Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5935 komentárov

  • Komentár 888starz_weKr %AM, %26 %441 %2026 %09:%jún napísal 888starz_weKr

    [url=https://888stareg.com/]888starz التسجيل[/url]
    موقع 888starz eg يقدم تجربة مراهنات شاملة وممتعة لعشاق الرياضة والألعاب الإلكترونية.

    القسم الثاني:
    تضم المنصة أدوات ومعلومات تفصيلية عن الفرق واللاعبين والنتائج السابقة.

    القسم الثالث:
    تقدم 888starz eg تجربة كازينو تفاعلية تشمل ألعاب الطاولة والسلوت والعروض الخاصة.

    القسم الرابع:
    يهتم فريق الدعم بتقديم مساعدة فعالة وإرشاد اللاعبين حول الاستخدام الآمن للمنصة.

  • Komentár 888starz_dlka %AM, %26 %431 %2026 %09:%jún napísal 888starz_dlka

    تنزيل تطبيق 888starz [url=https://www.mybluegreece.com/%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-888starz-%d9%81%d9%8a-%d9%85%d8%b5%d8%b1-apk-android-%d9%88ios-%d9%85%d8%b9-%d8%b4%d8%b1%d8%ad-%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%84-%d9%88%d8%b3%d9%87%d9%84/]https://mybluegreece.com/%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-888starz-%d9%81%d9%8a-%d9%85%d8%b5%d8%b1-apk-android-%d9%88ios-%d9%85%d8%b9-%d8%b4%d8%b1%d8%ad-%d8%b4%d8%a7%d9%85%d9%84-%d9%88%d8%b3%d9%87%d9%84/[/url]
    ينبغي للمستخدمين تنزيل التطبيق من الموقع الرسمي أو مصادر موثوقة فقط.

  • Komentár 888starz_gpEr %AM, %26 %406 %2026 %08:%jún napísal 888starz_gpEr

    عزيزتي، يمكنك زيارة [url=https://888star-888starz.com/]888starz global[/url] للاستفادة من عروض ومراهنات حصرية.
    تحرص المنصة على إجراء تحديثات دورية للحفاظ على استقرار الخدمات وتحسينها.

    القسم الثاني:
    تخضع عمليات المنصة لسياسات خصوصية واضحة تحترم قوانين الحماية المحلية والدولية.

    القسم الثالث:
    يساعد نظام الولاء في 888starz اللاعبين على الحصول على مزايا إضافية وخدمات مخصصة.

    القسم الرابع:
    تسمح 888starz بالوصول إلى خدماتها عبر الحواسيب والهواتف الذكية بشكل متكامل.

  • Komentár gryzopodemnoe oborydovanie_ylMr %AM, %25 %494 %2026 %10:%jún napísal gryzopodemnoe oborydovanie_ylMr

    Слушайте кто подъемники ищет Сроки поставки по три месяца То тельферы клинят Короче, реальный завод в Москве — производитель грузоподъемного оборудования с гарантией Сертификаты все в наличии В общем, жмите чтобы не потерять — рычажная таль купить [url=https://tal-elektricheskaya.ru]https://tal-elektricheskaya.ru[/url] Не ведитесь на дешевые предложения Перешлите тому кто ищет оборудование

  • Komentár gryzopodemnoe oborydovanie_qbsl %AM, %25 %479 %2026 %10:%jún napísal gryzopodemnoe oborydovanie_qbsl

    Предприниматели отзовитесь Сроки поставки по три месяца То кран-балки с зазорами Короче, реальный завод в Москве — грузоподъемное оборудование Москва с доставкой Гарантия 5 лет В общем, смотрите сами по ссылке — консольный кран купить [url=https://tal-elektricheskaya.ru]https://tal-elektricheskaya.ru[/url] Проверяйте производителя по документам Перешлите тому кто ищет оборудование

  • Komentár gryzopodemnoe oborydovanie_gdsl %AM, %25 %478 %2026 %10:%jún napísal gryzopodemnoe oborydovanie_gdsl

    Слушайте кто подъемники ищет Сроки поставки по три месяца То вообще отгружают б/у под видом нового Короче, мужики которые реально делают качественно — производитель грузоподъемного оборудования с гарантией Установка и пусконаладка В общем, сохраняйте себе — ремонт грузоподъемного оборудования [url=https://tal-elektricheskaya.ru]https://tal-elektricheskaya.ru[/url] Не ведитесь на дешевые предложения Перешлите тому кто ищет оборудование

  • Komentár shkola onlain_rvpt %AM, %25 %457 %2026 %09:%jún napísal shkola onlain_rvpt

    Народ у кого дети Двойки замечания вечные Вечно больной и уставший Короче, нашли отличный вариант — школа онлайн с лицензией и зачислением Никаких нервов В общем, там программа и условия — онлайн школа 1 [url=https://shkola-onlajn-bxf.ru]https://shkola-onlajn-bxf.ru[/url] Переходите на дистанционное обучение Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_wdpt %AM, %25 %456 %2026 %09:%jún napísal shkola onlain_wdpt

    Мамы и папы слушайте Домашка до ночи А эти бесконечные ремонты в классе Короче, нашли отличный вариант — онлайн школы с зачислением из любого города Ребёнок реально понимает тему В общем, там программа и условия — онлайн образование школа [url=https://shkola-onlajn-bxf.ru]https://shkola-onlajn-bxf.ru[/url] Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_utpt %AM, %25 %313 %2026 %06:%jún napísal shkola onlain_utpt

    Мамы и папы слушайте Домашка до ночи Ребёнок перегружен Короче, реально удобный и простой — школа онлайн с государственным аттестатом Аттестат настоящий как в обычной школе В общем, жмите чтобы не потерять — онлайн школа огэ [url=https://shkola-onlajn-bxf.ru]https://shkola-onlajn-bxf.ru[/url] Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

  • Komentár shkola onlain_uhpt %AM, %25 %312 %2026 %06:%jún napísal shkola onlain_uhpt

    Всем привет родители Домашка до ночи Вечно больной и уставший Короче, реально удобный и простой — онлайн школы для детей с 1 по 11 класс Уроки по расписанию который сам выбираешь В общем, там программа и условия — интернет-школа [url=https://shkola-onlajn-bxf.ru]https://shkola-onlajn-bxf.ru[/url] Не мучайте себя и детей Перешлите другим родителям

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy