Zeleninová polievka

Napísal TS Hollandia 04. december 2019

Na teploty pod nulou dozrieme! Máme recept, ktorý zahreje a zasýti. Pokiaľ aj vy milujete husté jogurty a polievky, musíte jednoznačne ochutnať. Toto je recept stvorený pre vás. 

hollandia_041219

Čas prípravy:  25 minút, počet porcií:  4 porcie

Budeme potrebovať:

2 zemiaky
2 ks mrkvy
2 ks petržlenu
2 ks cibuľe
1 zeler
5 g tymiánu
3 paradajky
20 g pretlaku
10ks ružičkového kelu
60 g slaniny
1,5 l zeleninového vývaru
10 g bazalky
300 g cestovín farfalle
60 g Gazdovského bieleho jogurtu od Hollandie
Olivový olej

Postup prípravy: 

  1. Na olivovom oleji opražíme slaninu, ďalej očistenú a nakrájanú koreňovú zeleninu.
  2. Potom pridáme cibuľu a tymian a tiež opražíme.
  3. Pridáme pretlak a poriadne opečieme a premiešame so zeleninou.
  4. Zmes zalejeme vývarom a pridáme paradajky a ružičkový kel.
  5. Vedľa si uvaríme cestoviny a zemiaky, ktoré potom tiež pridáme do polievky.
  6. Nakoniec pridáme nakrájanú bazalku.
  7. Podávame s kopčekom Gazdovského bieleho jogurtu.

Recept pripravila juniorská reprezentácia Asiociácie Kuchárov a cukrárov ČR. Tipy na ďalšie recepty nájdete na http://www.instagram.com/hollandiask/

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.