Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





9183 komentárov

  • Komentár Felixkax %PM, %15 %933 %2026 %21:%okt napísal Felixkax

    Белая горячка, тяжелое алкогольное отравление, судороги или выраженные психические расстройства требуют срочной медицинской оценки. В таких ситуациях обычная капельница на дому не заменяет стационарное лечение. При угрозе жизни необходим вызов скорой или другой неотложной медицинской службы.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-donetsk8.ru/]вывод из запоя вызов на дом[/url]

  • Komentár DavidAvapy %PM, %15 %932 %2026 %21:%okt napísal DavidAvapy

    Врач необходим при длительном запое, сильной интоксикации и ухудшении самочувствия после прекращения употребления. Особенно внимательно оцениваются люди старше 60 лет, пациенты с заболеваниями сердца, печени, почек, сахарным диабетом и другими хроническими болезнями. Лечение в таком случае требует контроля состояния и точного подбора медикаментов.
    Ознакомиться с деталями - https://vyvod-iz-zapoya-lugansk5.ru/

  • Komentár KennethThaks %PM, %15 %932 %2026 %21:%okt napísal KennethThaks

    Полный объем помощи зависит от клинической картины. Иногда достаточно разового визита, а после продолжительного запоя может понадобиться повторный осмотр, несколько капельниц или лечение в клинике. Нарколог не должен использовать одинаковый набор медикаментов для каждого больного: состав и дозы определяются медицинскими показаниями.
    Получить больше информации - https://6vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/

  • Komentár Davidmaymn %PM, %15 %932 %2026 %21:%okt napísal Davidmaymn

    Вывод из запоя в Мариуполе — это медицинская помощь при алкогольной интоксикации и абстинентном синдроме, когда человек не может безопасно прекратить употребление алкоголя самостоятельно. Лечение может проводиться на дому или в стационаре после оценки состояния пациента. Врач-нарколог уточняет длительность запоя, количество спиртного, симптомы, наличие хронических заболеваний и ранее назначенные препараты. При необходимости выполняются диагностика, снятие интоксикации, постановка капельницы, восстановление водно-электролитного баланса и дальнейшее лечение алкоголизма.
    Получить больше информации - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol2.ru/]вывод из запоя цена[/url]

  • Komentár Davidjerty %PM, %15 %931 %2026 %21:%okt napísal Davidjerty

    Программа лечения не должна строиться по единому шаблону. В каждом случае врач учитывает стадию алкоголизма или наркомании, возраст, соматические заболевания, характер зависимости, состояние нервной системы и мотивацию человека. Индивидуальный план может включать несколько направлений одновременно. Это важно, поскольку устранение только острых проявлений не решает причины зависимого поведения и не гарантирует длительный результат.
    Подробнее - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/]лучшая наркологическая клиника в москве отзывы[/url]

  • Komentár Davidjerty %PM, %15 %920 %2026 %21:%okt napísal Davidjerty

    Первый этап лечения начинается с беседы и медицинской оценки. Нарколог выясняет, сколько лет существует проблема, как часто человек употребляет алкоголь или наркотические вещества, когда был последний прием, присутствуют ли симптомы интоксикации, бессонницы, тревоги или психических расстройств. При необходимости назначаются анализы и дополнительная диагностика. Врач также учитывает документы и выписки, если ранее лечение проводилось в другой организации. Такой подход позволяет подобрать безопасные методы лечения пациента и определить, может ли помощь оказываться на дому либо необходима госпитализация в стационар.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru/]https://narkologicheskaya-klinika-moskva15-4.ru[/url]

  • Komentár Thomaspleaw %PM, %15 %918 %2026 %21:%okt napísal Thomaspleaw

    Лечение подбирается индивидуально после медицинской оценки. Врач учитывает продолжительность запоя, количество выпитого спиртного, возраст человека, имеющиеся хронические заболевания, ранее проведенное лечение алкоголизма, принимаемые лекарства, особенности психики и выраженность симптомов похмелья. Медицинская помощь может проводиться на дому, амбулаторно либо в стационаре клиники. При тяжелых нарушениях, судорогах, галлюцинациях, выраженной агрессии, спутанности сознания, подозрении на алкогольный делирий или серьезные сердечно-сосудистые осложнения безопаснее организовать госпитализацию.
    Узнать больше - [url=https://vvyvod-iz-zapoya-v-krasnoyarske17.ru/]нарколог вывод из запоя Красноярск[/url]

  • Komentár Louisniz %PM, %15 %916 %2026 %20:%okt napísal Louisniz

    Рекомендации строятся вокруг состояния человека, а не по универсальному шаблону для всех случаев.
    Узнать больше - [url=https://narkologicheskaya-klinika-v-krasnoyarskee17.ru/]платная наркологическая клиника Красноярск[/url]

  • Komentár Davidbuh %PM, %15 %912 %2026 %20:%okt napísal Davidbuh

    Вывод из запоя в Мариуполе — медицинская помощь при длительном употреблении алкоголя, выраженном похмелье и абстинентном синдроме. Лечение направлено на снижение интоксикации, снятие тяжелых симптомов, восстановление водно-солевого баланса и стабилизацию работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Врач оценивает состояние человека, длительность запоя, наличие хронических болезней и риски осложнений. В зависимости от клинической картины лечение проводится на дому, амбулаторно или в стационаре клиники.
    Дополнительная информация - [url=https://vyvod-iz-zapoya-mariupol3.ru/]вывод из запоя дешево[/url]

  • Komentár DanteDom %PM, %15 %912 %2026 %20:%okt napísal DanteDom

    При подобных симптомах не стоит пытаться лечить зависимого народными способами или бесконтрольно давать лекарства. Некоторые препараты несовместимы с алкоголем и способны ухудшить состояние. Срочный вызов нарколога позволяет получить профессиональную оценку рисков и подобрать безопасный вариант вывода из запоя. При наличии угрозы жизни врач может рекомендовать неотложную госпитализацию в стационар.
    Получить больше информации - [url=https://8vyvod-iz-zapoya-podolsk77.ru/]вывод из запоя капельница[/url]

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy