Femme.sk
  • Láska sa skrýva v jednoduchých okamihoch

    Láska sa skrýva v jednoduchých okamihoch

    Z malého mestečka až na nekonečné pláne Juhoafrickej republiky. Spisovateľka Katarína Kuniková vo svojej najnovšej knihe Tri kroky ku hviezdam opäť rozpráva príbeh o láske, odvahe a snoch, za ktorými sa oplatí vykročiť.  Čítať viac
  • „Až medzi mŕtvymi som pochopil, čo je to žiť,“ tvrdí pohrebník Tomáš Stríž

    „Až medzi mŕtvymi som pochopil, čo je to žiť,“ tvrdí pohrebník Tomáš Stríž

    „Smrť neprichádza, keď máme vyčistené vzťahy. Vie prísť nečakane.“ Aj toto poznanie si odniesol pohrebník Tomáš Stríž zo svojej práce. V knihe Smrť ako dar opisuje udalosti, ktoré sa nedajú odložiť bokom ako obyčajné pracovné zážitky. Čítať viac
  • Šaty pomsty, zafír aj tanec s Travoltom

    Šaty pomsty, zafír aj tanec s Travoltom

    Princezná Diana rozumela sile módy, ale aj šperkov: zafír, perly či drobný detail často prezrádzali, kým práve chcela byť. Slovenská značka SKVOST predstavila autorskú kolekciu Diana, The Princess, zaktorou stoja dizajnérka Lucia Šimončič a royalista, kráľovský komentátor a odborník na etiketu Jakub Abrahám. Čítať viac
  • Aviváž, plastová dóza či „eko“ čistič? Domácnosť bez chémie

    Aviváž, plastová dóza či „eko“ čistič? Domácnosť bez chémie

    Aviváž, plastová dóza od jedla, voňavá sviečka či čistiaci prostriedok patria k bežnej výbave slovenských domácností. Práve každodenné predmety a zaužívané návyky však môžu byť zdrojom zbytočnej chemickej záťaže. Spotrebiteľská organizácia dTest preto sprístupňuje kompletnú slovenskú verziu praktického sprievodcu. Čítať viac
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Jahňacina na veľkonočnom stole

Napísal KG 14. apríl 2017

Netradičné menu dokáže obohatiť veľkonočné posedenie v kruhu rodiny. Vyskúšajte pre tenotkrát jaňacie mäso. V nasledujúcom texte vám poradíme ako najlepšie pripravíte tento druh mäsa, ktorého  stráviteľnosť je lepšia ako je to u bravčového mäsa.

Jahňacie mäso má typickú arómu a chuť. Platí pravidlo, čím mladšie jahňa, tým je jeho chuť lahodnejšia. Jemnosť mäsa závisí od odrody, chovu, ale aj od pohlavia jahniatok. Najkvalitnejšie je mäso z jarných jahniatok starých 5 až 8 mesiacov. Charakteristickú arómu mäsu dodáva tuk a blany, ktoré je dobre odstrániť. Pri jeho úprave je vhodné použiť bylinky, korenie a rôzne marinády. Aby ste sa zbavili nežiadúcej chuti, môžete mäso prešpikovať zeleninou a slaninkou deň pred úpravou,  naložiť ho vo víne s bylinkami na niekoľko hodín až dní. 

vn jahnacina2

Jahňacie na rozmaríne a pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 1/2 väčšieho biocitrónu, 3 strúčiky cesnaku, 5 vetvičiek rozmarínu, 300 ml suchého bieleho vína, 5 lyžíc olivového oleja, 600–800 g jahňacej plece bez kosti, soľ a čerstvo mleté korenie, 2 menšie cibule, 2 paradajky

P O S T U P:
1, Z citrónu vytlačte šťavu do sklenenej alebo keramickej misy a potom z neho odkrojte asi polovicu kôry, ale len žltú časť. Kôru nakrájajte na veľmi tenké rezance. Cesnak olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Lístky z dvoch tretín rozmarínu nasekajte. To všetko premiešajte
v miske s citrónovou šťavou, vínom a 3 lyžicami olivového oleja a do tejto marinády vložte mäso. Prelejte ho marinádou aj zhora (čo ešte v priebehu marinovania niekoľkokrát zopakujte, alebo mäso po čase otočte), misu prikryte fóliou na potraviny Fino a dajte na 24 hodín do chladničky.
2, Na ďalší deň mäso vytiahnite, nechajte z neho odkvapkať marinádu, osoľte ho a okoreňte. Položte ho do pekáčika a potrite zvyškom olivového oleja. Prikryte pokrievkou alebo alobalom, dajte do dolnej časti studenej rúry, rúru zapnite a nechajte dôjsť až k teplote 200 °C. Potom pečte 20 minút.
3, Potom pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, rozpolené paradajky a polovicu marinády a opäť zakryte. Znížte teplotu na 160 °C a pečte ďalšiu hodinu a pol za občasného polievania marinádou a prelievania vypečenou šťavou. Nakoniec dopečte dozlata už odkryté.

Pečené zemiaky

P O T R E B U J E T E: 800 g zemiakov, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 1 lyžička drvenej rasce, soľ, 8 strúčikov cesnaku v šupke

P O S T U P:
1, Zemiaky olúpte, nakrájajte na väčšie kocky alebo mesiačiky, dajte do misky, prilejte k nim olivový olej, prisypte korenie a soľ. Potom pridajte celé strúčiky cesnaku, zbavené len hornej šupky a korienkov. Takto pečený cesnak krásne zosladne a nespáli sa. Všetko premiešajte, aby sa zemiaky obalili zmesou a korením.
2, Do pekáčika dajte na dno papier na pečenie Fino. Naň nasypte zemiaky s cesnakom a pečte ich v rúre asi na hodinu pri 160 °C. Prvých tridsať minút ich majte zakryté alobalom alebo pokrievkou, na druhú polovicu ich potom odkryte. Vo výsledku by mali byť pekne zlatisté. 

 vn jahnacina1

Kleftiko

P O T R E B U J E T E: 4 steaky z jahňacieho stehna, 2 lyžice lístkov čerstvého oregana a trochu na ozdobu, šťava z jedného citróna, 5 lyžíc olivového oleje, 100 ml bieleho vína, soľ a čerstvo mleté korenie, 4 veľké zemiaky o váhe, celkom asi 800 g, 4 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 100 g syru pecorino alebo feta, 4 bobkové listy P O S T U P:

P O S T U P:
1, Plátky mäsa dajte do plochej misky. Oregano, citrónovú šťavu, 2 lyžice oleja a víno zmiešajte v hrnčeku, osoľte a okoreňte. Touto zmesou prelejte plátky mäsa v miske, obaľte ich v marináde z oboch strán a misku zakryte fóliou. Nechajte marinovať ideálne cez noc alebo aspoň pár hodín.
2, Na druhý deň si pripravte štyri listy papiera na pečenie Fino. Zemiaky olúpte, nakrájajte na silnejšie plátky a premiešajte ich s trochou oleja, soli a oregana. Na stred každého listu papieru rozdeľte zemiaky, na ne dajte plátok mäsa, posypte ho plátkami cesnaku, kolieskami cibule, kockami syra, na každý položte bobkový list a zalejte troškou marinády tak, aby nevytekala von z papiera.
3, Zdvihnite cípy každého papiera, stiahnite ich k sebe, zviažte ich navrchu ako mešec a tie vyrovnajte do pekáča. Pečte 2 hodiny v rúre rozpálenej na 160 °C. Balíčky preložte na taniere, opatrne uvoľnite povrázok a ihneď podávajte, aby si každý otvoril svoj balíček sám. 

Štítky

Podobné články (podľa štítkov)

7380 komentárov

  • Komentár Ronaldcidly %PM, %15 %705 %2026 %15:%okt napísal Ronaldcidly

    Запой часто развивается как продолжение похмелья: человек снова употребляет алкоголь, чтобы временно снять неприятные симптомы. Постепенно формируется зависимость, а каждое прекращение употребления может переноситься тяжелее. Лечение особенно важно при длительном запое, повторной рвоте, сильной слабости, выраженной тревожности, нарушении сна, сердцебиении и скачках давления. Медицинская помощь требуется быстрее, если ранее у больного уже наблюдались судороги, алкогольный делирий, психоз или тяжелое отравление.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk2.ru/]вывод из запоя вызов[/url]

  • Komentár BarrySkymn %PM, %15 %700 %2026 %15:%okt napísal BarrySkymn

    Абстинентный синдром возникает, когда организм уже адаптирован к постоянному поступлению алкоголя. Человек перестает пить и через некоторое время ощущает резкое ухудшение. Нередко он снова принимает спиртное, потому что это на короткий срок облегчает похмелье, но затем запой продолжается.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://5vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-na-domu-v-podolske[/url]

  • Komentár DavidGax %PM, %15 %684 %2026 %15:%okt napísal DavidGax

    Записаться на вызов можно по телефону. Консультация начинается со сбора данных: специалист уточняет длительность запоя, возраст пациента, количество алкоголя, хронические заболевания и принимаемые препараты. После прибытия врач оценивает риски, объясняет план лечения и получает согласие на медицинские процедуры.
    Ознакомиться с деталями - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]вывод из запоя недорого[/url]

  • Komentár Danieldip %PM, %15 %672 %2026 %15:%okt napísal Danieldip

    Продолжительность лечения на дому зависит от тяжести абстиненции и реакции организма. Иногда капельница и наблюдение занимают несколько часов, но при нестабильных показателях вывод из запоя на дому прекращают и рассматривают перевод в клинику. Основная задача специалиста — выбрать не самый быстрый, а безопасный формат медицинской помощи.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk10.ru/]вывод из запоя капельница на дому Донецк[/url]

  • Komentár Eliasimili %PM, %15 %670 %2026 %15:%okt napísal Eliasimili

    Продолжительный запой создает серьезную нагрузку на сердце, печень, почки, сосуды и нервную систему. После нескольких дней употребления спиртного развивается алкогольная интоксикация, а при прекращении приема алкоголя может возникнуть абстинентный синдром. Самостоятельный выход из запоя иногда сопровождается резким ухудшением состояния, поэтому при выраженных симптомах нужна консультация врача и профессиональная наркологическая помощь.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk5.ru/]вывод из запоя в стационаре в Донецке[/url]

  • Komentár Dantefug %PM, %15 %667 %2026 %15:%okt napísal Dantefug

    Состояние пациента отслеживается на каждом этапе, от первичной консультации до дальнейших рекомендаций.
    Получить больше информации - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]vyvod-iz-zapoya-moskovskaya[/url]

  • Komentár BarrySkymn %PM, %15 %665 %2026 %14:%okt napísal BarrySkymn

    Общаемся без осуждения и давления, сохраняя спокойную атмосферу для пациента и семьи.
    Подробнее - https://5vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Merlegon %PM, %15 %650 %2026 %14:%okt napísal Merlegon

    Нарколог на дом в Донецке — услуга для людей, которым необходимо начать лечение зависимости без самостоятельной поездки в клинику. Домашний формат может использоваться при запое, выраженном похмелье, ухудшении общего самочувствия и других состояниях, когда пациенту трудно приехать на прием. Врач проводит осмотр дома, оценивает риски и решает, какое лечение допустимо провести в привычной обстановке, а когда необходим стационар.
    Изучить вопрос подробнее - [url=https://narkolog-na-dom-v-donecke3.ru/]запой нарколог на дом[/url]

  • Komentár ThomasLom %PM, %15 %641 %2026 %14:%okt napísal ThomasLom

    Абстинентный синдром возникает после снижения дозы или прекращения приема спиртного у человека с сформированной алкогольной зависимостью. Его проявления могут заметно отличаться: у одних преобладают слабость, тошнота и тремор, у других появляются сильные страхи, бессонница, раздражительность, панические атаки и выраженная тревога. Врач оценивает комплекс признаков, поскольку обычное похмелье и тяжелый абстинентный синдром требуют разного объема медицинской помощи.
    Получить больше информации - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]нарколог вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár WillisInsib %PM, %15 %632 %2026 %14:%okt napísal WillisInsib

    can mexican pharmacies take prescription drugs or mexican pharmacy for prescription drugs buying from online mexican pharmacy
    https://www.google.com.sg/url?q=https://mexgetrx.com mexican pharmacy online usa and http://www.garmoniya.uglich.ru/user/ktwnccgzzk/ order from mexican pharmacy online
    [url=https://maps.google.at/url?q=https://mexgetrx.com]pharmacy in mexico that ships to us[/url] does mexican pharmacy sell prescriptions and [url=http://lenhong.fr/user/ubbjmwpwuk/]buying from online mexican pharmacy[/url] mexican pharmacy store

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy