Variácie na recepty z párkov a čo ste o nich netušili

Napísal femme, Mecom 12. október 2016

Za krajinu pôvodu párkov je označované Nemecko, presne Frankfurt nad Mohanom. Prvé zmienky sa nachádzajú v kronike od Achilla Augusta Lersnera, ktorý sa v kronike zmieňuje, že sa už predávali v roku 1487.

mecom parky10

K príprave sa používalo podľa cechových pravidiel chudé mäso z boku, ktoré dalo výrobku pomenovanie bratwurst. U našich susedov vo Viedni párky zaviedol mäsiar Johan Georg Lahner v roku 1805 a to už bolo len na skok ku nám do Uhorska a Českých zemí.

K typickým koreninám, ktoré sa pridávajú pri výrobe patria okrem čierneho korenia a soli, sladká paprika, muškátový oriešok a nové korenie pre jemné párky, rasca s pálivou paprikou a niekedy s cesnakom do debrecínskych párkov alebo biele korenie, muškátovým kvetom a muškátovým orieškom do frankfurtských párkov.

Hot dog Mexicana
4 porcie

P O T R E B U J E T E: 4ks bagety alebo hotdog žemle – svetlé, 4ks Teľacích, párkov Premium Mecom, 200g strúhanej mozzarely, 200g strúhaného červeného cheddaru, koriander, 2 ks Nachos chipsov do každého hotdogu

Na salsa roja: 1 lyžica olivového oleja, 3 šalotky, 1 strúčik cesnaku, 400g nakladaných krájaných paradajok, štipka drvených chili papričiek, 1 lyžička kryštálového cukru, hrsť čerstvého koriandru, 2 lyžičky limetkovej šťavy, soľ

Na guacamole: 2 zrelé avokáda, 1 paradajka, 1 cibuľa, 1 čerstvá zelená chili paprička (jalapenos), 1 strúčik cesnaku, 50 g čerstvej vňate koriandru, soľ a limetková šťava podľa chuti

mecom hotdog mexicana

P O S T U P:

Salsa roja
Na panvici opražíme na drobno nakrájanú šalotku do zlatista. Pridáme paradajky, drvený cesnak, chili, cukor a varíme do zhustnutia približne 15 – 20 minút. Dáme vychladnúť, pridáme nasekaný koriander, dochutíme soľou a limetkovou šťavou a môžeme rozmixovať alebo len premiešať a ponechať väčšie kúsky.

Guacamole
Avokáda rozpolíme, vyberieme kôstku a dužinu lyžicou vydlabeme zo šupky. V miske dužinu rozpučíme vidličkou.
Paradajku nakrájame na malé kocky, cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno, z chili papričiek odstránime semienka a všetko spoločne s nahrubo nasekaným koriandrom pridáme k avokádu. Pokvapkáme limetkou, osolíme a dobre premiešame.

Bagetku rozrežeme a ogrilujeme vnútro (aby nenasiakla rýchlo salsou). Jednu stranu potrieme guacamole a druhou salsou, vložíme ohriaty párok zasypeme strúhaným syrom a pokvapkáme salsou (môžeme a nemusíme dať na 2 minúty sprudka zapiecť) a dozdobíme čerstvým koriandrom a nachos chipsami.

Hot dog na paličke

P O T R E B U J E T E: 6 ks Berlínske párky Mecom, 200 g hladkej múky, 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku, 1 čajová lyžička soli, 1 vajce, 50-70ml mlieka, 20 g masla

mecom hotdog palicka

P O S T U P:
Hladkú múku preosejeme do misky a zmiešame s kypriacim práškom. Maslo roztopíme, vleje do misky, pridáme vajíčko, soľ, mlieko a všetko spolu vymiesime. Vznikne dobre tvarovateľné cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Rozdelíme ho na približne 6 rovnakých častí, z ktorých budeme tvarovať valčeky.
Párky rozkrojíme na polovice. Do každej vpichneme pozdĺžne špajdlu s hrotom, aby prešla vnútrom celého párku. Potom začneme od vrchu rezať nožom dookola smerom dolu, aby vznikla špirála. Párok roztiahneme a medzi voľné časti prepletieme valčeky cesta. Nakoniec vypražíme v horúcom oleje a podávame s horčicou alebo kečupom.

Užitočné rady o varení a veľa chutných receptov nájdete na stránke www.viemecovamchuti.sk.

25 komentárov

  • Komentár cosmo casino seriös %AM, %05 %110 %2025 %01:%dec napísal cosmo casino seriös

    Für die Freispiele gilt bei HitnSpin 25€ als die maximale Auszahlung.
    Du musst dich lediglich verifizieren, um den No Deposit Bonus zu erhalten. 50 Freispiele für "Big Bass Splash"
    (nach Verifizierung) Holen Sie sich bis zu 800 €
    + 200 Freispiele Sei es der Hitnspin Willkommensbonus
    oder eine Reihe von anderen Aktionen, wie das Treueprogramm, für
    jeden Spieler findet sich ein lohnendes Angebot. Dies wird durch die
    Partnerschaft mit einigen der bekanntesten Provider ermöglicht, die
    die Branche zu bieten hat. Meistens handelt es sich dabei um Freispiele,
    die man sich für bestimmte Slots sichern kann, die zum Thema des Anlasses passen.
    Machen Sie einfach eine Einzahlung und Sie erhalten die Chance,
    das Glücksrad zu drehen. Sie können je nach Stufe zwischen 3% und 12% Ihrer Verluste zurückerhalten. Sie erhalten das Guthaben in Form
    von Bonusgeld und müssen es 5x umsetzen, bevor es zu Echtgeld wird.
    Den Start Ihrer Reise macht unser spektakulärer Hit`n`Spin Willkommensbonus.
    Anreize für das Schreiben von Bewertungen anzubieten oder selektiv zur Bewertungsabgabe einzuladen,
    kann den TrustScore verfälschen. Mir gefällt die variation an Enzahlungs methoden und schnelle Auszahlung.Es gibt täglich neue boni die oft schon ab 10€ beginnen. Also
    ich spiele hier schon länger...ich bin zufrieden...

  • Komentár https://govoritadygea.ru %PM, %02 %937 %2025 %21:%dec napísal https://govoritadygea.ru

    play roulette online

  • Komentár git.rbsx.de %PM, %01 %662 %2025 %14:%dec napísal git.rbsx.de

    best online casino reviews

  • Komentár ClaudeSig %AM, %01 %454 %2025 %09:%dec napísal ClaudeSig

    canadiandrugstore.com: MuscPharm - doxycycline mexican pharmacy

  • Komentár https://carrefourtalents.com %AM, %01 %239 %2025 %04:%dec napísal https://carrefourtalents.com

    all slots casino mobile

  • Komentár vnseea.vn %PM, %30 %852 %2025 %19:%nov napísal vnseea.vn

    cleopatra slot

  • Komentár http://mama.jocee.jp/jump/?url=https://atavi.com/share/xkkicmzrecpn %PM, %29 %788 %2025 %17:%nov napísal http://mama.jocee.jp/jump/?url=https://atavi.com/share/xkkicmzrecpn

    best online casino bonuses in the uk

  • Komentár http://nanjangcultures.egreef.kr/bbs/board.php?bo_table=02_04wr_id=367709 %AM, %07 %439 %2025 %09:%okt napísal http://nanjangcultures.egreef.kr/bbs/board.php?bo_table=02_04wr_id=367709

    Wow, this piece of writing is nice, my younger sister
    is analyzing these things, so I am going to convey her.

  • Komentár how to take hgh for bodybuilding %PM, %11 %875 %2025 %20:%aug napísal how to take hgh for bodybuilding

    hgh kaufen ohne rezept

  • Komentár sildenafil + dapoxetine %AM, %30 %174 %2025 %03:%jún napísal sildenafil + dapoxetine

    ANTI histamines, such as diphenhydramine Benadryl, certirizine Zyrtec, and hydroxyzine, are commonly taken by humans to treat allergy symptoms and can be used for dogs as well priligy online This was further purified by column chromatography and compound was eluted in 20 ethyl acetate in hexane as eluant to obtain pure 141

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy