemne kyslej chuti s malými zrniečkami
- dáva sa do ovocných šalátov a zaváranín.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.