Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5041 komentárov

  • Komentár melbet_gtol %AM, %10 %260 %2026 %05:%jún napísal melbet_gtol

    Ребят, наконец-то нашел нормальный разбор темы. Всё расписано до мелочей, даже новичок поймет что к чему. Рекомендую заглянуть, чтобы не совершать глупых ошибок, как я в прошлый раз. Вот мелбет скачать на андроид бесплатно [url=https://howtoairbrush.com]https://howtoairbrush.com[/url] — переходите, там вся суть. Там внутри и примеры, и пошаговые инструкции, короче полный фарш.

  • Komentár melbet_bcol %AM, %10 %260 %2026 %05:%jún napísal melbet_bcol

    Короче, наконец-то нашел нормальный разбор темы. Всё расписано до мелочей, даже новичок поймет что к чему. Рекомендую заглянуть, чтобы не совершать глупых ошибок, как я в прошлый раз. Вот мелбет казино скачать на андроид [url=https://howtoairbrush.com]мелбет казино скачать на андроид[/url] — советую изучить на досуге. Мне лично это сэкономило кучу времени и нервов, так что делюсь от души.

  • Komentár skolko stoit yzakonit pereplanirovky_nsOn %AM, %10 %254 %2026 %05:%jún napísal skolko stoit yzakonit pereplanirovky_nsOn

    Ребята, привет! Долго думал, стоит ли начинать эту волокиту. Акт скрытых работ потерял, да и проект сам переделывал. В общем, инспекция пришла и выписала предписание. И тут встал вопрос: перепланировка квартиры цена [url=https://skolko-stoit-uzakonit-pereplanirovku-10.ru]перепланировка квартиры цена[/url] Кто сталкивался недавно — сколько стоит узаконить перепланировку в многоэтажке. Плюс эти дурацкие техусловия на вентиляцию. А то риелторы называют цифры от балды. Без этого всё равно потом квартиру не продать. Короче, просто сколько отдать, чтобы спать спокойно с новой планировкой.

  • Komentár skolko stoit yzakonit pereplanirovky_eaOn %AM, %10 %253 %2026 %05:%jún napísal skolko stoit yzakonit pereplanirovky_eaOn

    Ребята, привет! Соседи залили, решил сделать ремонт, а там. Поменяли газовую плиту, сдвинули раковину, а стены вообще вынесли — думал, пронесёт. В общем, инспекция пришла и выписала предписание. И тут встал вопрос: сколько стоит узаконить перепланировку в квартире [url=https://skolko-stoit-uzakonit-pereplanirovku-10.ru]https://skolko-stoit-uzakonit-pereplanirovku-10.ru[/url] ищу актуальные расценки: согласование перепланировки цена как у частников, так и через МФЦ. Или взносы в жилинспекцию за выдачу акта. Если кто недавно проходил это ад, поделитесь. Без этого всё равно потом квартиру не продать. Короче, нужна стоимость согласования перепланировки, реальная по рынку.

  • Komentár tkan dlya mebeli_gbKt %AM, %10 %247 %2026 %04:%jún napísal tkan dlya mebeli_gbKt

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант реальная проблема. В общем, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые не линяют. Вся полезная информация доступна здесь: материал для обтяжки дивана [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]https://tkan-dlya-mebeli-2.ru[/url] Дальше сами гляньте фактические отзывы. Да, и не берите первое, что попалось — я уже сделал ошибку, когда брал мебельную ткань купить с рук. Эта тема реально вывозит по износу. Имейте в виду: ткань мебельная купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и трётся такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_xgPt %AM, %10 %245 %2026 %04:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_xgPt

    Народ, привет! Ох, уже голова болит с этим тимбилдингом, нужны нормальные презенты для партнеров. Присматриваюсь к подаркам с логотипом, но боюсь нарваться на кривую печать. сувениры с логотипом недорого [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru[/url] А то эти менеджеры по рекламе такие цены выкатывают — волосы дыбом. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_bopn %AM, %10 %237 %2026 %04:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_bopn

    Срочно нужен совет тем, кто занимается брендингом. Хотим обновить мерч для сотрудников. Везде говорят про индивидуальный подход, но реально найти нормальную сувенирную продукцию с логотипом. изготовление продукции с логотипом [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-9.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-9.ru[/url] Интересует именно изготовление под ключ — от кружек до брендированных блокнотов. Пока просто собираем инфу. А то бюджет уже вчера утвердили, а поставщика нет.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_nysi %AM, %10 %229 %2026 %04:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_nysi

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Интересует надежный поставщик корпоративных подарков с логотипом компании, который не подведет со сроками. корпоративные подарки на заказ [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные подарки на заказ[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_bfkn %AM, %10 %211 %2026 %04:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_bfkn

    Коллеги, всем привет! Встала задача обновить ассортимент брендированной атрибуки для отдела продаж. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. необычные корпоративные подарки [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]необычные корпоративные подарки[/url] А то насчитали мне за брендированные блокноты космос, хотя заказывали всего 50 позиций. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár tkan dlya mebeli_ajSa %AM, %10 %208 %2026 %04:%jún napísal tkan dlya mebeli_ajSa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант совсем непросто. В общем, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые не линяют. Вся полезная информация доступна здесь: купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]купить в интернет магазине в москве в розницу мебельные ткани[/url] Дальше сами гляньте каталог с ценами. Да, и не берите первое, что попалось — я уже поплатился кошельком, когда брал мебельную ткань купить с рук. Эта тема реально вывозит по соотношению цена-качество. Имейте в виду: ткань мебельная купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и садится такое полотно гораздо меньше. В общем, советую глянуть источник.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy