Vytlačiť túto stránku

Slané koláče

Napísal femme 05. september 2012

Čerstvá zelenina  chrumkavé cesto poteší každého gurmána v jesenných dňoch. Takéto jedlo je ľahké a zároveň sýte.


Slaný koláč s rukolou (4 porcie)

P o t r e b u j e t e: 150 g rukoly, 1 ½ pohára hladkej múky, 1-2 PL vody, 1 PL oleja, 125 g masla, 1 na tenké plátky nakrájaný pór, 2 pretlačené strúčky cesnaku, 2 vajcia, ½ pohára mlieka, ½ pohára smotany na šľahanie, pár lístkov čerstvej bazalky a hoblinky parmezánu

P o s t u p:
Rukolu dobre opláchnite, usušíte a nakrájate na malé kúsky.
Múku preosejete a pridáte nakrájané maslo a spracujete. Prilejete vodu a vypracujete mäkké  a hladké cesto, vytvarujete bochníček, ktorý zabalíte do fólie a ponecháte v chladničke 30 minút.
Pripravíte si loláčovú formu so zvlneným okrajom o priemere 2ť cm. Medzi dvoma mikroténovými fóliami vyvaľkáte cesto a vložíte do formy, aby pokrylo dno aj okraje formy. Na cesto vložíte papier na pečenie, vysypete fazuľami a necháte upicť v rúre asi 10 minút pri 200 °C. Potom pekáč vyberiete odstránite papier so strukovinami, znížite teplotu na 180°C a dopečiete do zlata asi 10 minút.
Na panvicu vylejete olej, pridáte nakrájaný pór a cesnak, opekáte do zmäknutia. Pridáte rukolu a ešte minútku podusíte. Odstavíte zo sporáka a necháte vychladnúť. Vyhchladnutú zmes nanesiete na korpus, zmiešate vajcia spolu s mliekom a smotanou, všetko zľahka rozľaháte. Nakoniec nalejte na zeleninu a koláč dáte do rúry, pečiete asi 40 minút, kým stuhne asfarbí sa do zlata. Pri podávaní ozdobíte bazalkou a parmezánom.
 

Tekvicové koláčiky s karí korením (8 porcií)

P o t r e b u j e t e:
Náplň: 1 PL oleja, 2 nadrobno nakrájané šalotky, 3 pretlačené strúčky cesnaku, 1 ČL kari korenia, 3 vajcia, ½ pohára smotany na šľahanie, 1 pohár pretlačenie pečenej tekvice, 1 ČL rímskej rasce
Tvarohové cesto: 1 ½ pohára hladkej múky, 125 g tučného tvarohu, 125 g masla

P o s t u p:
Do veľkej misy preosejete múku, pridáte tvaroh a nakrájané maslo a spracujete cesto.
Cesto potom vyklopíte na pomúčenú dosku a ešte spracujete, potom vytvoríte jeden bochníček, zabalíte do fólie a necháte v chladničke 30 minút.
Rúru zohrejete na 210°C. Cesto rozdelíte na osem rovnakých dielov, rozvaľkáte a vyložíte nimi 8 tukom potretých hlbokých formičiek o priemere 10 cm. Koláčiky pečiete as 15 minút do zlata. Formičky vyberiete a teplotu v rúre znížite na 180­°C.
V menšom hrnci rozohrejte  olej, pridáte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekáte asi 5 minút. Prisypete kari korenie a ešte opekáte jednu minútu. Zmes rovnomerne rozdelíte do malých formičiek.
Dobre zmiešajte vajce, smotanu a tekvicu. Potom zmes naložíte na cibuľu v košíčkoch a posypete rímskou rascou. Formičky zapekáte asi 20 minút pri 180°C.


Zapekaný baklažán s cukinou (porcií)

P o t r e b u j e t e: 1 veľký baklažán, 1 PL soli, 200 g syra ricotta (jemný tvaroh), 1 ¼ phára zakysanej smotany, 3 vajcia, 1 PL kukuričnej múky, 1 pohár nastrúhanej cuiny, ½ rozdrveného korenia

P o s t u p:
Rúru predhrejete na 210 °C, pripravíte si šesť ohňovzdorných misiek a vymažete olejom.
Baklažán nakrájate na kocky, osolíte a necháte 20 minút potiť. Potom kocky opláchnete studenou vodou a vysušíte papierovým obrúskom.
Šľahačom vyšľaháte zo syra a smotany ľahký krém, pridáte vajce a kukuričnú múku a vyšľaháte do hladka. Potom zľahka do zmesi vmiešate nakrájaný baklažán a nastrúhanú cukinu s korením.
Hmotu rovnomerne rozdelíte do vymazaných misiek, ktoré urovnáte do veľkého pekáča s vodou, aby misky boli z 2/3 ponorené.  Nakoniec pekáč voľne prikryjete alobalom.
Pečiete asi 40 minút, skontrolujete či špáradlo po vytiahnutí je čisté. Podávate s rajčinovo cibuľovým šalátom v sladkokyslom náleve.

Dobrú chuť!





5041 komentárov

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_gupl %PM, %10 %586 %2026 %13:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_gupl

    Народ, привет! Директор увидел бюджет и чуть инфаркт не схватил, надо вписаться в сумму. Может, кто шарит где лучше брать сувенирную продукцию с логотипом. корпоративная сувенирная продукция [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]корпоративная сувенирная продукция[/url] Говорят, сейчас модно заказывать корпоративные подарки сувениры из экокожи — но кто делает качественно. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. Заранее респект тем, кто откликнется с контактами проверенными.

  • Komentár Narkolog na dom_ggOr %PM, %10 %564 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_ggOr

    Знаете, ситуация бывает — человек в ступоре , а тащить в клинику страшно . Я сам через это прошёл недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет возможности , то выход один . Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . В Самаре , к слову , хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: нарколог на дом вывод [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]нарколог на дом вывод[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_qaPt %PM, %10 %563 %2026 %12:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_qaPt

    Народ, привет! Такая ситуация — на планерке сказали срочно найти подарки для клиентов. Может, кто шарит где лучше брать сувенирную продукцию с логотипом. креативные корпоративные подарки [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]креативные корпоративные подарки[/url] Говорят, сейчас модно заказывать корпоративные подарки сувениры из экокожи — но кто делает качественно. Нужно штук 300-500, но если будет норм цена, можем и больше взять. А то я уже второй день в интернете сижу и ничего адекватного не нашёл.

  • Komentár ورزش ایران %PM, %10 %556 %2026 %12:%jún napísal ورزش ایران

    در کل

    برای کسایی که قصد شروع دارن

    کازینو آنلاین

    کار می‌کنن

    این مرجع

    به نظر میاد بتونه

    انتخاب درستی باشه

    نکته مثبت اینه که

    دامنه‌هایی مثل

    enfejаronline شناخته شده

    و

    sibbet رسمی

    فعالیت گسترده‌ای دارن

    نتیجه نهایی اینکه

    رضایت‌بخش بود

    و

    به احتمال زیاد

    بازم سر میزنم

  • Komentár Narkolog na dom_alPi %AM, %10 %511 %2026 %11:%jún napísal Narkolog na dom_alPi

    Случается, когда уже не до раздумий — близкий совсем плох, а везти в больницу страшно . Моя семья такое пережила недавно. Руки опускаются, время идёт. Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод . Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то просто нереально, то нужно вызывать врача на дом. Я про нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: нарколог лечение на дому [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]нарколог лечение на дому[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про консультацию . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_hjPi %AM, %10 %509 %2026 %11:%jún napísal Narkolog na dom_hjPi

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник в запое , а везти в больницу просто нереально . Моя семья такое пережила недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Лезешь в интернет, а вокруг сплошной развод . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а везти самому нет возможности , то выход один . Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: частный нарколог [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_nmSi %AM, %10 %463 %2026 %10:%jún napísal Narkologicheskii stacionar_nmSi

    Вот такой момент: подбор качественного стационара — это всегда целая проблема и головная боль. Нередко в жизни бывает так, когда кому-то из членов семьи внезапно потребовалась экстренная и профессиональная поддержка. И тут сразу возникает главный вопрос: куда именно везти человека?

    Я сам недавно детально изучал этот вопрос, искал по-настоящему работающий и безопасный выход. В интернете сейчас столько мусора и дорвеев, что голова идет кругом. Короче говоря, советую присмотреться к одному источнику, там действительно раскладывают по полочкам всю подноготную про анонимное снятие запоя в условиях клиники. В такой ситуации лучше один раз внимательно глянуть самостоятельно, чтобы четко во всем разобраться.

    Все важные детали и лицензии центра находятся только тут: наркологическая клиника стационар [url=https://narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-12.ru]наркологическая клиника стационар[/url]. Сам сначала даже не думал, насколько там много подводных камней, на которые стоит обращать внимание, включая комфортные условия содержания, современные палаты и полную анонимность. Для Санкт-Петербурга это точно один из самых лучших вариантов, так что рекомендую сохранить себе в закладки на всякий случай.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_yukn %AM, %10 %409 %2026 %08:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_yukn

    Коллеги, всем привет! Срочно нужна консультация тех, кто уже заказывал мерч для бизнеса. Подскажите, где заказать качественную сувенирную продукцию с логотипом. подарки с нанесением [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]подарки с нанесением[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Может, есть проверенные фабрики, которые работают напрямую, без посредников. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_pbkn %AM, %10 %409 %2026 %08:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_pbkn

    Коллеги, всем привет! Организуем встречу с дилерами, хочется сделать им приятные и полезные презенты. Посоветуйте нормальное изготовление корпоративных сувениров — чтобы и кружки не облазили, и ручки писали. корпоративные подарки на заказ [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-11.ru]корпоративные подарки на заказ[/url] Реально ли найти недорогую сувенирную продукцию с логотипом с печатью от 100 штук. Бюджет пока не утвержден, поэтому хочу понять рыночные цены. А то маркетинговые агентства такой ценник лупят — закачаешься.

  • Komentár 1xbet giris_pdEi %AM, %10 %404 %2026 %08:%jún napísal 1xbet giris_pdEi

    Yeni başlayanlar için biraz karışık gelebilir. Doğru düzgün bir site bulmak işkenceydi resmen. Ama sonunda şu linki keşfettim.

    Spor bahisleriyle aranız iyiyse burayı kesinlikle tavsiye ederim. Güncel sistem ayarlarını kontrol ettikten sonra erişim sağlamak en mantıklısı. Giriş adresi tam olarak şu şekilde: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-82.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Kısacası durum şu — 1xbet türkiye için doğru adres burası.

    Çekimler konusunda hiç sıkıntı yaşamadım. Çevremdekilere de söyledim — pişman etmeyen nadir adreslerden. Umarım işinize yarar...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy