Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5041 komentárov

  • Komentár 1xbet giris_wlot %PM, %09 %878 %2026 %20:%jún napísal 1xbet giris_wlot

    Bir arkadaş tavsiyesiyle başladım. Kapanan siteler yüzünden güvenim sarsılmıştı. Ama sonunda doğru adresi buldum işte.

    Bu işe yeni başlayanlar dinlesin. Sistem ayarlarını doğru yaptıktan sonra süreç çok basit. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet türkiye [url=https://1xbet-giris-81.com]1xbet türkiye[/url]. Kısaca özet geçeyim — 1xbet spor bahislerinin adresi burası.

    Bonus sistemi bile tatmin edici. Kendi adıma konuşmam gerekirse — şikayet edecek bir şey bulamadım. Gözünüz arkada kalmasın...

  • Komentár 1xbet giris_hyPi %PM, %09 %861 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_hyPi

    Denemek isteyen arkadaşlara hep aynısını söylüyorum. Kapanan sitelerden çektim resmen anlatamam. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra bağlantı hatasız açıldı. Güvenilir bir kaynak bulmanın ne kadar zor olduğunu hepimiz biliyoruz işte size o adres: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-87.com]1xbet güncel adres[/url]. Şimdi size doğru düzgün anlatayım — casino oyunlarında iddialı olanlar bilir zaten.

    bonusları bile fena değil действительно. Birçok yeri denedim ama burada karar kıldım — kesinlikle pişman olacağınızı sanmıyorum deneyin. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_kosi %PM, %09 %846 %2026 %19:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_kosi

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. корпоративные сувениры с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные сувениры с логотипом[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_vuKn %PM, %09 %838 %2026 %19:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_vuKn

    Всем доброго времени суток. Слушайте, вопрос сложный, но многим может помочь, особенно когда речь идет о близких людях. Если ищете анонимного специалиста с быстрым выездом, то не рискуйте и не доверяйте случайным объявлениям.

    Мы в свое время тоже столкнулись с этой бедой, и в итоге нашли клинику, где врачи работают профессионально. Если вам актуально или ситуация экстренная, можете ознакомиться по ссылке: стационар капельница от алкоголя [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-sankt-peterburg-28.ru]стационар капельница от алкоголя[/url].

    Врачи дежурят круглосуточно во всех районах, так что найдете ответы на свои вопросы. Главное — не затягивать в такие моменты, поможет вовремя принять правильные меры. Всем душевного спокойствия!

  • Komentár shkola onlain_rqMa %PM, %09 %834 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_rqMa

    Давно хотел найти толковое место, где реально учат делу. Особенно когда речь про онлайн-школу для детей — тут ведь важен подход. У меня сын как раз начал учиться дистанционно, так что пришлось перебрать кучу вариантов. В общем, можете глянуть сами: 11 класс онлайн [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если честно ещё раньше вообще не верил в онлайн образование школа. Оказалось — всё гораздо лучше. У них и программа грамотная. Сам теперь советую знакомым. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár shkola onlain_kyMa %PM, %09 %833 %2026 %19:%jún napísal shkola onlain_kyMa

    Давно искал нормальный вариант, где реально учат делу. Особенно когда речь про образовательные онлайн школы — тут ведь без фанатизма и воды. У меня племянник как раз начал учиться дистанционно, так что намучились мы знатно. В общем, вся подробная информация вот тут: школы онлайн 10 класс [url=https://shkola-onlajn-55.ru]https://shkola-onlajn-55.ru[/url] Я если кому интересно ещё раньше вообще относился скептически к таким форматам. Оказалось — зря сомневался. У них и программа грамотная. Доволен как слон, если честно. Надеюсь, поможет в выборе.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_jbkn %PM, %09 %830 %2026 %18:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_jbkn

    Коллеги, всем привет! Организуем встречу с дилерами, хочется сделать им приятные и полезные презенты. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. подарок на заказ [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_pskn %PM, %09 %830 %2026 %18:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_pskn

    Коллеги, всем привет! Организуем встречу с дилерами, хочется сделать им приятные и полезные презенты. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. заказ сувенирной продукции с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru[/url] Кто недавно брал подарки с логотипом под новогодние корпоративы, поделитесь контактами. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. Киньте ссылки или названия компаний, буду очень благодарен.

  • Komentár tkan dlya mebeli_czKt %PM, %09 %823 %2026 %18:%jún napísal tkan dlya mebeli_czKt

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной ткани для мебели. Оказалось, что выбрать подходящий вариант тот ещё квест. Короче, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые не выцветают. Вся полезная информация доступна здесь: ткани обивочные [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]https://tkan-dlya-mebeli-2.ru[/url] Дальше сами гляньте каталог с ценами. Да, и не берите первое, что попалось — я уже обжёгся, когда брал мебельную ткань купить с рук. Эта тема реально вывозит по износу. Имейте в виду: ткань мебельная купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и садится такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár shkola onlain_kpPr %PM, %09 %798 %2026 %18:%jún napísal shkola onlain_kpPr

    Я в шоке от количества курсов в последнее время, но после советов хороших знакомых наткнулся на один действительно толковый вариант. К слову, вот что я понял: современная школа онлайн — это уровень на порядок выше обычного. Там и программа насыщенная, без лишней воды, что очень радует на практике.

    В общем, кому понимает толк в теме образовательные онлайн школы — убедитесь во всём сами, вот здесь все выложено без лишней воды: онлайн школа 11 класс [url=https://shkola-onlajn-54.ru]онлайн школа 11 класс[/url].

    Думаю, это как раз то, что сейчас нужно многим родителям. Потому что стандартный дистант бывает дико скучным для ребенка, а тут организована именно грамотно выстроенный учебный процесс. Советую не тянуть и сразу изучить тему.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy